‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 2880 |倒序浏览 | 字体: tT
香香妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-06-05 
帖子
2731 
1
发表于 2010-12-9 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到白菜的标题,我先想到妈妈拿手的凉拌白菜,还有我自己常爱吃的一道上汤白菜,想来想去没啥新意,还是来个~最让我感动的白菜做法% o: k% V: g; |0 c9 l & b/ H* s' I1 ^& k; n2 f! N8 O5 d7 ^喝红酒之前要品味,吃白菜之前当然也需要前奏。。。 - K- c+ a f/ [: j& G, M! w ) j/ ^0 r4 F7 {; F; V$ {, \ O$ V; N; B: c 7 |& y: ^: D' J! F' W话说韩国前几年最火的电视剧大长今,连我哥那个大男人,那段日子都天天下了班往家奔,就为了赶回来看这部剧,哈哈! + d& O" l$ ~ W9 E9 o : h) c' V+ z6 K% R% _0 h8 {主题白菜。。。 1 K- j5 M- t$ B& z! }, \0 b& ^0 `/ M" ^: Z3 _# @, |9 y3 K & [$ s' ~; H6 t( T( T: l! j怎么样,看着流口水吧! E. T# y/ E A9 r* N' }, C + w- ?) a# o" @ ' f. R ?4 Q2 Q/ ?9 C2 X Z, [3 O' k% K T! [- I天下人都爱吃,光给你家孙子吃啊,小气。9 A8 j( R; h) l' g0 Z) S) W " a2 t, h/ r @+ d* Q + `7 C; a* }7 d+ S2 `) o- a, E. ~& B6 t- f 2 U# B% i, ^$ k9 Z/ c 9 j. ^9 W Z( w- t! H . i5 }# ^/ j1 l8 c7 O0 G9 b看到这个画面,吃着白菜馒头,回味无穷啊!话说~千年等一回,等的就是这个时刻! 7 o6 u! J2 `( ^. F& U) B+ V) y6 ]) ]) y% G0 u) V9 o [ 本帖最后由 sltjb 于 2010-12-13 11:17 编辑 ]
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 100 感谢亲的分享

总评分: 妈豆 + 100   查看全部评分

香香妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-06-05 
帖子
2731 
看朱旺多用功~在家练了n次了!- d+ e7 Z4 D* O! `- S* O % W$ u: @- G# j8 k! L. t ) y5 g. z' G7 ?- P: ^$ V 准备的好丰富啊。" p9 r* |2 E$ x: x% M. { ! V0 C2 [9 P% D$ Z6 A. e & ^" j0 ^" b" f% A很丰盛的生日晚餐。 6 h. c* R7 A- M' r, G! \# n" y a) p+ C) z 0 K7 x9 Q% I% p: l, ]0 J3 v2 Y s+ S/ _% U1 E7 A, i4 a 主打菜~猪肉白菜(迷)(魂)汤,哈哈!4 @/ h4 j' L G- m1 K ~( Q4 \ y7 U8 r6 i + Z0 X2 c3 T: D, C1 V% ^1 v ! y: [9 M: P, T5 C- z G6 i" R( E/ ? 猪肉白菜包卷。 . z% ]: C- w' z . s h8 Q8 J3 X9 }" c. B; D5 Q, d P) b7 N5 U5 }& f. x7 ` ! j% `. w* f0 c+ | / d l$ |0 ?, r4 Q3 ~! ?这汤是我做的,这饭也是我做的,想天天吃吗?那就来我家住吧,天天给你做。( |( \* h% c/ e' c2 h- J 9 z: u4 U; i+ U4 T' W0 z" B4 `# s% _. v' \ ! `+ |' W- U6 C ]/ ]% q. Z+ F8 J真的吗?那你岂不要给我喂成肥猪了,又能省房费,我看也不错。+ S$ t t& N5 l! x; G5 Z+ t ) V- \4 U$ ^. c+ F# g) ?; D 0 o; O) J( B5 `& d 朱旺成功了,白菜的功劳不小啊@-@! / ^; k9 a. P3 }- P/ i( l1 u3 I 8 T0 i; x6 o9 n( w[ 本帖最后由 sltjb 于 2010-12-9 15:31 编辑 ]
香香妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-06-05 
帖子
2731 
