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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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, L1 u& C& ~9 X% [# d0 ^- X- V8 ?! s3 |" ]6 x1 |
为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
' M: F1 V6 W+ g4 @7 G+ X白菜粉丝烩肉
_6 _) _; _5 f& A1 H- j; A宫爆虾球8 w; x0 m6 q; p& r2 [
玉米莲藕排骨汤; J% M b/ N- I- f( t4 `
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜2 }" d/ x( `( n$ j* \
第一道：白菜粉丝烩肉
" v, b3 M3 l2 |( d/ ~白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
1 p1 Z4 i+ K9 `$ @- ~2 e加一把粉丝。
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) N0 G* G3 W, u. P O( ^第二道：宫保虾仁$ k! V/ o5 [+ _8 F
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。" }. p& ~0 t! \" Y" m/ K8 j$ j
1 R: @9 B& a# I B4 @ D
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4 l% L1 @9 Y8 J. p% T/ m第三道：石锅饭3 M# w9 A7 j+ `1 F R$ i
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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z, L( h4 O6 V) t9 M, v, W+ F I: o g) ^
再煲一锅排骨莲藕玉米汤' ?9 f9 J% V( z# ]
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3 q* S' C% S2 `+ {! r% Q2 X6 z吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
