- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...
) `; o9 n3 G- C- O. I, p. h+ d7 u1 G
% i% r6 Q7 f! ~从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿55555
2 L1 H% x% [) R泡上- O4 `% i" N( E8 q* A4 r
3 J- h, c( C$ h+ a8 n" T/ Q) F$ z
放盐5 R, g* e+ d+ E& t0 G1 c- [
0 D) w7 P4 r7 o) t$ v4 O
等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...
" s3 m ~& W1 k) [8 w% t/ D7 g
' S# l+ f- d. J( V7 a& o3 ^
* O6 K3 p$ G0 m3 |) Q6 ~. Z
5 y4 y& i0 g+ K' C$ J J好了, 继续准备辅料,面粉.# d3 ]9 [6 O- P" z. b& f9 N
5 |- h, c z* M7 S3 @3 }7 ~
3 V$ H5 f: |6 x8 A! h; L
4 N) E2 [' l" X; o/ ?调成浓稠状,备用
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) M; ~* _) V' Q0 @# n9 \: }- A
" v( D% k& h% f4 z: L* ]' b1 J+ `配料7 A: {1 w. O3 s' ^( Y
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6 V# x* d3 b6 ^3 G
正式改刀开始,去头.
( ]' o% ? u" `1 S; q: g {9 o9 |: \6 q W, e; C) F. J
3 H4 _& T( C8 x/ z: u7 L
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0 F: @7 ^" X, q( a
削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了( Y5 C4 G( \+ k5 C: U. | |2 ~' Q
0 Q+ |/ h, G# f# C2 t0 E1 O5 m! L
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( I9 y3 o9 Y) \9 c把肉和配料包里,开卷.+ C% v" q N7 Q* g0 n5 i: ~' h$ q% T
# Z+ E$ h: [3 @0 k- `: e3 y1 i c& x. q/ y; `9 _0 i) [* @
4 M6 \4 {& T: @/ ?( U, Z* w; j/ ~前面撒上面糊,封口用.
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2边添上面包屑6 ?4 O7 o" u6 e4 E
0 t2 T. S2 p6 m" L& e/ q, J' [2 M% [' C
2 L5 _. S/ h; y0 S% y Yok，放到蒸锅，大火蒸20分钟
5 j+ x) `4 I2 c6 r2 |: l" s* e% R* e; f0 r7 v8 J( f5 N) P1 L
0 w" I4 F9 K ]- V- i定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
