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[烘焙DIY]

【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图！ ...

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绿光greenlight
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页，感谢小编啊！
  X! e1 I: d9 K. B- p8 f+ h' I/ l" Z% g5 }8 t/ \0 r

+ c7 ?  a% e9 p1 F7 T- b, s" }9 G% _& Z7 W
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
3 I/ J" n+ C6 o$ P$ @2 T# u3 m/ k. I# i* _6 Y/ T1 Q
很多妈妈都问怎么做的，想学学给宝宝做~& r9 h; `4 s, n5 E" P. c) m
应大家的强烈要求，我昨天特意又做了一次，而且拍下了详细的步骤照片，马上发给大家哈~
! e6 |: A: ~3 z! ~* u' T在此先谢谢能爸的技术支持！哈哈，一直在帮我拍照，不过手机拍的，大家理解哈~
4 A  z% x7 f9 u8 X  T/ x% s, c9 h8 f) p

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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 ( j$ I" i& _  V0 K( n

6 j" |1 v) m# n( X占配方：低粉120g，黄油60g，糖粉40g，可可粉适量
9 i) N2 j  g  v  n; q+ g步骤：1.黄油室温软化，加入糖粉，调匀& `' D  i! g0 m% M# @, s
            0 [+ U4 G+ w) |# m+ N0 O4 J8 k
           2.加入一大勺鸡蛋液，再次调匀6 U8 V( o5 r4 m$ N# y3 D+ U  d
            
0 T' P3 b' k) r) @           3.加入过筛的面粉，混合均匀
3 L3 p* R$ h; D( T) O           
% @8 P  r) ~4 N6 _
( r, [2 l5 G: ]4 H; m$ m. E/ Q6 n4 C; W: S2 A, F

$ j2 Z- t4 q/ Q4 \% F

点评

selena8866  能能妈，这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢，另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢？  发表于 2012-10-29 13:11
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 0 n3 ?/ c( _# O- B  U
  {6 x0 Z# b" ?7 L0 N, M( \2 v
4.用手和成面团: {1 |, t/ R% W4 a' }2 `
      
7 K5 s( }8 f& B) B1 I5.取1/3面团，加适量可可粉，揉进去，变成巧克力色8 e5 I/ |7 {. X+ g! e- N4 k
      5 o" x/ G( w/ G8 `2 P

1 d0 ~, ?: {; |2 e, y! E      " m% E# C' J% @( R1 e
- \! P1 \3 ^6 b8 h

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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 * I! w4 F, W+ m$ A9 y" q7 @1 Q

8 l1 K1 a5 p) U, g% }& B; a6.取一部分白色面团，搓成长条，按平，当做底
! \# T+ Z  f1 l6 d" |   记得在底下铺一张保鲜膜，待会进冰箱的时候裹上比较好拿，我第一次就忘了，拿的时候差点变形，那就功亏一篑啦
7 p+ R) t- B+ ^( R3 ^$ x; K   切记切记
1 @) D1 Z& X8 h! b' J" P! K  
; w; g2 J. u( o9 g- F6 Y% h( J; o7.取一部分黑色面团，搓成长条，放在刚刚的白色底上面3 O' x4 e8 y9 H2 y; _9 W
这个是熊猫的嘴巴
* {0 |; V+ Z) G  O3 v( J8 Z  " K% d/ t. f. K8 a! D* P
8.在这上面盖上一个白色的面片9 V- b, Y) Q8 P7 S
  
+ m1 X& T7 h: r+ {. a9 F3 H- h; l" k- Y; V现在就把嘴巴给盖住了，一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用！& z4 s7 `0 A$ L& B! X2 K& J

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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
; T8 O: w' X% p+ a
, V& L0 G$ U2 K3 _+ y8 C5 E9.下面取两块黑色的面团，搓成长条，做熊猫的眼睛，如果一次弄不了那么长，可以分成两段，不会有影响的
* A% b1 `3 M( U2 @8 S0 B4 `" f4 J$ f   
  a3 Z* V# ?* j7 b3 Q& p5 Z0 O4 Z+ c/ o$ Y) j
   
3 |( G: f2 j6 d0 M% E% s. F
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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
1 f9 A' U7 F! M8 s0 |( o% h7 I. W* E0 X2 E/ J
10.在眼睛上面盖上一块面片，我只拍了一半，为了让大家看清楚，盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
1 v5 }2 i' d$ q% N    " F, a: v: R- F$ N% Z: L
右边的是盖上面片的，大家能看明白吗？" r+ E3 W9 ]6 {0 _5 U+ A. C; ~: F

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
, @! X/ d$ J- L4 g. W) v
6 U' M& X* v) |, y11.下面做熊猫的耳朵，到这一步白色面团后面已经不用了，如果有剩下，我们可以加点可可粉揉成黑色，加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵，如果一开始黑色的面团多了，后面白色的不够用了我们就没办法了，所以开始我用了1/3加的可可粉，大家应该明白啦吧~
% Z+ b* t8 I; }% q& j2 ^剩下的黑色面团均匀分成两份，搓成两个长条，轻轻的按压就可以沾上，不过要保证面团的圆柱形，不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
0 k/ n: I, w9 y5 L' f- h, ^4 T: N- k2 ?

3 K( Q; Y8 q9 |做好后，把之前下面铺的保鲜膜拿起来，包好，进冰箱冷冻15分钟~
* z5 h+ r5 |2 n' h期间烤箱预热155度
" r: d3 V8 _9 I
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
' t0 b  T( L2 K9 u1 z/ r6 @6 D  D6 s" l! M. z8 G: j
12.从冰箱取出面团，用刀切成厚片，平码在铺好油纸的烤盘上; K$ L! K$ E- o4 E% _
   
# _+ D+ }3 s7 U0 d9 E$ I5 \这是熊猫的侧面，我们把它切成一片一片的就可以
9 p" D: a1 `! L7 f  入烤箱155度，15分钟！ok啦& b% c6 O# c& u! l3 ]  e$ q7 Z

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发表于 2012-9-19 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
; X) |, P0 K4 n: ]8 M
7 h6 F6 b0 i8 G9 M# z取出烤熟的饼干，晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
/ \# h' k3 v4 s+ a, |
! ~9 l! q, J/ a这个饼干很酥很香，跟外面卖的西点一样，大家可以试一下哈~7 X) E; w5 \4 p+ d3 }# t% O5 L  z+ F
要是有写的不清楚的地方，欢迎提问哈~
9 G5 Z6 l( l6 C1 q
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/love丽香

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2010-12-10 
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发表于 2012-9-19 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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