- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。
. q2 ]0 k1 U" \ n原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水
& P% ]$ Z+ j0 G" z0 B我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。( Z7 s( N i: g: J0 P
亲们可以加入任何品种的。。。* f1 {+ n3 E% g
' I* S3 Y; t- K" t1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。* g( [- N7 y, A1 [* n# m! s( d8 i' k' U
我觉得这个量正好 E( D9 k- R. r% b. y. h
- i6 R% G( y8 Q8 a6 C2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。
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3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。
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' X ^, M3 A% X4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。$ ]1 a$ Y$ k) W. g1 r
8 V3 j* c+ k. C1 p$ H# `6 p+ [这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧
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2 X. o$ S: ?* ]1 c6 R( w$ d. d
* x" o: ~- m8 c. k% L2 W[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
