- 妈豆
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双椒炒香肠,
: X' U+ E2 G& b9 ^+ J- \/ @" S% V. g: V1 H2 Z' j6 u9 [
1.主料:香肠,超市有卖的! c6 c/ l! v; {; y( {3 x, h
" G5 Z5 P% k4 t) ? 辅料:青椒,红椒
1 X/ @$ T v/ A9 Z! Z. p; i: W9 u# o$ `3 {4 }' p
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜5 t% R2 f$ C6 a: F" U$ e! P8 u
* K$ a+ r* ?! k
做法:
7 W" t8 y( K) G& `& r
/ {5 I" O- i& S: O& R$ C8 u& J 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
$ c7 T) G# w2 m! D2 |! n
& d' s y; R: e9 m% G3 d" z0 W/ ~3 A 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
3 v( a4 ^1 v: F 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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