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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋,什么味道都想尝试!4 H  `% l9 P& X# @

+ c8 M/ X$ g( Q2 }, o目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~
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这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将,忽然兴起做的,所以材料和模具,包括相机都是朋友的,有单反就是不同啦,拍出来的成品照老好看了。+ a$ n$ M9 P* \- K; [/ l
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 可爱的小冰棍

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宝宝生日
 
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【准备食材】0 k3 p3 O/ y. F8 ?
1.普通袋装牛奶   1袋半
+ S, v" P0 H$ t' ?' n2.蜜豆                 适量1 K  z: `* B: }( A5 N6 G
3.鸡蛋                 1个
/ F9 t) ~# {- Z4.白糖                 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)" D& V2 x9 I3 [/ Y7 T
5.玉米淀粉          适量* v0 ?% ~) ?6 Y4 }# ~7 @
6.炼乳                 适量(有就放,没有就不放)
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只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈
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- Y/ ]+ q' _' |' e5 y  F【制作方法】
8 \3 q9 C# U% U, \0 i9 r1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;
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2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;- g7 n# y9 j) M! y  `; p7 s

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3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑 & }) R: O- A4 Q5 Y4 T" o- D

. [$ Z( l1 x5 `
5 R% [4 {* f; v9 X4 R4. 把准备好的模具里放上蜜豆
* W, U0 Z+ l3 C* K/ Q☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们都知道,蜜豆沉就都沉底了,冻好的冰棒拿出来,蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少,但是豆豆都挺均匀的,最起码比我以前做的均匀;
  c# F4 ]1 a1 W9 l, }% R+ c★ 其实发挥自己的想象力,放什么食材都可以哒,我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面,味道也不错呢。
6 n' L5 J9 z' j* J3 z/ I, z8 V7 _: s" S$ L0 f
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5.将调和好的牛奶液倒入模具里,中间再加入些蜜豆,盖上模具盖子。0 A6 m! a; Y$ ~
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6 U3 U" n5 r! u3 F! g6 d- j6.放入冰箱冷冻室,冷冻约6小时以上,这样比较容易脱模) G8 t2 H1 l) H0 H- v( ?

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成品照是我们走后,朋友发给我的了,我自己都没有吃到,但是朋友说很好吃~
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点评

美丽~灵魂  写错字了呗,该是冷冻6小时吧  发表于 2012-6-6 11:14
怜妹妹  放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??  发表于 2012-5-31 21:55

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宝宝生日
 
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好啦,大家都可以试着做一下哦
5 r* @' ?4 `1 @  \) X! `. E0 o1 }
真的非常简单,因为太复杂的,媛媛也不会做了,哈哈~~~
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆7 w. j* q4 `! Y! W
☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们 ...
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

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怜妹妹 发表于 2012-5-31 21:55 - h9 M$ @' E3 {5 D3 v0 @& q
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??
6 [0 N# a7 F( ^9 n& \
媛媛也不知道具体的时间,每回放进去,都差不多转天才拿出来吃) K1 n" z7 B9 X4 ~

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宝宝生日
2010-12-10 
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2083 
小模具真可爱,回头做点尝尝

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宝宝生日
 
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回复 /love丽香 的帖子; e0 d* x" a$ q; x0 x2 y

) G4 ]' j# J2 F% E! d; I+ f6 P) ^是朋友的,我们俩都超级爱买这些

点评

/love丽香  我也喜欢这些小东西  发表于 2012-6-1 14:57

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宝宝生日
2010-12-10 
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回复 /love丽香 的帖子$ S! b: T& H9 ^! M0 U6 b$ x
2 V6 k% \( `* @+ J' C' j% Q& ~$ n
是朋友的,我们俩都超级爱买这些
我也喜欢这些小东西

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宝宝生日
2011-01-01 
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还真是挺简单的呢。
$ L9 V) A$ y# k8 U$ A* F等大姨妈走了我要试做哦
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【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒 还可以发挥放其他 ...
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