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宝宝生日
2012-05-06 
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1楼
发表于 2008-7-30 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) , O H- N2 G3 w1 Y% H( p% C4 J# u% n8 e: k. ? , t. t. g" K/ j' \8 q# k' W! K第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;5 K$ l/ z: f; ~( p/ u0 u; Q/ d : w& h4 C: T/ ? ! n" o! [" Q# N) Q第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; " [. g/ |) d/ k# U/ q" Z6 y5 y/ k7 m( Z0 l) s$ k8 I3 s# o ( ]( N2 q0 O ? j8 E+ ?' h 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; ( q# O- |4 V+ d7 I- ]! _2 K! h1 O3 u7 J( c* D8 M2 T + m+ \% e- x9 w' ? B 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; ) x% f8 b: |) X8 P/ a" g m5 M( e 0 u% l4 q' f4 H1 h' w9 \0 ?* O* H 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!+ z# l0 d |4 v% u6 M ' }* |- z. }! K0 d' X1 {/ f7 g3 X% t/ W . |- R+ d, Q# i第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟8 k I) Z; F+ [$ {7 U( } ( l( J( ~8 f" O* {第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) c5 b8 E- M+ t0 v/ o7 Z4 W' ^4 ^) v7 c0 w- ? $ {. V, t# o: _8 R) p2 G7 ~下面就是享受吃的过程了! % ]6 t, O: Z$ r" I+ C( I; p) x2 F) b

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宝宝生日
2012-05-06 
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103 
不太喜欢吃合子,饺子也不喜欢,喜欢吃包子:)
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韭菜鲜肉合子
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