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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。4 h6 n( X5 t0 q. w$ ?/ d9 T
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8 m, F1 X E% q7 ^' v: c5 Q& _. T# r# G为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：6 ~+ R7 H; m0 A. @, z9 `! j: y P+ s, l: ^
白菜粉丝烩肉
5 T+ f1 D: [& J x. [宫爆虾球. A8 |, }+ C; _% v m7 H
玉米莲藕排骨汤- c" `& z9 D& q3 D9 Z/ H. M
9 `; g2 R* H J' z- H) ^* @& p% G去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
9 B+ O$ u; ~$ D% x7 `2 w3 S第一道：白菜粉丝烩肉
" \ D$ z" s. H! y0 X白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软2 G8 D+ J9 d" `& b) \
加一把粉丝。5 u# @1 Y: X2 k$ ^" }
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第二道：宫保虾仁2 M, X! J3 Q' `2 E& `
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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: i. ?% X; ?6 W O: u/ U# e第三道：石锅饭
: b: p( J# D" k# ^: E淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。0 b. X4 f$ b& ?' E
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+ J' J7 J5 _, E再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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! l5 |# |1 ?; J( s& B吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
