【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒还可以发挥放其他食材哦 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒还可以发挥放其他食材哦

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 3893 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒还可以发挥放其他 ... [复制链接]

我是小媛媛

硕士

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

1楼

媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋，什么味道都想尝试！- z$ Y2 x) [% i5 n5 |; F7 A

目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~

这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将，忽然兴起做的，所以材料和模具，包括相机都是朋友的，有单反就是不同啦，拍出来的成品照老好看了。# ~9 i2 b9 V6 R: C6 c9 ]9 ^3 P* x
$ B" l% s* }% H- r

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	可爱的小冰棍

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

我是小媛媛

硕士

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

2楼

【准备食材】
1.普通袋装牛奶 1袋半8 V4 q! F* S8 T* s( y6 |
2.蜜豆                适量
3.鸡蛋                1个
4.白糖                适量（这个凭自己的口味吧，口重的就多加一点）- v2 w+ @6 H( G
5.玉米淀粉       适量7 t( ^, u& [& f0 B
6.炼乳                适量（有就放，没有就不放）

只所以写适量，是媛媛真的没有具体称量过，只是靠感觉来放的，不好意思哈( b/ t0 F0 q# \7 N

【制作方法】/ ]5 |4 ]# k9 s" R
1. 分离蛋黄蛋清，将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀；

! B$ @$ q0 L' F2 Z
2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热，出现小泡泡时马上调小火，越小火越好，煮到奶液变的浓稠一些，期间一定要不停的搅拌，防止糊锅；

7 @; D+ s% q# `8 Z5 Y) Q) A0 a
3. 浓稠后，继续搅拌约1分钟，直到有粘稠感后，关火；. A/ o; O4 y1 Q" R8 O: [5 J
, u8 d. r# p" X! t$ }. q! M

点评回复引用

返回顶部

我是小媛媛

硕士

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

3楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑 : @+ u+ Z$ O: v$ Q; K

( S4 D) ?9 l% {1 m
4. 把准备好的模具里放上蜜豆& k) p2 E R. z0 d& w1 S
☆ 这步要说一下，以前媛媛做的时候，喜欢吃蜜豆，放的非常多，做过的亲们都知道，蜜豆沉就都沉底了，冻好的冰棒拿出来，蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少，但是豆豆都挺均匀的，最起码比我以前做的均匀；
★ 其实发挥自己的想象力，放什么食材都可以哒，我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面，味道也不错呢。

5.将调和好的牛奶液倒入模具里，中间再加入些蜜豆，盖上模具盖子。7 C* {5 M5 j4 t3 H

6.放入冰箱冷冻室，冷冻约6小时以上，这样比较容易脱模

6 l* e% s$ G2 O% j) O& t2 a: v
成品照是我们走后，朋友发给我的了，我自己都没有吃到，但是朋友说很好吃~
& L r, U) c) L! Y