过年的糖果你准备好了吗自制松露DIY

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

1楼

今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。. i3 l# c% s+ V' D5 w
正好我有两罐淡奶油过期了

抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏

，而且还挺好的，
算了，我毒害自己吧

。
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。
先说说原料2 d- t0 {. [1 V( J! L! U
490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）
600克65%可可含量的巧克力7 J% t/ v; p9 `7 v
可可粉适量) M. f- P1 O7 w0 }# ]% E
把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力4 b# |5 l+ @: ^: E- |& m
完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽+ x* c* F& b8 N( M: s

放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状
滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状

很好吃0 f) E. Q8 ~0 s3 q9 \8 a' x
我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃

# ~; {# e8 \; T" O! l6 q( q
今年的糖果就是它了

最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋* C, y. Y$ Z5 u5 E3 |
+ P8 J8 I3 U# X5 c1 C

7 d( R" D1 W$ p

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甜甜的小酸梨

硕士

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宝宝生日: 2011-07-17
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2楼

哇噻，

$ n T6 S I. \4 I4 ~
亲真是太巧了

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爱玩2010

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-06-04
帖子: 720

3楼

巧克力看着真好吃& X( H" u% b$ S

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
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4楼

回复爱玩2010 的帖子, h) \2 d+ }- y0 J$ ]
7 C) I7 L2 \- U4 j2 |- x5 |
据我同学说是挺好吃的

，我这自己做的还没吃呢

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/love丽香

大本

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宝宝生日: 2010-12-10
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5楼

学习，回头做点

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美丽宝贝の猪猪

大本

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宝宝生日
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6楼

哇塞做的太好了

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黄思博114

黄思博

学士

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7楼

回复樱桃小辣子的帖子
4 C6 }$ b7 w# O) [4 \: ]
够创意，不过淡奶油过期了，你可以把它打发了，然后冷冻，夏天拿出来就能当冰激凌吃！！0 Y2 e4 @3 A, o8 ?6 f7 j2 @2 `

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
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8楼

回复黄思博114 的帖子1 \) o: n9 r! N" x/ y( B( e4 N

谢谢亲又学会一招回头试试

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黄思博114

黄思博

学士

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9楼

本帖最后由黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑
. Q' P. Z" h! S
回复樱桃小辣子的帖子
( _4 {( h- S! Z) Q% W/ h
对了，要看你的淡奶油，如果是金钻就无所谓了，可以直接冷冻，7 d( c. F2 m6 `8 u
如果是安佳，总统等，就必须大发了，再冷冻。: a: S6 r6 ?. T% ^

这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.$ B+ m5 [8 H2 L
现在我买小包装了,250L的，雀巢，欧姆德，还有牌子忘了，都有小包装的。. E/ Y" L1 ~2 z9 f E: J