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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。! E% M) K4 w; a9 m- S- ~$ K( }6 c
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：, ] T8 ]! n* k! ]
白菜粉丝烩肉6 a- ~: ^2 m5 ]1 f
宫爆虾球 E2 O; Q# {5 ?0 ^+ a8 Q
玉米莲藕排骨汤
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' e2 J8 I4 Q5 [3 p. k去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
! ], s* q8 n8 D第一道：白菜粉丝烩肉
; N# W6 C2 Y% J- {白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
0 N* [" P5 F1 x2 T加一把粉丝。# O& k- k: A& Q' E5 T. @0 n
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( C' i" j2 ~ o) j: L第二道：宫保虾仁
* z& \" U0 ~4 y% j' [( J虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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第三道：石锅饭$ ^9 b3 J, H% }4 [2 T# t
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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8 K$ v" l, U+ i( @0 T C+ p再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
