- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
材料:鲤鱼一条,葱,蒜,姜,盐,番茄浆,醋少许,淀粉.! R* w' O/ z' u# R
先将鱼处理干净,最好让卖鱼的把两根筋也挑了,一面来三刀,摸上薄薄的一层盐.
! l7 \- \( e' W& Q' ?& G7 k% G
! L- r( R0 }& t/ D' a& n/ k锅里倒油,多倒点,嘿 将鱼放锅里,两面炸下,以成型为主,然后捞出来盛盘里待用
8 w1 i4 s% V/ z! o
* c& P0 d1 j& t. y, P2 p3 W将葱姜蒜放锅里抄出香味,放番茄浆,这个随个人喜欢.多放少放都成,
' {& }: F% p: a; s* b
) [' X$ i# t) m; p* d: P, G0 X6 D4 j* Y
( d* c4 X* O, i: C5 }
添水,把鱼放进去炖个10分钟左右,放小火上再熬下,直到鱼熟了.- M. F. G8 {. n7 h4 J+ V
) t( D/ \. Y1 t: x& A
$ e1 T+ U! _( M# U鱼好后,想盛出放盘,淀粉水融化后打到锅里,增加汤的厚度,加点醋.熬啊熬.
i$ H" E8 I5 T2 S# N2 ]4 q不巧的是昨天偶家淀粉没了,用面粉代替的.这个绝对的不好,汤最后都发白* n% U5 q6 Z. O8 S3 ~- X& J
2 |3 q; R& R6 S, ^3 t这次做的不是很好 大家将就看下吧
|
|
发表于 2009-7-28 15:09
我还没有那么厉害吧
