- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。$ I" y1 M2 L6 {$ [, i
原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水
3 j M; O/ ]# i. d" K我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。7 d3 u; G1 V7 Q z7 s J; H2 ^
亲们可以加入任何品种的。。。" L$ S5 a: F0 q& u* V
3 M/ H4 |6 y3 w$ [6 S8 J1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。8 L9 `9 e& }! @
我觉得这个量正好
# S: C$ ^2 A$ D8 T ~5 `7 d3 Y: r1 r; K2 `
2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。
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8 v6 Y+ P+ f5 U' W& z( U4 Y3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。* n, g1 w0 L9 S% |/ X3 y
; J7 b, I5 q9 g, I4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。4 s3 I7 f- I% K: i, N
: Y# o# d. E- {& F- ], t这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧. t* ]8 K% [3 @" e: {
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[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
