过年的糖果你准备好了吗自制松露DIY

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

1楼

今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。" Q0 h( B7 K% R
正好我有两罐淡奶油过期了

抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏

，而且还挺好的，9 o% ?0 O. d8 K
算了，我毒害自己吧

。
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。6 G4 w" G# A1 G, d- d
先说说原料1 K" l! J& Y8 I, R- Q; _, v
490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）0 s4 b) t4 _5 K& A, u- _0 k1 m
600克65%可可含量的巧克力) w' `. I& o" ?
可可粉适量
把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力
完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽. E" f& S/ ]7 \0 e1 C o; J

放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状
滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状

很好吃5 l [7 J. d# V9 @! b
我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃

5 U ~) i% |# U U! q) O6 }
今年的糖果就是它了

最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋: j, E3 d- e9 `7 i3 W
- G9 D5 J1 H, S1 [
+ A! t- i3 U6 R; A; }: ?

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甜甜的小酸梨

硕士

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宝宝生日: 2011-07-17
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2楼

哇噻，

亲真是太巧了

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爱玩2010

高二

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宝宝生日: 2011-06-04
帖子: 720

3楼

巧克力看着真好吃" }( }& {# A+ b8 g' W$ H( N0 k3 z" F

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
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4楼

回复爱玩2010 的帖子
1 q( _' h& i" n$ Z% _$ f& @
据我同学说是挺好吃的

，我这自己做的还没吃呢

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/love丽香

大本

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宝宝生日: 2010-12-10
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5楼

学习，回头做点

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美丽宝贝の猪猪

大本

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宝宝生日
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6楼

哇塞做的太好了

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黄思博114

黄思博

学士

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7楼

回复樱桃小辣子的帖子$ t5 F. R8 V2 a3 z6 }

够创意，不过淡奶油过期了，你可以把它打发了，然后冷冻，夏天拿出来就能当冰激凌吃！！2 u1 Y, ]) O9 p A; P% y

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
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8楼

回复黄思博114 的帖子

谢谢亲又学会一招回头试试

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黄思博114

黄思博

学士

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9楼

本帖最后由黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑 * D2 S6 T' b7 r$ L' U

回复樱桃小辣子的帖子
) J7 A x) I7 T; e. q2 N* x
对了，要看你的淡奶油，如果是金钻就无所谓了，可以直接冷冻，/ L( n8 S, U& z& o0 l( J1 u- G
如果是安佳，总统等，就必须大发了，再冷冻。

这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.# j! P1 e6 t( i
现在我买小包装了,250L的，雀巢，欧姆德，还有牌子忘了，都有小包装的。