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亲爱的暖暖

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宝宝生日
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发表于 2011-7-1 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-1 17:44 编辑
" g8 K5 I+ _6 g# |8 Z) X' S
7 m" n$ i  a1 u) ?) Z+ K上次吃了妹夫做的黑椒牛排,就心思着自己做一次
* c8 V1 D" C# e  ?7 i首先挑选上好的牛排一斤,切片,用刀背拍散(容易入味)腌上(用白胡椒,啤酒(最好是红酒),盐,一点点酱油,黑胡椒,洋葱粒,蒜末)大约半小时后
4 \( s, A3 y+ m; J& |( Z' [4 V; I' A" K' F2 F( p1 {+ c6 ]" \6 s$ k
把电饼铛打开,记住热锅凉油,每面只煎20秒到40秒,变色即可,要不就老了
/ L: C4 U6 c2 ?) v% u) d# v3 f8 O$ t7 C- `' Q7 Y
当当~~1 m+ @/ t. k) [* Y, v. X7 ~1 r+ ~
最后撒上提前熬制的酱料,出锅,摆盘,配上红酒
" G* |: o6 g9 K/ r# B酱料就是用锅里剩下煎肉的油,炒一下圆葱(紫皮的圆葱,最好切丝)然后撒好多黑椒粒,放适量的水,然后勾芡3 y; H, [( P0 M% B, d
+ B8 V- {# }6 E: o

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这回在家就能做了

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真好,和亲学学,咱也做一回

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凉锅?热油?电饼铛咋实现这个功能呢?

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说错了,热锅凉油
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亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 ' N. t5 O* R: a$ E6 ?0 |6 y* S5 [
说错了,热锅凉油
5 n) ]/ J3 }6 a( C" g( k
嘿嘿嘿,我说呢
亲爱的暖暖

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3 P; A$ P% V1 d! F9 {$ f+ G0 Z, |; ?     不好意思了  O9 ~1 X" R8 A3 a/ \" }7 H$ P$ M' G

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用电饼铛做黑椒牛排,嘿嘿
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