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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
& n* e6 e5 M6 q, N白菜粉丝烩肉
( H' T+ ]. Z6 d8 c2 a2 B( @) e宫爆虾球' j K9 \- _3 ^8 I9 A% O: c$ z
玉米莲藕排骨汤
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# v; J& l5 G$ d0 J u去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜3 V( R) U @5 Y% s+ n$ |
第一道：白菜粉丝烩肉
% q4 W# D7 I& b# H% @白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软, d8 C' u5 X8 E. Z% @& I1 j
加一把粉丝。9 J0 g/ a3 T( u) e r
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第二道：宫保虾仁0 e4 S6 e, ?" P6 p" _, m( m
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。& s6 Z; R& W1 k, L+ p9 Q1 Q# N
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第三道：石锅饭1 `/ I/ T! x$ }9 p% K- w
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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" o$ |* l. I2 b2 l$ Z7 e% A
" x3 \. X8 Z1 a再煲一锅排骨莲藕玉米汤+ p( ]( c+ R$ P3 L a% a
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
