- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了..." V x- I: X/ P; s
' T0 R D& h& @( u2 L
从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿55555
q K9 E4 x H5 b5 n P( y泡上2 U9 Z1 `4 x) d- r7 [
+ M" f6 j; y7 F! a放盐% k( u' k% }2 R9 o1 v
6 J) k( z" ]* k$ n
等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...4 m0 I, h& o" S/ F
& k% h$ F7 U% i( p" P o' a2 m' @, C& B
: v0 Y- P- y" p% ?$ |好了, 继续准备辅料,面粉.
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: r* K9 i1 o. c' V& y7 c& ]5 }( I
调成浓稠状,备用9 B% ]- L9 H# z% g/ x" \* e
- q3 I8 q0 F2 t5 L: w
7 v4 Q6 E7 h0 q* S' t0 Q
( I, u( @/ {3 ^0 }$ @- N
配料& \) E; M: |# U1 g
: B6 z1 g4 N) |
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9 e/ B0 B1 p- _( d" y6 O
2 V6 t* O2 P2 d$ m正式改刀开始,去头.
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" Z1 ^2 ?( n& D; g+ Z
8 {+ {! ?4 Y6 g
+ t R* X- a2 j, f* l$ D3 `削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了$ O8 y+ b7 R! V' X+ Z; b7 C- c
6 z1 L! [$ C5 J# W- B
, O* x8 v3 a6 L; K2 N' e
0 j4 c. ]; K3 L; A8 Z. O6 e* U
把肉和配料包里,开卷.
2 ]* L( \) I3 ~' I7 L! Z; q" G7 P6 q. p
. K# Q! Z k: `! _. H9 K. D" h) |
前面撒上面糊,封口用.5 V7 s l3 \( w8 a) n$ e
- b4 o0 _: M. Q) V, C5 A$ [4 C$ d7 g' @( N
! B: @5 v7 U( F; c6 i) m+ q) G# y( n, c9 y7 d: R6 I
2边添上面包屑* G6 M7 B5 q1 ^1 Y; m; e/ s8 X
& O3 U0 D9 N6 T. U+ Z6 E- ]9 A9 W z+ X
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ok，放到蒸锅，大火蒸20分钟
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. ~2 [# H: Z3 ^. ?
8 j1 {1 P" ?/ ? n( e# Z定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
