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宝宝生日
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发表于 2012-1-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           今年的糖不便宜,比去年贵了好多,想着在网上买可是同样的东西价格差距太大,我想贪便宜也不敢买了。
& m0 q7 Q( M6 E正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态,我打开一看,感谢上帝,感谢玉皇大帝它居然没坏,而且还挺好的,
' B* v4 p4 n" z7 L8 A算了,我毒害自己吧% }% y, l- [6 T! G& C
手忙脚乱的片片没拍的很全,大家伙凑合看吧,今年我家的糖果就是它了。
3 p/ A% V1 r$ q先说说原料
6 ]& U2 i7 w6 B" c- M( M490克淡奶油(不是我故意的,两盒刮干净就是这么多)
! U9 A8 p* @7 _8 |. z- u! i600克65%可可含量的巧克力# J' M4 Q1 \) p' N% O0 k- y* R
可可粉适量
# J' ~( p( ^) }. \) z把淡奶油加热(我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热),中间要不停的搅动淡奶油,可不能糊了。1 R6 T+ z. D( w' m2 n/ E
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中,一定要不停的搅拌,加入巧克力时就不要再加热淡奶油了,搅拌到巧克力
; F! M+ l% F6 w$ V% p) \5 A完全融在淡奶油中,这时的巧克力液体出现光泽* q- x0 r6 g! q  I
" ^# q( Y$ |5 V& y! Q* a/ o8 P
放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状: k/ ]2 `. `, K" g
滚上适量的可可粉,在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状+ x- B# P& Y. B! k  K; Q4 [% k+ o  h7 x6 o
1 b" ?! u5 {; J& w0 B
很好吃
+ [; v3 r7 q7 M我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了,也很好吃
6 h: S1 Z* t1 B6 H1 h* p今年的糖果就是它了
8 W' i& u6 L8 V, @
3 ]! v% L) z  r  J3 Y$ m最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋: @  [# `: m3 w7 _' E
% q% `& W9 w8 G/ ]9 |, Z( j
5 D4 v" v" Z! f" ^
# ~6 j9 z/ E3 w

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宝宝生日
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哇噻,  Q% N! a5 A8 @& Q+ z' z8 s* i" c
亲真是太巧了

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巧克力看着真好吃; R, C  L2 {! U, E1 r+ n

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回复 爱玩2010 的帖子
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据我同学说是挺好吃的,我这自己做的还没吃呢

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学习,回头做点

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哇塞 做的太好了
黄思博

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回复 樱桃小辣子 的帖子! C; k7 d) b/ I8 ^9 F+ B( s

6 v# W6 ^7 f; t$ @: O* V够创意,不过淡奶油过期了,你可以把它打发了,然后冷冻,夏天拿出来就能当冰激凌吃!!
! V( D) g+ [* u  [4 A  Z+ A

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回复 黄思博114 的帖子& c4 a9 g7 s. R/ w4 e

0 p# `% M% b" K谢谢亲 又学会一招 回头试试
黄思博

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本帖最后由 黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑 # Q$ l7 I7 T3 p9 x% i
8 Y- x' C  w, B5 D) D
回复 樱桃小辣子 的帖子
% s7 c3 t) y% }! G
; O% i' R) u; |% j对了,要看你的淡奶油,如果是金钻就无所谓了,可以直接冷冻," j: w! G- R% c$ l
如果是安佳,总统等,就必须大发了,再冷冻。4 ^: U$ h, I; S1 X. X3 [( k( s/ q2 y
0 }! m' N/ [- W" ~
这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.
+ i6 }1 v" B4 H" n* _现在我买小包装了,250L的,雀巢,欧姆德,还有牌子忘了,都有小包装的。" G# B# O% |) |9 f# d) F

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