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红酒蜜汁鸡翅~% B" |2 \* |1 ?0 m. L
做法:取新鲜鸡翅,用盐、红酒、糖、老抽腌制1-2个小时。
/ p# z% G4 {3 ~+ X& c 然后沥干水分。! M% Z+ A( O0 L3 D. V/ ^% O* E
这是开始做蜜汁。用少量甜面酱+蜂蜜上锅蒸20分钟左右,关火备用。) V8 ^3 C1 C# k" @3 a% E6 e
把腌制好的鸡翅上面抹上干净的蜂蜜,注意第一遍不是秘制的。放在盘中,盘里浇上腌制时用的汁。
& B2 ~1 R, _, x6 m- [ 然后上微波炉“烧烤”4分钟左右,拿出来翻面,并涂上起先蒸好的蜜汁酱。
& d+ C, D6 y+ g" \7 e. a 再微波8分钟。拿出来翻面再涂蜂蜜。
* z$ ?, @" o" d7 ^- @ 再微波3分钟。翻面。微2分钟。/ c1 u+ l7 W% k; s' r4 S0 _$ C
主要是注意翻面。多翻面,好吃。可以多烤几次,就外焦里嫩了~# Q- f2 N4 N+ z% V: j
然后就能入口啦~~~真好吃啊
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