- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...: Y( T/ u8 j& w! B. J; v
3 c3 U" z. X3 v: [
从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿555552 h% Z+ u3 z; p" m# L; f
泡上
5 P' P ^4 W7 d, a5 [1 Z5 R
* }; o/ ~& B) H9 q- v$ i放盐
* N2 n5 |( ?& c& I+ E5 A4 U. j. t4 r7 D9 T; m
等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...
4 [+ @2 x2 W9 J" `3 c7 j* G/ [; T
1 l; Z# D' h, }7 Q O. |
3 }5 O! W. d( @4 d( {5 R好了, 继续准备辅料,面粉.; q n, n( [- C: y2 l% Z" S0 `+ _
$ x3 P( s. I; S; q
) W/ m b/ N, D" C% @
( ?, c# S. ]0 l调成浓稠状,备用
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4 {$ N7 e5 P; {+ [' V# `3 y" L- m) O6 }+ ]2 s% p! l& f ^
配料1 e% {$ V2 _ S5 i! l
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9 N! w1 W& w3 E; y: U( P" k% Z+ E0 E0 F9 _8 y0 q j4 T! x
正式改刀开始,去头.
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]6 U# H E/ j5 P/ r1 t( @0 b* b4 \7 P4 @
1 ~ u- Y. F& M f削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了% x% w6 S6 ]7 t# C- p" N" x
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, b5 U/ E# Q+ l @8 l1 V' E
把肉和配料包里,开卷.! g- }# @4 O% v- [# \ n
) G" K+ O- t; D3 n
+ P+ p7 b$ \/ C* {0 b$ z [
/ x z. v+ Z. F, X1 {( }+ l前面撒上面糊,封口用." B4 c( }- [+ A5 Z! u# @$ [$ J4 E2 v
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4 \$ I1 y7 e* H' i! m! ^0 I0 V# o4 J# k% t% m8 s! T
2边添上面包屑8 q7 P, @% U) h2 F
7 |! d0 j% f( H" m
( z+ G0 W% @. o' M4 \4 D5 a$ l3 W3 c+ d; R+ O; u; V
ok，放到蒸锅，大火蒸20分钟 l$ W/ H8 n) y( S3 p3 o2 E5 u5 ^6 ~0 Y
5 h& V3 y3 {- x3 g
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定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
