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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。 K/ @0 R% g4 i+ I! u- e
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; }7 ~1 N3 w. r4 `# y为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
9 E) c1 P1 O, i+ F6 C. A白菜粉丝烩肉0 X$ I+ S1 v; L1 Z, h: a V
宫爆虾球
( y5 N6 s8 F5 p5 K, _玉米莲藕排骨汤4 K/ g/ d. ], l! ~8 m4 k) ]
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
" r. J# M- {1 f) r! u& W; {) |0 J第一道：白菜粉丝烩肉
0 O& B5 g! Q. I9 E5 E3 h白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
( H) n" {4 `3 Z- A加一把粉丝。& \) a1 ^+ o3 `# q- d f! h8 C
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, B7 E- I( ]2 ~* U( D) I3 g# @第二道：宫保虾仁
' K: j& g7 j% \2 }1 I; V虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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第三道：石锅饭, u6 S' w( W, i2 F4 r
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤& _! {& \2 J" ` w$ `) X" E
( d/ W, w3 U' F; c( ^5 [+ k
: U; e7 h* j* ~ l8 v) j* w/ ^/ b- A吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
