- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。& s, B( p7 Z4 b3 w! P6 N. v m$ U% H
原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水
: ?& X _. Y) D+ X8 S/ D我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。
# a I9 O* m4 A/ v亲们可以加入任何品种的。。。" l; ~. V$ e4 }- V( T
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1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。# j/ h* s6 a7 i3 B$ \
我觉得这个量正好9 D, o- Q; \; v& I# v) ]
! C7 t; }5 O& G H( C& _2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。" z5 B/ h, g: w$ l
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3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。4 C# S9 K4 s! L! Q( h; |
' `. R: S: C/ m0 ^! ~$ y4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。- i1 {7 `" }2 Q$ v
" F2 h. E4 T5 g7 b7 P* S这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧, w3 T3 e- X$ _
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' G% M4 |8 s$ p2 }7 c G[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
