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优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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发表于 2009-7-27 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
珍珠烙饼其实只是一款极其普通的饼子,做法简单,和一般的烫面饼子做法差不多,只是比烫面饼子好消化,营养丰富,又软嫩油香,不禁又来介绍给大家。 1 l, O K3 |, B' N9 y6 \4 m做法:% H) }) [5 x: f/ r. J 1小米淘净下锅,大火煮至米粒刚刚开花,捞出。* z% k% b# D. m( f! y7 J % T% Z" e* \* W" Q w: Z* D9 b2置盆内,再放等量干面粉(荞面粉也行),葱花、精盐、花椒面。 2 _& n2 n8 [, }7 c( o& w" m2 l1 W8 J0 k+ C3 ~! ?8 n* l ( ]' Q$ o3 w7 s8 @1 o7 b3揉匀。(不要很使劲的揉哦,揉到一起就行了,否则不但烙出来的饼子不松软,还会在揉的过程很粘手) 7 _; l( X, | ^2 c* ?% \- w6 I* p$ H$ J 4分成两个剂子,擀薄擀圆,平底锅多刷点油,放入饼坯,在上面也刷上油。 7 ]& M" ?0 [& m2 `- x. Y: X0 _( Z4 H4 a5 B2 Z& \ 5翻两遍(不要偷懒哦),小火烙至两面稍上色就行。# {8 E. Y4 }3 i$ ]8 L; y$ y & n! ~9 i3 p; z6 N& ~$ |出锅了~切开,就可以开吃了。 8 {& @; ?8 b9 ~- s- q7 g) t4 q# [* Z1 ?' x- U8 {: W/ ` 捞出小米留下的米汤也不能浪费哦,打入一个鸡蛋,搅开成蛋花状,放几个葱花,盐,香油,就成了一碗热腾腾的蛋花粥。吃两块饼子,喝一碗蛋花粥,简单又营养,不比面包牛奶差。 8 }# T% C& X4 ~4 @! e: V, I% u& |1 ^" a+ G' P9 R6 p; C (偶开始以为煮米的汤没用了,就添的水少了,以至于把蛋花打成这样,各位表笑哦,凑合着看吧,不过,一样好吃。)
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
鑫鑫妈@tj + 50 参赛作品

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幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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看的都馋了
优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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(*^__^*) 嘻嘻……我换了个面板,之前的那个被我换掉了,觉得还是红木的比较好

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宝宝生日
2008-02-26 
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不错呀
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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看着就丰富呀

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宝宝生日
2008-02-04 
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饼烙的不错呀,
优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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祺祺妈

六年级

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宝宝生日
2009-10-31 
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看着很有食欲,我喜欢

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宝宝生日
2008-02-26 
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我不会烙饼,回家试试
想想の妈

高 三

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宝宝生日
2009-09-26 
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都闻到香味啦
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参赛作品——爱心早餐之珍珠烙饼+蛋花粥
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