- 妈豆
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双椒炒香肠,
3 v. @ M* m9 P$ g8 J; O, g7 V8 g8 W" c3 M2 ^
1.主料:香肠,超市有卖的0 F! ?% r8 M) m/ v, _; P2 l
. f8 J4 P" v& A& e' S7 P
辅料:青椒,红椒
( V1 j6 |+ ?& F, t; T5 h2 g
: S5 p& c. y2 n 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
& x- S+ W4 @- _! \& d& y
) b7 j) q+ j4 o' `% D: S0 N 做法:
; p" Z6 e! T5 ^, V4 ?! Y. Z
: C8 v* m: A8 w @9 O3 O% u 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.. B# L, X ^6 z/ x. U# a
7 }& d$ T! r. z- r8 |
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色1 x7 d+ O7 V4 a" N8 ]8 F
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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