来一个说做就做的冰淇淋，哈根达斯算个啥~ - 我爱厨房

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月光橙子

高三

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由月光橙子于 2014-6-9 16:14 编辑 # R! Q( G+ C; h! `2 Q% c9 B4 D& c# u- K
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夏天一热，冰淇淋的消耗量蹭蹭的涨，好多电视**，吃起来感觉真不放心。周末去朋友家玩，她送了我几包冰淇淋粉。我记得以前的冰淇淋粉都是要用机器搅拌的，朋友说这个家里有打蛋器就行，配上牛奶，卫生方便，跟外面买的味道差不多。
回家我就动手做起来了，做了两次，凹了几个造型，哈哈，给大家分享一下下好了6 A" g6 @. ~$ `0 B% o
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第一次做就是想看看能不能成功，就用碗直接冻了一下。

成品看起来是不是不错啊, _0 u. ]6 r3 M: Q

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月光橙子

高三

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2楼

本帖最后由月光橙子于 2014-6-9 16:38 编辑
6 L+ l6 | B n. z3 b
第二次做个好的造型，准备了蔓越莓和腰果
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硅胶的模具，kitty猫维尼小熊大心。

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制作过程跟上面一样，抽打10分钟，放置10分钟，再抽打，就可以进冰箱了/ L7 K. n" x# c) @

三种口味，草莓的原味的，芒果的。每个模具都放了一个味道，做完了，孩子就争着要。
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冷冻了4个小时，出锅了。是不是很美貌啊，哈哈
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月光橙子

高三

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宝宝生日
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3楼

怎么大小图呢，改不过来，大家凑合看吧

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洋人

版主

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4楼

帮顶。

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~赎

萱萱妈

硕士

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神医辣妈

5楼

非常漂亮呢，我们也自己动手做冰欺凌，不过不用冰欺凌粉，纯鸡蛋，淡奶油自己手工制作。亲也可以试试哦。

点评

zhunixingfu 给个教程吧发表于 2014-6-10 12:55

月光橙子我试过，但笨笨的，不知道为啥，没成功，黏腻腻的。下次也上个教程，我看看是啥问题呢发表于 2014-6-10 11:02

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月光橙子

高三

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宝宝生日
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6楼

回复 zfr80 的帖子3 ^ w- Y" I* f% j- t+ W6 \

看了下配料表，主要有白砂糖，全脂奶粉，葡萄糖，植脂末，葡萄糖浆，植物油，乳清粉，食用香精5 Q# B8 D, E- C4 |0 q; h7 u

好像根据不同颜色，有食用着色剂比如黄原胶胭脂红亮蓝柠檬黄等等的

主要牛奶和水都咱们自己的，保险很多。