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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！
, N6 ^, h+ [+ ~' `3 y
& X! S# F; v# ~
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# Z# s. y$ r, x5 x, g
- u% r; l- K8 n' o% [3 m. h
做法：
1.5 z. d: O5 f, ?0 m4 R
黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! n. b: f4 Y. [7 `% u* P- Z  _) K/ {: ^5 c* F4 X5 ^* o  L! u7 A
2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。2 o. e$ c% c6 [) H( F- K2 N( H

/ C5 w- _0 v, Y4 J  d% N- }
- u- l3 I1 u- ^. [; }* K) P. O7 j0 T, f

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! V. t7 |  S. k/ i# D+ `# ^
- z: K# w/ g: j# y$ x  ]$ n, {! F/ ]* @
3.
  |6 {: b& [) [面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. ?* ^+ q5 k# D8 h6 i8 e/ v" y& v9 I
4.
5 K" A" _- S" M/ o5 K取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。
9 r$ n6 }1 {7 O# d3 q( M, ^2 i
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 g6 p( O  J( r
6 P$ h' e# j2 G# s( L
5.
  V0 [; M) q6 ?, Z* [7 t插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# u4 D, g! K; |2 e$ k

$ r( l4 r" z( J6 v
6.
" k2 k# B: m2 x. }5 _- ]- M! j烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。
6 _% c$ T& j7 o) ?, w7 Z0 O
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。
+ L) Q0 T$ V& B! d  h' e

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angel_yew

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8楼
发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑 0 z1 H+ [% K# L, W9 m% Z2 q# q
5 c. ]: M& A; W9 R3 f% f
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+ q2 M4 j; \8 }2 {( Q% T" U4 S* j1 C% A0 F( E9 r9 }
   再洒上巧克力彩针
) R$ n/ G& x  p, R
. g3 @) o( a, X- E- B
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; o8 d& K) d. G5 e% G9 C

, `- ]* h5 ]- T9 `9 a做好的饼干，放在烤架上晾着
  B: ^7 \3 V+ u" h2 S$ C
; l, m5 u# e" c2 U( _( f
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