- 妈豆
- 22559
- 昵称
-
- 经验值
- 21209
- 在线时间
- 138小时
- 注册时间
- 2011-6-17
- 积分
- 21209
- 精华
- 1
- UID
- 6058679
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4157
|
【准备食材】0 ?2 l* Q0 C3 `/ }; f
1.普通袋装牛奶 1袋半+ o# ~0 b0 m$ o" b2 v! ?
2.蜜豆 适量
! P/ |4 Y* e" _/ P+ ^( x3.鸡蛋 1个
4 l" E9 r) k! }* C; F3 Z+ v4.白糖 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)
/ W. W0 S4 t0 E9 R9 e6 S! \5.玉米淀粉 适量
( f" o* a9 B( R; [* {" H6.炼乳 适量(有就放,没有就不放)' J6 i5 L1 G. c: J. n6 u
/ R6 i* A8 [+ u2 k5 c# D只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈
2 _7 P, Y. w3 d, ^4 f
) z# v6 w z) u【制作方法】8 N+ Y* g( P' X% H
1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;
+ ?" w" e( y, I/ f
/ U. a, V# a% k
& K( d& J% H: ^2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;, h, y" {% P: K: Q: r+ V
8 i2 l1 A( n4 ~4 U4 s
5 _* h2 C" n- f2 J# g3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;
% U7 |3 F+ ]5 R6 u ^1 u F0 H8 ~; @
|
|