- 妈豆
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照网上的方子做的,总的说很香,但由于我手软了,觉得不够辣。) t3 O- L& P* T$ i. W& Q" V, U) w
材料:鲶鱼1条 2斤4两/ O2 G" e$ H$ H& R! n2 W
莴笋 半根! c7 G0 [4 ^3 ~& r; K4 r& c
黄豆芽 半斤多
J3 k1 v1 ~* z 干辣椒 60克(放少了,不辣。估计应该至少放100克)
1 u3 |' o" u o3 Z7 P5 H: Z 花椒 50克(若能吃麻的可多放)
/ u% b1 o, @! y" ]3 Y+ ?( x2 | 油 约1升
9 F* W' x0 w8 p 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量
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