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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。6 I3 D- J# a$ t& `2 l6 l7 s6 I9 i5 _
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
7 h, J j8 Y& c I白菜粉丝烩肉
9 |- J4 }* N g# T& f+ M, q宫爆虾球3 ~5 h& p! e. B
玉米莲藕排骨汤
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! x9 [" m# ~! ^+ \% J7 a去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
# `. R+ l' q$ G+ `. j0 H第一道：白菜粉丝烩肉& F7 j H' _6 S, M
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软& c% \3 ?1 ]# N9 P; M {
加一把粉丝。" l- ^' N+ D Y, P7 U2 B, i) \
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第二道：宫保虾仁+ O, F) j) p5 y
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。& |2 y* k' t. O+ l- L6 h4 @1 i
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$ {' m' `/ ]6 G; J K. z第三道：石锅饭
5 c0 M+ C4 v0 m% B1 x淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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( e3 }% e! C# i- V再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
