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本帖最后由 杨杨的好妈妈 于 2011-2-21 18:56 编辑
( ^+ }' D9 G' A) }( D/ l# i K* x/ a% Y/ ?1 u$ b7 Y" v
今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！ 5 b1 ~$ \* P) @& b
水煮牛肉
L* x# ~4 s# c; J7 z原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒$ U9 g1 t* Z' S9 v$ p0 y
做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用' t% k' @4 M$ b' ]' R- q, ~" {* c
2、生菜掰成片，放在盆底备用+ A$ _, z6 ~# L" R2 d( T' z4 }
3、蘑菇洗净切块
) k( Y$ q& d5 Z, x1 N3 | 4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
2 e! _0 G. y) P$ x 5、用油滑肉片，时间要短5 r; B3 v$ i d5 e" _
6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。, e: z2 M5 p2 y0 W6 l) k' F
7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！2 \7 y) ^9 h9 G6 T7 L5 z" U! X* h! `
$ ^+ \" o) [; s1 `% ~8 R' F2 r3 d& k |# @
( o- n8 \- \, ~0 k' d菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！ ; |9 _) O4 W' A
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发表于 2011-2-21 18:55
