- 妈豆
- 65661
- 昵称
-
- 经验值
- 64861
- 在线时间
- 1491小时
- 注册时间
- 2009-7-17
- 积分
- 64861
- 精华
- 2
- UID
- 2958827
 
- 宝宝生日
- 2009-09-02
- 帖子
- 17145
|
本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 00:20 编辑
2 ?0 u- Q' ]# Q$ O( D g) \
2 u+ u; q& H- B- ]谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？6 }6 w6 d1 Z6 d& R
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？6 z. H* Z9 ]3 W# {$ S; m+ a% l0 D
: j* o! q9 T; v& \& V9 r) C1 |" ?
# z$ ~ T$ [3 M8 i0 m+ B; T; L: y. O2 Q6 X3 a8 S& T
, F5 C+ c+ `0 W5 A
体积材料换算表(来自文怡)： 温度换算表：
0 K0 U/ n0 Q( C3 a8 g$ R8 W 摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
9 f6 u8 G+ x; f" S8 Z, d. x
- ^* d7 M9 S+ V8 | 体积换算表：, W: L+ m9 N' T, ~
一量杯=16大匙=235C.C
* `0 B7 B' d0 K. d9 g' [; A% n% \ 一大匙=3小匙=15C.C
W" g2 e* c' t6 m3 W' D. S/ y 一小匙=5C.C
& ~4 g5 j* ~9 t/ M9 ^ 1/2小匙=2.5C.C. Q6 @# c+ v$ u% ~) D$ I/ ]2 n
6 y. B, Z4 ]% C& y; I 材料换算表：* a& J/ f5 l% @" R7 j2 ?! K
黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
+ ]" }+ R( e- T/ Z+ T9 f) z6 \ 人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
2 |/ x. x! P4 f5 t: W, i( l W 沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅6 {$ n& P% H; l9 z- h) \
牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水5 j, Q4 C% k( \. a+ a! o+ B
奶粉1大匙=6.25克2 {# B9 s, S0 z0 S% T9 }
蛋(带壳)1个=60克
/ w7 m+ k3 t# w8 l9 z7 q 蛋(不带壳)1个=55克+ L6 Q+ y+ m! f7 s
蛋黄1个=20克* ?0 I4 c: C3 u$ G! ^: N
蛋白1个=35克
+ m8 ~# K+ Q* A! G, d, ~( N! v 细砂糖1杯=200克1 D8 f! S" ^2 l$ G1 E2 |8 E
糖粉1杯=130克
# c8 {. i2 G1 Q1 _9 ?, ` 细砂糖1杯=180~200克, B: Z5 a* T4 y: V1 a! ]
粗砂糖1杯=200~220克
+ n" C8 G: A' ]( {! I% R" n 糖浆1大匙=21克
6 i U# {# h4 y6 P# C& A 绵白糖(过筛)1杯=130克
4 {( S" ^( h6 f& D+ G8 f) B! D 面粉1杯=120克
8 \! a2 e& ?# F, E 玉米粉1大匙=12.6克- i& m# d) ~$ ]# w6 ?0 A: B+ a" G
可可粉1大匙=7克5 E3 G) p D8 @4 @# i& Z
花生酱1大匙=16克7 {. E l; j! g1 F
蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克+ s8 ?) Y& q: @; \( `; K
碎干果1杯=114克
Z) y0 q' v5 F. R 葡萄干1杯=170克
2 P' z0 ?# {) N8 | 干酵母1小匙=3克* s6 }$ a; [3 r4 n3 q8 @
盐1小匙=5克
0 O C9 X+ |9 A4 n 泡打粉1小匙=4克+ A# P7 J. z/ Z4 G2 I: W# U8 k
小苏打1小匙=4.7克. A# P% |( R2 I+ g+ ]* L
塔塔粉1小勺=3.2克 ; z' l$ J: I2 }- u; q5 p0 }
5 \6 q/ V% O7 p* D& [% f* N
|
|
发表于 2012-7-22 00:16
都这么精确吗 我每次都差不多完了
