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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋,什么味道都想尝试!* t1 T7 B$ l) i7 F
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目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~6 T% ~* a  e8 A1 y

' v0 G! _6 T1 {这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将,忽然兴起做的,所以材料和模具,包括相机都是朋友的,有单反就是不同啦,拍出来的成品照老好看了。9 j) V- b5 w1 T9 L7 x8 d

3 W6 ?& f/ C2 G) y9 t( ~  @) T$ H; E: ?% a/ `& K+ ]

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 可爱的小冰棍

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宝宝生日
 
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【准备食材】
, Z& f2 v$ N2 l& N# s5 p+ D5 [1.普通袋装牛奶   1袋半8 w3 ^9 A3 S  J$ j* c  @4 c  A
2.蜜豆                 适量
6 {4 _/ j) ~$ O1 w7 \3.鸡蛋                 1个
2 m  K" D9 J9 R! j5 T1 X/ n4.白糖                 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)
! W$ O7 @- E. s) I9 O( x0 h5.玉米淀粉          适量
1 p( l( H5 G) |" h2 J6.炼乳                 适量(有就放,没有就不放)6 X/ h) u/ ]; Y; u. ~
; C( v  J9 Q' ]' }1 |2 S( H$ j# _2 J
只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈6 @: h/ g: a2 D) s: l
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【制作方法】" i9 p7 |- a( N
1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;
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- a2 q% Z) l# T' a( S: {6 m2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;
* T8 v) z9 i) S- L) v8 W( H0 [' A, f4 \

+ S8 X2 R. \2 n4 h7 Y& f3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;
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宝宝生日
 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑 " `2 V) D0 L. a  {3 H

& S) j! S: e/ o6 X
4 H+ f  }6 `! v# Q- s4. 把准备好的模具里放上蜜豆7 N3 _4 B7 D0 E
☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们都知道,蜜豆沉就都沉底了,冻好的冰棒拿出来,蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少,但是豆豆都挺均匀的,最起码比我以前做的均匀;3 K0 m2 Y, b* t) o9 w
★ 其实发挥自己的想象力,放什么食材都可以哒,我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面,味道也不错呢。
; @, `1 z2 ~, y6 u  o0 a# m$ C4 a9 E4 x8 b, t$ C

  q# ?- Q3 U4 m4 P, ^2 Q# F* u5.将调和好的牛奶液倒入模具里,中间再加入些蜜豆,盖上模具盖子。
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5 z$ p- g! s* u8 s4 e: M+ _6 `/ e+ i3 K: X! w0 R- \8 S' r) x
6.放入冰箱冷冻室,冷冻约6小时以上,这样比较容易脱模- l/ Y. ?2 z5 ]/ [7 i9 S
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2 b* L) e/ ^, r; u9 ~7 S- o
成品照是我们走后,朋友发给我的了,我自己都没有吃到,但是朋友说很好吃~" q8 K0 }; P5 z. u! X6 n5 P
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点评

美丽~灵魂  写错字了呗,该是冷冻6小时吧  发表于 2012-6-6 11:14
怜妹妹  放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??  发表于 2012-5-31 21:55

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宝宝生日
 
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好啦,大家都可以试着做一下哦
! u) S) k! I% f" X5 [$ v- m/ t, a; }* K
真的非常简单,因为太复杂的,媛媛也不会做了,哈哈~~~
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆
8 o4 o7 o* f8 p' B; K  U/ U☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们 ...
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

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怜妹妹 发表于 2012-5-31 21:55 ; N4 @5 }# G( x9 s) r! h, z+ O
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??
/ q3 K  z9 T3 G
媛媛也不知道具体的时间,每回放进去,都差不多转天才拿出来吃' F/ s/ q/ S, _" @! H

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宝宝生日
2010-12-10 
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小模具真可爱,回头做点尝尝

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回复 /love丽香 的帖子
# g+ {+ Z; ]( }1 X( d! L# F
& m  ?) b( T8 J) T# Z4 `是朋友的,我们俩都超级爱买这些

点评

/love丽香  我也喜欢这些小东西  发表于 2012-6-1 14:57

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宝宝生日
2010-12-10 
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回复 /love丽香 的帖子, U8 Z( B" _3 s( r: V
) z& E7 U2 W# G( O$ l
是朋友的,我们俩都超级爱买这些
我也喜欢这些小东西

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宝宝生日
2011-01-01 
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还真是挺简单的呢。
' P7 j, S- t! T5 x0 [: e# H5 b6 n等大姨妈走了我要试做哦
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【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒 还可以发挥放其他 ...
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