- 妈豆
- 65661
- 昵称
-
- 经验值
- 64861
- 在线时间
- 1491小时
- 注册时间
- 2009-7-17
- 积分
- 64861
- 精华
- 2
- UID
- 2958827
 
- 宝宝生日
- 2009-09-02
- 帖子
- 17145
|
本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 00:20 编辑 % W8 L0 h( z( U8 h, F" H
% K8 J/ B2 v6 h7 A8 C" n
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
7 S, P4 _( y+ M# ?君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？, P, E5 P* m, S" w
s$ [, H6 l9 N& G$ W0 `; i
1 h. P9 @0 ^( B) C F& x
# a4 J/ J5 J6 O# r y8 w( K& }) p2 g2 z: r0 c8 h0 ?/ _
体积材料换算表(来自文怡)： 温度换算表：& S$ F. s# b* k0 S3 k3 m
摄氏度＝（华氏－32）×5÷90 `% Q( F0 Q2 B0 e) z+ O
4 L' m0 T3 x, d1 n, i 体积换算表：
1 x- o3 R6 `1 S) V% [! N 一量杯=16大匙=235C.C. w! F) g" |9 [3 C2 u0 D
一大匙=3小匙=15C.C
" t; u& z l9 `4 `$ P4 i 一小匙=5C.C" Z2 b' p! q' a) o% t
1/2小匙=2.5C.C4 C& R) S' Y$ T: V/ f7 i
5 ~ b% p; E. D6 I0 [
材料换算表：; n1 C% C4 d& |* u& R
黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
% E' o7 a+ m0 a 人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅4 t# b) U5 m+ M, B/ _0 ?% _
沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
8 ]$ O6 A& A5 r W" R 牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
u9 M) g `0 N' X, a8 Q% U 奶粉1大匙=6.25克
9 Y5 Q% M2 I6 o ~9 G 蛋(带壳)1个=60克
1 e% G$ l9 q" _1 j! [: L/ o2 c: f 蛋(不带壳)1个=55克/ x& |. u) s4 u
蛋黄1个=20克
; ~ s, d( ^5 Z 蛋白1个=35克! X' \" p5 S4 Z
细砂糖1杯=200克) K5 T0 A( D( S2 O; S1 R$ p
糖粉1杯=130克) W7 g% Z! \ p
细砂糖1杯=180~200克" m1 Q" l2 w" G$ e- o
粗砂糖1杯=200~220克8 d: I1 r, A9 L2 [/ W6 [) |7 \7 g; y
糖浆1大匙=21克5 v( i( I% ]# q9 m5 ^6 L- A
绵白糖(过筛)1杯=130克
+ `/ j+ a7 Q7 i. F C- y$ i 面粉1杯=120克
* _5 _0 B; p) Q8 f 玉米粉1大匙=12.6克
d$ Y& r( p2 r2 t 可可粉1大匙=7克. ^4 R ~+ [) ]! S
花生酱1大匙=16克
: S0 }) |% C3 j- N: w) \' S& N* o 蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
( E6 y; Y) v v" ~, R 碎干果1杯=114克3 T7 {: T+ y, k" R: u
葡萄干1杯=170克7 B0 A3 j! V1 i4 I/ K3 D: }9 I% i
干酵母1小匙=3克
! B/ P6 k' h& }8 I4 a4 C O+ ^ 盐1小匙=5克8 A1 i( s1 a$ A/ d8 `; ]0 [
泡打粉1小匙=4克+ ?; o/ ?3 T+ w$ @# L& C
小苏打1小匙=4.7克
. `( [6 x5 `' `2 Y7 Z, g; Z6 j: F 塔塔粉1小勺=3.2克
/ v5 b2 l6 W* T8 G, s$ M$ u7 e: Y4 n0 M
|
|
发表于 2012-7-22 00:16
都这么精确吗 我每次都差不多完了
