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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。2 W( U; s7 P! k8 b7 M0 C- ?
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：& {/ t" i2 b4 r$ Y# f1 h" l
白菜粉丝烩肉1 f8 O2 X$ i5 S* c5 O* P# p6 v
宫爆虾球
2 ~3 `4 m6 N) u$ f* G, n9 z% ~6 d玉米莲藕排骨汤 ? Y; s; y; L6 @/ y2 ~% q# \
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
: R/ K4 W# Q. c) d第一道：白菜粉丝烩肉
' w8 {5 Y0 k4 P! D+ m白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软; L" ^3 p+ |# e7 E2 g, l
加一把粉丝。
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第二道：宫保虾仁
# u$ I% C0 F" H1 j9 ]: @! \$ m. L; R虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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9 w' }1 ?' l A" n第三道：石锅饭! I7 Y: {4 T8 H6 T$ \2 H- Y$ O
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。+ }+ M! e5 F& ?2 W& S( ~
0 C) s. ^: E+ i# H# [& \+ p+ Q
8 W) J3 `( R+ b! j6 x& I8 W+ \0 {% r再煲一锅排骨莲藕玉米汤( k: F7 _' a( q! M3 y, o4 p3 b
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