回到正题了:朱旺教我做白菜 (看着没啥的,忙活我一个上午,这东西还真不好做,费时啊) % {8 K) S. G9 ]# Z; F/ |: j+ b4 n- b9 ]; A9 r; c) H) ] 第一步:当然是准备个白菜了 % d& c( u2 E, x5 Y+ _ r v4 n+ B: F! G; S$ n : l5 n, c8 g4 `" O* J 0 w f5 x& i- x& j0 |) b第二步:一大碗的开水,加点盐。, d6 ~7 A( L+ c: z6 t, I0 o6 g 4 i: P$ ~" m5 w0 n, X- F 3 o& u- R, I0 B* E! ]' Y6 D1 K. E0 G9 C9 S3 E0 h- B1 Q8 q5 U : ~6 ]& j. g) g- }) V* B第三步:把白菜放里面泡上,大概20分钟白菜就软了,能用了。爱吃甜口的可以放点糖。 2 f1 P2 s9 X r1 [. ^ 捞出来之后,白菜要改刀,前段要切薄。 8 h3 @( N/ ~0 C - p T& V- M6 G; A# r( h 7 G/ Y8 ?; \. S- R; T# G3 v: H; @. p; E3 J - B/ F2 l* N- C第四部:肉过下开水,放入调料盐20分钟,上蒸锅大火蒸40分钟。熟了之后取出,切片。& b/ s( [2 z+ G- l ; D7 N x$ L3 m! g* ^& y0 l! A1 k5 c4 v% r/ P 1 }6 A: g; T& Y* a4 S( S+ C9 |! T- R1 t 嘻嘻!本人实在拿不准放点啥调料,就从超市买了2种速成调料回来,有韩式的,有中式的,保证好吃!# j+ S6 y( J, ] $ h% Y5 ]3 u, D* i, |! S* ]# w- O6 x3 w6 H6 _ 第5部:准备辅料& M. C3 H8 P0 [ `; `* U ! V) z F& }: f5 |- x5 x 面包粉% D0 c+ R3 x" h! D) J $ Y9 ~, G5 B' }5 }+ b7 z3 B% z辣酱$ G8 Q+ d, ~9 q, I : _, h8 H8 y, S第六步 包好上锅蒸大约20分钟( ^7 h N1 z, _$ K7 g7 b2 t 4 o; h5 E( i7 N% ? e8 S 4 k% a5 S6 |5 Q+ @( B G: z0 ?* _5 d% B- f1 |% M1 i+ Z" ]* p 宝宝醒了,待续! * M+ Z. ?3 y" ]+ x. h/ a4 U( r+ _ / r$ h) l! n3 Q- e* E+ t[ 本帖最后由 sltjb 于 2010-12-9 12:30 编辑 ]
程程妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-09 
帖子
1248 

大苹果的妈妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2008-06-08 
帖子
9850 
好多内容呀,最喜欢的还是辣白菜

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2694 
好有才的妈妈啊~!等着看~
香香妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-06-05 
帖子
2731 
昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...' z# s- |, }0 j * t$ f2 E& e! l从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿555559 h3 U9 E% D* M: j: G 泡上& s. y# Y. U0 i6 ~% ^ B $ P- i8 u q/ |1 I 放盐1 {$ d0 U' H) }: Y2 w9 [8 G + q7 A m, S. | 等20分钟,抓紧俺先去吃口饭... 5 v0 K( z% u* a: ?) x; u' `6 r e, Z2 W( V: l2 f, l l3 [3 w! Y4 \. q; e3 q+ K: U& C N1 C" V1 [* O 好了, 继续准备辅料,面粉. / _" b7 q( i) v! Y - A4 G4 U1 I! p$ F 0 }3 v6 |# W3 M% O7 M& E + o' }) q* f2 n: z T8 f. y5 k调成浓稠状,备用 6 }1 M' u' @9 @* p3 {- r8 }) }1 @ 7 M4 Z- k, x& Z; _5 i! ?3 i ! ?6 F: f& b( G4 s7 g D3 O ]' X' A6 b: [" a8 b+ t; D7 T配料 ! {) E3 G8 D+ L9 n4 U5 v- K9 p5 g' g5 x- u2 n: d6 N ' V+ h+ y+ W/ r! T# q; d! U' d9 v, A" ~) C6 A( w* g6 J " v/ N6 _% P6 i( P 正式改刀开始,去头.. e( A3 f5 D5 `+ } ! C) v' b4 d1 z9 ^# p6 o " {' h' ]( `4 i! Z D) p : i" L, V5 B" \) P; z( {) K: E9 z / ], P. O& G, R$ K, `削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了5 ?; g, W+ F! n/ b7 {& ~ 0 A! e6 E! e1 ^. X$ l i 4 J- U$ |; {, J5 Z) q0 y, V. J / b1 U) }4 I" D1 O% B, m; ?