- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...' z# s- |, }0 j
* t$ f2 E& e! l从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿555559 h3 U9 E% D* M: j: G
泡上& s. y# Y. U0 i6 ~% ^ B
$ P- i8 u q/ |1 I
放盐1 {$ d0 U' H) }: Y2 w9 [8 G
+ q7 A m, S. |
等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...
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好了, 继续准备辅料,面粉.
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- A4 G4 U1 I! p$ F
0 }3 v6 |# W3 M% O7 M& E
+ o' }) q* f2 n: z T8 f. y5 k调成浓稠状,备用
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7 M4 Z- k, x& Z; _5 i! ?3 i
! ?6 F: f& b( G4 s7 g D3 O
]' X' A6 b: [" a8 b+ t; D7 T配料
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正式改刀开始,去头.. e( A3 f5 D5 `+ }
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: i" L, V5 B" \) P; z( {) K: E9 z
/ ], P. O& G, R$ K, `削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了5 ?; g, W+ F! n/ b7 {& ~
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4 J- U$ |; {, J5 Z) q0 y, V. J
/ b1 U) }4 I" D1 O% B, m; ?把肉和配料包里,开卷. m6 B4 a' s0 K w( p5 R' ~
& d" u8 o- h1 k* _3 g/ z' k& ?: O3 a: a0 i. v' t
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前面撒上面糊,封口用.
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- v) {- [( {& t; m; H2边添上面包屑
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ok，放到蒸锅，大火蒸20分钟
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2 }+ l- Y! c& N5 v3 o
9 R! j. B; k) K' D) U8 q: y& ]' y定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
- a, E. ~& B6 t- f
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