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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋,什么味道都想尝试!
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# ?  `5 ~6 T) n" U' X# J3 |0 g目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~
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9 ]4 q. v  g/ D这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将,忽然兴起做的,所以材料和模具,包括相机都是朋友的,有单反就是不同啦,拍出来的成品照老好看了。
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 可爱的小冰棍

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宝宝生日
 
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【准备食材】
5 Y# K/ Y4 f' R/ J! A. F9 s1.普通袋装牛奶   1袋半9 L  h8 q4 [; v/ I5 P, D/ A& I% a0 e) B' M
2.蜜豆                 适量/ r, l; {  l5 G/ Y/ j
3.鸡蛋                 1个/ n, ~0 m- e: z9 J
4.白糖                 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)
! G3 Y" _: x, ^6 u5.玉米淀粉          适量3 P! Q6 ]5 ?: m7 P
6.炼乳                 适量(有就放,没有就不放)7 {- l5 W8 V* Y* Z2 h, A1 i* m& ~
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只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈
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【制作方法】/ z9 q) ?! G" P6 k2 Q
1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;. |1 Z+ Y  T& P; m
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2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;* x0 N3 h# w4 t/ @

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* R6 ^) N' s! ~9 J. M/ i3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;( n" l5 t1 P! n  a: x

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宝宝生日
 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑
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8 [8 f8 D% n6 ?% D7 ]4. 把准备好的模具里放上蜜豆
7 {: i" n9 Q' q8 k8 \. M+ L& @5 M☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们都知道,蜜豆沉就都沉底了,冻好的冰棒拿出来,蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少,但是豆豆都挺均匀的,最起码比我以前做的均匀;
- j+ x  L9 L  L# W★ 其实发挥自己的想象力,放什么食材都可以哒,我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面,味道也不错呢。
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3 @% c1 ~! p# g9 p# K5.将调和好的牛奶液倒入模具里,中间再加入些蜜豆,盖上模具盖子。
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( t0 L& C; ]5 |4 I: x6.放入冰箱冷冻室,冷冻约6小时以上,这样比较容易脱模
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成品照是我们走后,朋友发给我的了,我自己都没有吃到,但是朋友说很好吃~6 _/ O) p7 I6 D# O: g

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点评

美丽~灵魂  写错字了呗,该是冷冻6小时吧  发表于 2012-6-6 11:14
怜妹妹  放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??  发表于 2012-5-31 21:55

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好啦,大家都可以试着做一下哦) G& Z9 ~% g/ o: }" E

$ W" Y& ~8 B2 e: K3 R: Q- X真的非常简单,因为太复杂的,媛媛也不会做了,哈哈~~~
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆
2 ^2 @' {* o4 W; G0 @. g! K/ r! M) G☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们 ...
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

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怜妹妹 发表于 2012-5-31 21:55
, `" F8 U6 N3 U! B3 Q+ o放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

, D& S0 N; |+ @, z0 L, w5 A  L媛媛也不知道具体的时间,每回放进去,都差不多转天才拿出来吃8 r1 _8 Q: h% T" q( y" `2 M

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宝宝生日
2010-12-10 
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小模具真可爱,回头做点尝尝

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宝宝生日
 
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回复 /love丽香 的帖子8 D0 x1 E7 t- {1 C2 F" [
& M( R3 `  [- k6 n2 y
是朋友的,我们俩都超级爱买这些

点评

/love丽香  我也喜欢这些小东西  发表于 2012-6-1 14:57

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宝宝生日
2010-12-10 
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回复 /love丽香 的帖子
2 ?0 i. E( I( q% Q/ ?! i# |1 X1 h& t: r* d
是朋友的,我们俩都超级爱买这些
我也喜欢这些小东西

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宝宝生日
2011-01-01 
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还真是挺简单的呢。
' n' Z( e+ t' G6 o3 v等大姨妈走了我要试做哦
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【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒 还可以发挥放其他 ...
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