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[烘焙DIY]

【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图！ ...

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绿光greenlight
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页，感谢小编啊！. R0 m% S7 L6 w# I
" C( t5 T1 D7 e) y' ]/ W) R

1 f+ x( R0 o  h% W* V7 @9 W" b: F2 Z
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
- C8 @1 q  M& ^  h1 q0 j; c# q4 S4 M/ N5 S0 [4 F. l  ^3 V
很多妈妈都问怎么做的，想学学给宝宝做~: a3 c) i' H& I- `
应大家的强烈要求，我昨天特意又做了一次，而且拍下了详细的步骤照片，马上发给大家哈~
& `6 _5 {% J; D( Q' v! B: c: d/ g在此先谢谢能爸的技术支持！哈哈，一直在帮我拍照，不过手机拍的，大家理解哈~+ W5 Q1 y  C; H2 J2 R" n8 y4 A

$ g$ [0 F4 _! D* q
收藏25
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
! C: U6 [- f. U; X7 c
" m& Y7 v8 h* y$ |" R2 R6 A占配方：低粉120g，黄油60g，糖粉40g，可可粉适量
" b# Q! O9 ^" N) R步骤：1.黄油室温软化，加入糖粉，调匀
' E& i" k% W' x# e; ~            
! b/ ]( ]+ R! H. I           2.加入一大勺鸡蛋液，再次调匀
% l6 D# D" p9 s2 H1 ]$ L5 G            : \) }% R2 t3 p
           3.加入过筛的面粉，混合均匀8 x3 e! q) F- }) `# d0 ^
           ) T& d+ H$ j7 g

: Y' G5 E8 y1 Q, J( c
( S3 V) T1 M/ a; }: K
7 o7 a5 k; T1 c' B; ?8 X

点评

selena8866  能能妈，这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢，另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢？  发表于 2012-10-29 13:11
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
8 R, U9 i. `- |8 W4 I3 X+ @  s
! i# x" o$ M, A% t7 _4.用手和成面团
) K! [. x- [  u: T+ m# t+ F      
, L$ C7 ~0 _1 N2 D0 N6 y5.取1/3面团，加适量可可粉，揉进去，变成巧克力色
! |; u/ P& A- N. i3 x9 j      
* v6 l! D' q5 D. P3 c
' t9 ]7 }: |2 C9 d' i" |+ t  p, j      
) I7 q! O( ^; W4 H% _# {6 ~
  M  j% U$ A/ o& e; ]
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 7 m- f% a# ~2 C) j& \
( q, @" f6 A0 c4 o$ z# w$ L0 Z& N0 [9 p
6.取一部分白色面团，搓成长条，按平，当做底
: M+ u/ X9 X; N+ B   记得在底下铺一张保鲜膜，待会进冰箱的时候裹上比较好拿，我第一次就忘了，拿的时候差点变形，那就功亏一篑啦
) X2 K! Q) i" L; Y# q3 I6 i  y  s   切记切记
% N5 E  v; |! a9 w" s% y# u  ! C/ e3 C' \. V% K+ G: N! H, l% n2 P
7.取一部分黑色面团，搓成长条，放在刚刚的白色底上面4 A: ~5 K( p' @0 U  _
这个是熊猫的嘴巴
; q2 D" ]8 P& @% \  
0 W+ `& y9 P6 Q1 V2 D6 k8.在这上面盖上一个白色的面片
- H; ], e6 v7 Y3 X& f; c  
& m  J% w8 `3 `现在就把嘴巴给盖住了，一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用！
5 n9 c- L" k* v& v
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
4 ?5 ^9 d  ~/ V% Y0 E
, Z. C5 f# Z8 \! n' r' Y9.下面取两块黑色的面团，搓成长条，做熊猫的眼睛，如果一次弄不了那么长，可以分成两段，不会有影响的
+ y8 |- t8 o" n0 i# s2 ~8 c* }* x   
! S4 d7 p, A& N& J8 e) B% C+ Q( g# P
   9 \9 X0 x8 C) N, w2 ?

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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
  v$ l. w" j5 N9 |3 n! U' w$ p$ Y7 {0 v( b7 Z
10.在眼睛上面盖上一块面片，我只拍了一半，为了让大家看清楚，盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开+ \. H3 T( U" _6 F% N- @
    . p7 q. k  k; ~: B
右边的是盖上面片的，大家能看明白吗？
" U, C" Q% ^4 D& E
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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
) o) f' i, o* k( d) @! j) _4 F; Q1 [- G5 \; Q+ C& H
11.下面做熊猫的耳朵，到这一步白色面团后面已经不用了，如果有剩下，我们可以加点可可粉揉成黑色，加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵，如果一开始黑色的面团多了，后面白色的不够用了我们就没办法了，所以开始我用了1/3加的可可粉，大家应该明白啦吧~
: n* g( w2 [( q" s' C" \2 G+ J剩下的黑色面团均匀分成两份，搓成两个长条，轻轻的按压就可以沾上，不过要保证面团的圆柱形，不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈- @) |( q- }( P; k
$ y1 G- k0 g1 B

6 {2 }( J$ ]+ Q; [. B* s做好后，把之前下面铺的保鲜膜拿起来，包好，进冰箱冷冻15分钟~& J0 f  _9 i( _, Q" K
期间烤箱预热155度$ X: @: W# L/ P( [/ C3 B5 w0 v% D

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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 ) b8 U3 u- ^) l, S+ R1 p
) B( {! S# N5 L" b
12.从冰箱取出面团，用刀切成厚片，平码在铺好油纸的烤盘上
4 v. K, S& \* G3 Z   
" t& a7 h! M3 S1 k9 u2 g这是熊猫的侧面，我们把它切成一片一片的就可以2 z8 v$ K* t: G
  入烤箱155度，15分钟！ok啦
; Q. O7 C4 d/ p( d& g
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发表于 2012-9-19 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
; J7 |1 R- v9 O+ @- M1 V
0 `" W/ M5 T7 w; E, M2 o取出烤熟的饼干，晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
' E6 i& i- G6 S
* U2 p' w) D: x! h4 U# A3 l这个饼干很酥很香，跟外面卖的西点一样，大家可以试一下哈~) Q5 B8 k% J; D2 U
要是有写的不清楚的地方，欢迎提问哈~
# j) I2 Q7 j; }: f; L. Z7 g
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/love丽香

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宝宝生日
2010-12-10 
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10楼
发表于 2012-9-19 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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