‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 9 | 浏览: 1567 |倒序浏览 | 字体: tT
木木

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
8224 
1
发表于 2011-2-15 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题,就是莜面~~西贝莜面村的那个莜面,怎么做啊,万能的妈网,万能的妈网厨神们,赐我个教程吧~~~
3 C) D$ y$ N( z5 W+ z. T介莜面怎么吃啊1 Y" ]' ~- r# R

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2694 
莜面栲栳栳!我会吃但是不会做……

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
吼吼~当年在平遥的吃过莜面栲栳栳,和咱们晋乡居的就是不一样!还是山西的好吃!
木木

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
8224 
淘淘淘淘ing 发表于 2011-2-15 10:24 ) G8 d% Q9 u; s6 v
莜面栲栳栳!我会吃但是不会做……
' b. ^; v' t3 _
话说,我也会吃~但是这做,太难为了
3 L  r& G/ ]9 r4 I& x+ B: w
6 g5 w+ m. e! _8 P; V5 q4 J  X
小丫丫

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2010-02-05 
帖子
15411 
不会做。。。- K; Y" W' _" H! P/ c

然然妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-12-26 
帖子
820 
以前的邻居是山西的 好像是把肉炒熟加点水 熬一会 把莜面倒进去加作料 就可以了
木木

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
8224 
解舒然妈妈 发表于 2011-2-15 11:18
$ ~% \. M- s- [9 B, O以前的邻居是山西的 好像是把肉炒熟加点水 熬一会 把莜面倒进去加作料 就可以了 ...

' O( w2 g: {- T介莜面是已经做好的吧~~俺家这个还是面粉呢,怎么做呀
球爸

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-05-25 
帖子
4019 
百度上查查,有很多的.
  ~8 e6 I( m( A1 F2 b& W我老公是河北人,他老家就经常吃这个.我简单和你说说其中的一种:+ c1 \; t+ O$ q$ \% v1 U8 ?4 n
我们常吃的叫莜面窝或莜面鱼,窝窝是桶装的,鱼鱼是细条状的.
8 j+ r% l; [% n8 E  W先和面,加开水和啊,多加一点,面和水接近一比一的比例,软硬适中就行.
5 Y: D; B1 T( r8 T如果做窝窝,就找块平面光滑的板,实在没有就拿大点的菜刀,揪一小块面揉圆,用手掌掌跟把它压平成椭圆形,捏起来在食指上一卷就成筒形的了,立在锅屉上,以此类推...
: q1 V- [4 z2 r* ]) U如果做鱼鱼,可以用小指的掌跟搓两个面块,搓成细条,或用压面机这样的工具也行.3 m$ ?' t) t9 z+ T3 B
上锅蒸3-4分钟,太长了就趴了黏了.+ [% s9 V* {0 ]  L: c
可自制扮料,一般就用自己喜欢吃的菜就行,如羊肉蘑菇汤\菠菜肉汤\...反正自己喜欢的就行2 f. j0 T7 |) {, `+ {5 _

木木

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
8224 
liffy163 发表于 2011-2-15 14:13 ! v! U  |2 l+ a8 @& I' X3 J4 O
百度上查查,有很多的.
% L0 Z5 P) G7 A7 f, o7 Q* g我老公是河北人,他老家就经常吃这个.我简单和你说说其中的一种:
. Y  x$ m$ w( q0 f我们常吃的叫莜面窝 ...
- Z( ?- n- q- D5 I+ ?
谢谢嫩,真给力
木木

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
8224 
kevin_2 发表于 2011-2-15 14:47   b2 e, W5 s: [( O6 b- g
最喜欢吃了   但不会做

5 Y# d4 A* J& l9 J等俺学会了来我家吃啊
‹ 上一主题|下一主题
从老家带来了两袋莜面,不会做,跪求厨神赐个教程 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部