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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！$ r( I; u) D( ~0 t$ z1 [) O

, D1 T2 Z6 Q" e, E, O7 n& H
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- W# @- x7 R3 i  Q2 l
  h9 o3 w. h# D, `. W8 D9 s
做法：
1.) M5 J9 s, R! w. S
黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  h( U0 q6 S- [0 f" F8 a

5 N- ]! F& x7 {9 `, q: _2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。
# q) S4 X- x7 U% Z4 R# U/ q" b/ N& Y0 v8 Z4 E4 l6 c

% B9 \3 n. k) r8 D
" D' _$ }: \. W: v! D

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 V2 q, z) g- V8 L0 {3 U1 |
* ^) B# Z; U. u
3.
7 R# ^6 x/ [( r! A5 h. N4 P/ r( r面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  S) k8 i, t3 D+ r

$ g5 }% o  W' N- F: G) E% W- B5 [, t
4.
8 s: b+ S2 Z- m, B& `" x; ]$ _取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。

2 x1 N) Z8 U) p4 S  J* ~
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ {4 B$ r  o5 l; }' C; R' u  c! q3 m. N4 G
5.2 @' g+ [; K4 s: c; k3 c
插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' X8 G/ f- s+ _, V6 S& C

+ u; z1 d9 {" D* V( ]$ Q( L
6.
  a- i  V7 w! ]( Y4 J烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。

! _, e* ?( y1 W" H" x
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。

; C( _5 [, |* {% u% B8 b/ W. O

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑
* z) k1 f/ @2 ?0 l( I6 f, S8 u, G7 ~- Y& s# e
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/ u* m6 L5 G6 p0 C3 d. S
: W1 W$ o0 v9 Y, d   再洒上巧克力彩针
* Y2 O3 p* R" W2 m( [9 F5 `* ]6 ~) H) ~" [

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& U% L* i- T8 c( H6 L6 l* T, i& I# _' @: a( L' r# X+ V! ?# B2 s# z
做好的饼干，放在烤架上晾着
2 H& ]( t4 f4 s
( m7 ]- T& G+ N' {% l2 _! V7 h
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