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第二道菜：奶酪培根焗薯蓉（做法来自文怡的博客）) A3 b8 `2 S6 L! F# z! `
原料：
- @# `) Z( ?/ m5 P土豆1个 培根1片 奶酪10克 黄油8克 盐1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
3 W; D/ ~% x/ Z4 ~/ ?, P做法：
3 S6 y3 `. {1 F+ m. n$ t) F; ?/ }1、土土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。" b2 D/ q6 {- |5 [
2、 将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。0 i3 K n2 g* N; E$ U( v' M
3、往土豆泥中调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪，最后铺上一层培根碎末，放入烤箱中层烤架，用摄氏200度，烤15分钟即可。
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* ^( G. |% B9 X, N" ^1 [[ 本帖最后由 pisces105 于 2011-1-2 15:04 编辑 ]
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发表于 2011-1-2 14:56