把肉和配料包里,开卷. m6 B4 a' s0 K w( p5 R' ~ & d" u8 o- h1 k* _3 g/ z' k& ?: O3 a: a0 i. v' t ( S/ u9 \$ {. m$ x8 Y 前面撒上面糊,封口用. 0 n, v+ x$ L5 O6 g) `! Q% x- o+ d2 p3 k- M: O , Y7 I1 i5 x% r% V% ~ 9 a1 ~/ u; I# w0 T- @ - v) {- [( {& t; m; H2边添上面包屑 2 P+ ]& t9 \ i. n/ G9 b+ b9 C8 J7 q" ~, [$ E$ W7 u0 T ' C @7 I: ]3 ]0 ^1 C% m 2 a5 N' u! _' @. k# `" o6 j ok,放到蒸锅,大火蒸20分钟 . [/ K7 {' b3 t" t" M% Q 2 }+ l- Y! c& N5 v3 o 9 R! j. B; k) K' D) U8 q: y& ]' y定好时间了,这20时分钟做点啥呢,不能浪费啊。
香香妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-06-05 
帖子
2731 
还剩下15分钟,不能浪费,给大家介绍个~新式蒸鸡蛋羹法。# p5 V5 p' C/ o 7 [6 j' P+ s& o7 l9 U' N7 {# o . W& i# \5 K, e& y6 a5 Q 看到没,是用蒸蛋器作的奥! - U4 a7 @: k$ z6 f7 u# Z( o ; o& _$ k2 ?5 t g( w( H/ v 1 |' d' X# h# b$ Z4 Q5 t- | }* {/ P. W) e2 F( C t) D T. f$ Z7 p: ~4 n 打好鸡蛋,大家注意细节,看筷子上有盐的,给宝宝吃,一定不要盐多,用勺子不准,还是筷子准确些。8 |) {& _- \1 `: Y , q! M9 m: r1 w* U j! j. N 4 h! |) X: w" H5 @% h 9 r7 [& G" k" ^ 放点凉白开水,宝宝吃得,不能是生水,也不能是矿泉水) h% R; F6 u* X7 v0 a 0 f0 s6 C2 X; c- L3 K7 j0 q & l+ m. w, p8 s. r! {7 T- m+ [4 W0 n- g" o * Z; k* Y- g" w |. d放里 ; N2 s- Q& _) a4 _+ R* R3 t # }2 s8 y1 }8 S3 q5 T% O9 M . y2 ?8 {0 M: r6 H9 d6 [+ O: _# {0 I8 t- K 盖好盖子, o6 V. @2 D0 _: ^ & L# c; \) A* P. L9 k # H: j& _7 ]% a! k% Q6 ~) k) |0 I + H) Y! K! I" l Y* h# ^9 N; r+ ]( ^% i调到头,看正好15分钟。等开锅了。。。
香香妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-06-05 
帖子
2731 
3 ?5 X5 F( F/ P 0 J/ m3 |: M7 n$ V- U* E9 N* j3 m1 r) W正好到点了,起盖 7 b- W$ w4 K$ s8 x% r1 t, O$ P1 K. w7 l* L. r 3 v3 N4 G8 g9 Q( F% ?6 M( [ 5 L7 T$ B( h3 W8 c& }7 c$ U看着还不错,最后一道工序,勾芡。 ; d) c' _) a) @, h$ G- v: }+ P" o5 Z 2 B, {: w8 e- [. B3 a8 L' R $ R4 \/ s6 V& v4 t r. n \0 \: x4 P% `" ^ 圆满借宿。 " R; r- V4 H; n# w n4 j' _ % l" Y `* J. m& l- j5 g6 M! }4 U) y) T3 R5 `$ ]9 l 大家看累了吧,俺也忙得超累,就等大宝醒了,前来品尝。
‹ 上一主题|下一主题
【一棵白菜百样吃】-香香妈-大长今+朱旺教我做猪肉白菜! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部