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[烘焙DIY]

过年的糖果你准备好了吗 自制松露DIY

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樱桃小辣子

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宝宝生日
null 
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1楼
发表于 2012-1-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。
) `: y$ t# \5 c5 w0 z# [, [$ }3 y正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏，而且还挺好的，
' Q# Z6 F" T) j, x1 ^% U算了，我毒害自己吧。. ?7 s$ S' }/ ?
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。/ R/ T. A/ c, c* B5 d
先说说原料
  h: L8 s4 A5 W4 O* @. ^- }& j. g490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）
" `- ]5 S0 P2 U1 j600克65%可可含量的巧克力
  |# F2 J2 O( }1 ^/ T( i6 N$ G, T) R可可粉适量& K" @# b) y3 S% K, K  U% p
把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。
/ h7 p6 @) R) g2 K( Q巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力
/ i" }' L. I! T7 C4 b6 U5 }完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽- G: [3 T; c( Y8 Q

; l3 S& x; o8 p6 j6 N) p, S放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状
+ ]/ z2 e! _6 J. o/ Q! X! H" H滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状
+ T. `1 d: R* @' D0 u1 Q0 J$ k- w# b7 k' A! W7 j
很好吃
# Y/ b) U/ R1 @# f+ P3 Z, J' I1 P2 [我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃
: J4 D" A9 o$ h( G2 q* Z今年的糖果就是它了' Z7 e8 b( Q9 k# \/ R# z
, o' B4 p3 s5 q, D0 z
最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋3 b# [# Z. s8 X2 P0 A
( X% L7 b6 s5 i! W

8 L  J& t* o. E$ x) v4 A" G
; D% [6 e5 S. Z" ~- w
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甜甜的小酸梨

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宝宝生日
2011-07-17 
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2楼
发表于 2012-1-19 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇噻，
/ T% o& f, i: T+ F4 c  N  R亲真是太巧了
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爱玩2010

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宝宝生日
2011-06-04 
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3楼
发表于 2012-1-19 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力看着真好吃
) @. U# Q6 `2 i9 b: W
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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4楼
发表于 2012-1-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( P( t  [( _% j- D6 W: k+ H" \3 B0 i$ u& T
据我同学说是挺好吃的，我这自己做的还没吃呢
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/love丽香

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宝宝生日
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5楼
发表于 2012-1-20 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，回头做点
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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2012-1-20 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 做的太好了
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黄思博114
黄思博

学 士

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宝宝生日
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7楼
发表于 2012-1-20 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃小辣子 的帖子2 _. J* x" r  }! g! C

' ]3 u9 L- n6 R6 Y, `+ `/ B, m/ h0 u够创意，不过淡奶油过期了，你可以把它打发了，然后冷冻，夏天拿出来就能当冰激凌吃！！
( M/ T% k4 E" t( P/ l* I
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-1-21 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 黄思博114 的帖子
" G1 ~8 u* y4 _
! o% F& m- d. k$ f9 U谢谢亲 又学会一招 回头试试
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黄思博114
黄思博

学 士

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宝宝生日
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9楼
发表于 2012-1-21 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑 % k8 e, j" d: Q0 l) E+ q( y
, y% Q* `1 B4 l* [6 H  X
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) E3 w8 L& ^- K6 i+ o  ^' {: u( `1 s+ l' o5 x- X
对了，要看你的淡奶油，如果是金钻就无所谓了，可以直接冷冻，
6 ^% f/ h5 }' d5 Y如果是安佳，总统等，就必须大发了，再冷冻。
% G7 V8 Y+ ^9 V' _! ^$ B: `) V( ]+ K$ F" S- y8 U4 J$ I; Y) G* y
这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.
* T7 D9 h0 @/ f: y现在我买小包装了,250L的，雀巢，欧姆德，还有牌子忘了，都有小包装的。, ~6 M6 Z4 X3 S2 S5 X1 s

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小小小玲子

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宝宝生日
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公益勋章

10楼
发表于 2012-1-21 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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