- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。2 v' Y* o, b3 I$ [: k- h
原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水; T5 C! t4 B# P* A" L
我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。
1 O( t& |0 v& u% b亲们可以加入任何品种的。。。! q9 P* M2 I: M6 h) U# A
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1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。7 Y! Z5 ?% G# X+ B
我觉得这个量正好/ t) Z8 Q& f3 ?$ p4 P
* ?3 N8 _# h3 n" {% ~8 M. `7 ^2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。
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8 g& w* P. i8 {! v0 h- V1 E5 d; b3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。
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4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。6 s; s% G1 w. X+ x/ |; `
1 } J1 d2 u( F
这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧
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" \+ U/ x: ~! q" W" m% g[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
