韭菜鲜肉合子

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 韭菜鲜肉合子

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 3251 \|倒序浏览 \| 字体: tT 韭菜鲜肉合子 [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

1楼

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以): ? y7 ?& i. y3 V8 H

5 V0 w( }% S" Q: F$ d, w 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;

2 `4 c, M7 Y+ T! b/ x/ c 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀;

# D' g: b7 r5 E8 }7 m) B2 H ; m& q, N' ^! L, v* v4 t, ] 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;1 |5 w, O& s# P4 h' a5 o( | ]

第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;4 Q+ f/ X. b& A h

; z) r7 `4 F% c# L/ U/ G 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!9 `% |8 J; M% s8 C; [

第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟

3 n8 y; n' @* y3 S/ _! q' ], z) V 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)

8 Y" ?: t% W' K) J7 j% `8 P5 s/ y. B 下面就是享受吃的过程了!" q+ S* t( L7 o

回复引用

Rank: 12

2楼

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）

点评回复引用

韭菜鲜肉合子

快速回复