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[烘焙DIY]

【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图！ ...

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绿光greenlight
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页，感谢小编啊！
9 O# \! J; o4 V, |" D
2 I5 l4 v7 O. \# t# ^
* Z9 p. N. I: [( v1 e$ j# r, s5 n- @8 c
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html2 @2 D! C, o6 m
! R& k1 k0 A- V! `
很多妈妈都问怎么做的，想学学给宝宝做~  I9 _6 I; w! _9 ]( j( s0 r
应大家的强烈要求，我昨天特意又做了一次，而且拍下了详细的步骤照片，马上发给大家哈~, g- @1 ^2 A) O7 y5 Q
在此先谢谢能爸的技术支持！哈哈，一直在帮我拍照，不过手机拍的，大家理解哈~5 ]* e8 O- M, G" m

3 G' R% v, Y+ [2 X; z
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 : H/ U6 o, a& l$ i3 K! d
; H0 I% S  ?$ B3 @  b
占配方：低粉120g，黄油60g，糖粉40g，可可粉适量
4 z' y- x$ ^& z* D. ]% f# @5 k步骤：1.黄油室温软化，加入糖粉，调匀% x; y2 u8 ?; d7 p
            
6 _; y5 t2 I7 A           2.加入一大勺鸡蛋液，再次调匀8 ]: G3 Q7 z) r- c, V6 `
            
( G7 O/ ?5 E; t& m           3.加入过筛的面粉，混合均匀. i* g6 p$ ]  T5 A
           
8 \7 v3 H" m; A1 m8 O& G
" v3 {# U  }$ W+ O8 P7 }# [. {8 @+ Z0 ^. ]" Q: p  l

  O9 y5 c6 ]3 _( S& {

点评

selena8866  能能妈，这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢，另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢？  发表于 2012-10-29 13:11
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 ) q, Q* k$ s) K& g+ z3 d" q
" m7 E. P" [, E. s
4.用手和成面团
/ [4 T! ^$ I  j: z; D! J5 M3 F      
) s) ?, I7 c2 I# x' W* c7 x5.取1/3面团，加适量可可粉，揉进去，变成巧克力色( O! f4 e9 x/ u
      & y& i5 e8 V( x- W
/ D1 e& W5 U( E6 e+ [1 ^
      
; _- {* A. X* N( N
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 % \3 o2 e* z7 l+ Q, I3 W+ x
% q! w7 O  E% U8 O- I( @
6.取一部分白色面团，搓成长条，按平，当做底
0 p) ]1 p: R, f1 y4 z& G) E5 P   记得在底下铺一张保鲜膜，待会进冰箱的时候裹上比较好拿，我第一次就忘了，拿的时候差点变形，那就功亏一篑啦
8 y% D/ f% X! ]  }$ Q   切记切记
9 h# L6 v3 }2 x7 G1 J$ j. ~0 s# u  5 W& E5 i" _0 @( K* Q  p
7.取一部分黑色面团，搓成长条，放在刚刚的白色底上面: C7 J6 j3 o" m  A6 U+ g
这个是熊猫的嘴巴
8 P! p" {. l1 ^4 s+ i" x1 A  
. _$ F' \) }0 n8.在这上面盖上一个白色的面片
0 d) k: P! K- B! i% P" c8 A+ p! D  
! I+ ?2 [8 m2 M7 P0 D. s$ g现在就把嘴巴给盖住了，一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用！9 Y0 k+ P) f" s( K; C

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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 / U+ M  K6 ~4 P2 i: [4 n

* Q# J: [+ _7 E6 Z0 m: K9.下面取两块黑色的面团，搓成长条，做熊猫的眼睛，如果一次弄不了那么长，可以分成两段，不会有影响的
. b$ j! h# |) c7 q   
2 @0 e2 k9 y) H! e9 M4 ?
# j; c3 G7 P; Z# }4 i- Y, a- u% C   
5 l; ?- ?, o# B# f6 i
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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
5 V1 ~3 z( ^/ U& g) s! ^4 Z+ {
- S/ P( ~; ?4 P% m10.在眼睛上面盖上一块面片，我只拍了一半，为了让大家看清楚，盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开( w2 _  R4 f* x( O+ F9 {( c
   
9 ?5 v& l# ^% ]0 `右边的是盖上面片的，大家能看明白吗？9 y% m1 r0 J8 A

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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 % p3 |! G# b, W
% q' |+ j& ~) Z' o2 h, r
11.下面做熊猫的耳朵，到这一步白色面团后面已经不用了，如果有剩下，我们可以加点可可粉揉成黑色，加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵，如果一开始黑色的面团多了，后面白色的不够用了我们就没办法了，所以开始我用了1/3加的可可粉，大家应该明白啦吧~5 ~! y# M, i; F
剩下的黑色面团均匀分成两份，搓成两个长条，轻轻的按压就可以沾上，不过要保证面团的圆柱形，不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈7 b6 Y( x8 W2 I6 b
% _& e  V  W9 d* J4 @) C

" ?' P2 N1 D0 G% J9 ~5 h' n% h, l* Z做好后，把之前下面铺的保鲜膜拿起来，包好，进冰箱冷冻15分钟~( d  T8 r1 e8 D- w4 t6 D
期间烤箱预热155度
; q3 u% ]0 ?3 x2 \, `" J) t
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
' r2 i1 ^6 [, n0 s
4 T: ?* K: s0 T* s0 Z" n; `12.从冰箱取出面团，用刀切成厚片，平码在铺好油纸的烤盘上9 I0 o4 Q+ r' e2 J7 N6 ?( j
   
5 V4 v  G- p" t这是熊猫的侧面，我们把它切成一片一片的就可以
3 d9 \9 }" q9 U3 {8 A5 ^  入烤箱155度，15分钟！ok啦
0 J' Y# L, H  b* E3 H& P
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发表于 2012-9-19 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 * @7 Z' r# ~2 J! e+ A: S4 r/ y# L9 Z5 r7 P
  G3 I& R5 E; N4 t" D) g& @9 t3 v6 d
取出烤熟的饼干，晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
2 i) ^/ O  |( I/ S, g6 y% `
/ q8 W, f  G. P$ Q) F这个饼干很酥很香，跟外面卖的西点一样，大家可以试一下哈~
$ i% a5 q* u) Y( \$ G要是有写的不清楚的地方，欢迎提问哈~* U2 `& }8 J: C: ^

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/love丽香

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发表于 2012-9-19 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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