- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
材料:鲤鱼一条,葱,蒜,姜,盐,番茄浆,醋少许,淀粉.
" m8 `9 b4 G5 }; J& f* H先将鱼处理干净,最好让卖鱼的把两根筋也挑了,一面来三刀,摸上薄薄的一层盐.
0 o9 n- c" X0 a; W4 S0 `* t) d. V0 U3 |4 C' w4 e, v$ j7 N' L
锅里倒油,多倒点,嘿 将鱼放锅里,两面炸下,以成型为主,然后捞出来盛盘里待用
r# K/ _; u# b/ Q L* D2 j9 y2 i9 ~) i. l+ c& h" _- Z
将葱姜蒜放锅里抄出香味,放番茄浆,这个随个人喜欢.多放少放都成,
4 V. c7 `! [* {. E% ]/ o3 i# E! L! m k1 N- i- c s7 r6 Q# R
; w& M7 e$ E: w0 a: |7 \. r: I* Y6 C% v
添水,把鱼放进去炖个10分钟左右,放小火上再熬下,直到鱼熟了.
+ i) x8 R, h* X5 L1 A- l) O- u+ q' g' o" C+ Q" _$ K3 {) f* y
/ `& O& Y2 S ~. n P5 H* B# y
鱼好后,想盛出放盘,淀粉水融化后打到锅里,增加汤的厚度,加点醋.熬啊熬.
2 G2 b' O; n2 C- V不巧的是昨天偶家淀粉没了,用面粉代替的.这个绝对的不好,汤最后都发白# J0 i# c( \1 N U& K3 B
: r" f% N# s! ] b% A& `/ f这次做的不是很好 大家将就看下吧
|
|
发表于 2009-7-28 15:09
我还没有那么厉害吧
