- 妈豆
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这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。) c) q; b: X: r9 t; ?
一 原料：
9 B6 R' I/ D' Y% U# b松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
/ x n0 R) x. ^& N' c$ |二 做法：
0 F/ n6 T/ i' C0 Y1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；* _4 X" g B5 x. B# t% T
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；/ N. t, D& B1 R& {" p
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
( `) q3 @6 g) ^ j2 j7 }三 知心小贴提示： o8 G( T# s. c
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；) L5 o" [- X5 a9 t7 r
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
* `$ b9 [9 v2 `3、松子仁小火炒香，防止炒糊；" _' ]# j: e, Y1 h
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；* t' H6 P& U) ^! z7 [" f7 F, j+ @
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。$ `/ R$ Y( j0 V# B/ ]( I
 1 W( h, w2 k& D n" D2 f: j8 k/ E' L
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发表于 2011-5-22 22:02
