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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！$ D* Y7 r8 g& V, H

' J! ?3 w/ I4 G2 X* p% v+ R% ~( K
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) U1 [: Z$ W3 ~* F# w: {: w' C+ s4 N7 u. V9 ?
做法：
1.+ A5 X+ x) [4 y
黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" H% f  ?  g9 o% u2 I+ n
2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。. S& ]8 N6 k4 U2 ~3 g8 O. x1 f3 o

/ d. n5 {  a  }! A. }
9 l; ~( A6 T5 R$ T( p# p) v  T1 ~9 x4 q+ Y5 u$ J

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  u- V! m* O8 a" i4 H: e1 H: D( N; X
3.
0 T( ?5 S( C$ M  [7 s6 w% ]+ o2 ^, N面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# o6 G+ {. W* n9 P/ |* \. P9 M
/ {2 {+ _8 B4 F- Z3 G  {; i. C
4." R: }0 ]3 y' C* ^8 r1 e  w% \
取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。

; ]5 P% S, L+ p
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 r4 E# d- X% U( [
( ~+ W" c' V! G% [/ V0 A8 I
5.& d6 Q% T8 k( P7 `8 Z9 k- `' R
插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 G, I7 b+ B* x# f( `# b/ x4 ^7 Y2 ]0 _" [. J
6.# P: P1 A& R6 O
烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。

' ^( M% z: G" z) {* T0 z. X
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。

' S( p' g- b4 D

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发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑 / t' O; A# x7 ^, P: E

- t' z2 J1 X4 G8 B! S3 m. j回复 angel_yew 的帖子9 [6 U# i" h3 e" d7 P

2 Z' j2 }7 T3 w" d* I8 p7 E   再洒上巧克力彩针
1 Z* p8 A6 _- |& s
' T6 |( u4 h6 Y& _! \% M
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 m8 Z/ v, N. u+ ^7 M6 h8 L# S' K

1 \( e. d4 T3 {& y5 V做好的饼干，放在烤架上晾着
; D; l8 X4 Q! I& U; K. c1 N; |$ U# H- h) r; ]

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