- 妈豆
- 22559
- 昵称
-
- 经验值
- 21209
- 在线时间
- 138小时
- 注册时间
- 2011-6-17
- 积分
- 21209
- 精华
- 1
- UID
- 6058679
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4157
|
【准备食材】
0 ^9 L, O3 { x0 g F) w1.普通袋装牛奶 1袋半
2 Q: U. n1 Q, R; w4 h9 X+ R! N2.蜜豆 适量# ^% o# p. H; R- Y7 U+ i g
3.鸡蛋 1个
/ y" g0 t L3 j2 C5 @9 O+ U4.白糖 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)
% F4 A( `; d0 W, o& c1 k5.玉米淀粉 适量7 z4 V4 V5 O4 z1 G, J& N1 `7 @
6.炼乳 适量(有就放,没有就不放)
. J) N9 F! a! x8 V2 j
+ m- l, C5 N- G8 ~7 ~* L; Z8 M只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈
7 i/ E7 J6 y, b7 x! f1 G+ v: @3 H' _4 T! B
【制作方法】
L% M1 s& o8 ~ r% {$ i! m8 F1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;, w _9 Q7 Q% p& v! A/ g. G0 c0 t$ P+ v
- l; G& m* n! y- k$ W7 W8 a" t" e4 O
; a4 a! Y \1 c1 @2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;, `, Q' p( A0 \
) N; f- b3 O- o; G3 N! @! u
4 D2 H9 n m. I. g# N4 | d
3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;
+ H) Z, D8 |7 Z C& P6 P; s6 E. {) K5 D5 O
|
|