- 妈豆
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双椒炒香肠,. s- s9 X/ T. B! \ P
( z- R5 X; _* g3 A) @1.主料:香肠,超市有卖的
7 v& ~" c+ ~: n4 W
3 @- d' S& ~) j) ? 辅料:青椒,红椒
( E e; y% n5 q: i% o* ?. k1 f6 q: I- \; S
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜5 M9 I: T+ Z7 H6 x* `5 Z1 W
8 \9 O2 H* N- N& G; Y6 j
做法:3 ~4 X3 ?+ h) s
& m! z7 c1 m6 @
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
& v# {2 c( w5 j, v8 p5 e
' J: O# m( W; q$ l9 e 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色. q) I8 d& V: g1 j5 [
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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