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宝宝生日
2009-02-02 
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发表于 2011-2-21 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 杨杨的好妈妈 于 2011-2-21 18:56 编辑
/ V7 ~$ i/ t: G. V
& x: u9 S4 b. w% v4 F3 b2 j2 x- |今天的晚饭正适合这个题目,大家看看,别流口水啊!% {: E( i9 _: Y. h+ \6 |
水煮牛肉1 ?' S, X/ S( ?- m
原料:牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒- t0 @2 ]6 a# x; X% D
做法:1、牛肉切片,用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用( b7 Z3 k, c& i1 a) h: Q6 n
      2、生菜掰成片,放在盆底备用; _5 h% R3 ^! _/ B7 y
      3、蘑菇洗净切块& h4 v- J: V# x, }9 [7 \% J' S7 f
      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用; B9 S" E. T; K6 O5 m+ o4 ~4 B( _
      5、用油滑肉片,时间要短
0 J0 L8 _/ ^, e. {      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅,将肉片和蘑菇倒入锅内,放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会,大约15分钟后倒入盆里的生菜上。0 K$ G5 V; n( b* w3 r
      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油,倒在盆内,听到“嗞啦”一声,菜做好了!2 T2 `5 k9 h" T7 J8 m0 [
% G$ m4 d7 M7 O8 U

* I0 E) R+ A# q. D' G
% Y- B  x2 V/ k0 k; [4 m菜好了,可以吃饭了!看着就想吃吧!, {) [& b5 ?( q% _" b

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 300 我也想吃啦~

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自己顶一下!
芽可喜

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宝宝生日
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牛哪地方的肉适合做水煮牛肉,我们牙口不好~

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回复 芽芽的妈妈 的帖子/ I0 o/ J+ _2 P8 _" K9 ?4 z7 U
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我们买的是牛里脊,主要是切的方法,横切牛羊、竖切鸡,肉丝切对了,滑油的时候注意火候就行了!
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芽可喜

大 本

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回复 杨杨的好妈妈 的帖子
5 U6 }! [1 o3 {) m! |% e4 i
+ V2 {( l( J8 H4 U# O2 K下次尝试一下

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回复 芽芽的妈妈 的帖子5 s6 h& V' K/ f1 y* x' p
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* F9 f1 m4 U/ h1 y( `
绮煜

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口水下来了

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宝宝生日
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我也听说过,说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊?

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宝宝生日
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口水!
1 Z9 d- F7 Z+ g- X7 }1 u# j尤其是听到“刺啦”一声,更口水
# f) `: ~( }0 g; u  @: E
安安妈妈

高 一

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口水
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