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本帖最后由 杨杨的好妈妈 于 2011-2-21 18:56 编辑 0 x7 N2 h5 v* Q) d6 n
: I9 e8 _. ~" A: L0 p, e
今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！
$ h; U& Z% b# v2 x# o0 O8 S+ x水煮牛肉
. z2 ^0 s- U' H1 o- U% Q原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒6 ^! X8 T: r+ n) a
做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
/ ^8 s6 w" r; N. k+ K 2、生菜掰成片，放在盆底备用
7 Q+ {8 `# I2 B; S0 [/ d& [. [2 E5 a 3、蘑菇洗净切块' t: X8 R0 q9 ^( l
4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
/ z5 w+ K4 ]: E 5、用油滑肉片，时间要短% ~& o5 A/ g5 Q' O
6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
1 m$ z, H9 P- r1 Y* O& b 7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！$ D8 E' R! _+ @/ t: |! }
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) u, S6 U" D/ m# h) y
" p8 m/ k O- `3 |0 q: y" _ G菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！
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发表于 2011-2-21 18:55
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