- 妈豆
- 22559
- 昵称
-
- 经验值
- 21209
- 在线时间
- 138小时
- 注册时间
- 2011-6-17
- 积分
- 21209
- 精华
- 1
- UID
- 6058679
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4157
|
【准备食材】
4 C7 ^; `. r# i1.普通袋装牛奶 1袋半8 V4 q! F* S8 T* s( y6 |
2.蜜豆 适量
& u% z8 F8 _) B+ y; |& r3.鸡蛋 1个
& k- U0 b% L# q3 L7 m% \5 S) [4.白糖 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)- v2 w+ @6 H( G
5.玉米淀粉 适量7 t( ^, u& [& f0 B
6.炼乳 适量(有就放,没有就不放)
( w2 W5 L; V2 N. u% I3 R9 Z1 c
! i% b$ _: o. H2 Q, W2 }只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈( b/ t0 F0 q# \7 N
5 _1 U' v) h1 U【制作方法】/ ]5 |4 ]# k9 s" R
1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;
: s( A$ A8 n- J0 b) v* K* W
K* I5 U( _( d- R, U R. N- K9 q ! B$ @$ q0 L' F2 Z
2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;
' g$ j, s e; q4 m& u6 n- P8 P
# P( V- a8 m [, S1 I6 \0 O" z 7 @; D+ s% q# `8 Z5 Y) Q) A0 a
3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;. A/ o; O4 y1 Q" R8 O: [5 J
, u8 d. r# p" X! t$ }. q! M
|
|