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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
7 y! p M% A( e9 {- F0 U白菜粉丝烩肉
3 n2 D, ?/ \" P7 n( m6 v宫爆虾球, }4 j2 y. f* ]- v0 l* g, w1 l" s
玉米莲藕排骨汤" {( ?7 S2 e3 [+ \4 v0 S& F
- e. J, g) {; w) ~
去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜) V5 m! V1 }. p5 h& Q) H
第一道：白菜粉丝烩肉
+ t9 E/ i/ }( n白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
2 o* D4 x" f- } H+ _: Q加一把粉丝。
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第二道：宫保虾仁
4 \3 I' }/ @' o* h2 `$ [虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。 _# X8 I. Q; W# C
, Z. p2 _) S+ E) G1 Z2 O2 B! I
- ?$ q, _8 [3 e第三道：石锅饭& H% P: L' V6 s" u+ p/ x6 t
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。% M# {/ ]7 I( ]. j
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3 ^, ]" j. s6 `3 n: Q
再煲一锅排骨莲藕玉米汤 X1 K( D. k$ _- t$ t4 B! K( H
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6 j, r6 [7 A3 T" Z! ]: T+ y7 Q' u吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
