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优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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发表于 2009-7-27 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
珍珠烙饼其实只是一款极其普通的饼子,做法简单,和一般的烫面饼子做法差不多,只是比烫面饼子好消化,营养丰富,又软嫩油香,不禁又来介绍给大家。 ' m x5 @. Q0 z! k8 S A) G, Z: A做法: 4 G1 O& y p8 n- U K+ |1小米淘净下锅,大火煮至米粒刚刚开花,捞出。+ P1 r! E! T$ Y" t1 U) E+ F1 A ( J0 i( `5 t: O) O+ j2置盆内,再放等量干面粉(荞面粉也行),葱花、精盐、花椒面。. Z( f2 @7 R3 m/ A. S1 \! G " U. x' f3 ~9 P& j( w" W+ z , v& R( H3 `1 Z8 k8 d) ~ 3揉匀。(不要很使劲的揉哦,揉到一起就行了,否则不但烙出来的饼子不松软,还会在揉的过程很粘手) ' M$ R- n! G0 K8 f c# m6 S % S0 K L; q: I8 e! v4分成两个剂子,擀薄擀圆,平底锅多刷点油,放入饼坯,在上面也刷上油。$ N6 u0 u0 v- G+ i0 @+ r a. g 2 d" W5 {! _2 u( o4 ` K5 Z5翻两遍(不要偷懒哦),小火烙至两面稍上色就行。 4 d1 T5 [3 ?! N+ B8 e) p" x$ e" ~( t- a- {; n) d 出锅了~切开,就可以开吃了。. ~5 N$ _/ j. j4 L. O . @* f5 g1 J/ L. R3 z4 f* z 捞出小米留下的米汤也不能浪费哦,打入一个鸡蛋,搅开成蛋花状,放几个葱花,盐,香油,就成了一碗热腾腾的蛋花粥。吃两块饼子,喝一碗蛋花粥,简单又营养,不比面包牛奶差。 3 X, B! f* C# R. v f1 @7 I6 y r. b2 {4 o (偶开始以为煮米的汤没用了,就添的水少了,以至于把蛋花打成这样,各位表笑哦,凑合着看吧,不过,一样好吃。)
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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看的都馋了
优优妈——娄芸

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宝宝生日
2007-07-19 
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(*^__^*) 嘻嘻……我换了个面板,之前的那个被我换掉了,觉得还是红木的比较好

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宝宝生日
2008-02-26 
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不错呀
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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看着就丰富呀

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宝宝生日
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饼烙的不错呀,
优优妈——娄芸

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宝宝生日
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祺祺妈

六年级

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宝宝生日
2009-10-31 
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看着很有食欲,我喜欢

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宝宝生日
2008-02-26 
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我不会烙饼,回家试试
想想の妈

高 三

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宝宝生日
2009-09-26 
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都闻到香味啦
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参赛作品——爱心早餐之珍珠烙饼+蛋花粥
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