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[烘焙DIY]

过年的糖果你准备好了吗 自制松露DIY

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-1-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。
& m0 q7 Q( M6 E正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏，而且还挺好的，
' B* v4 p4 n" z7 L8 A算了，我毒害自己吧。% }% y, l- [6 T! G& C
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。
3 p/ A% V1 r$ q先说说原料
6 ]& U2 i7 w6 B" c- M( M490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）
! U9 A8 p* @7 _8 |. z- u! i600克65%可可含量的巧克力# J' M4 Q1 \) p' N% O0 k- y* R
可可粉适量
# J' ~( p( ^) }. \) z把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。1 R6 T+ z. D( w' m2 n/ E
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力
; F! M+ l% F6 w$ V% p) \5 A完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽* q- x0 r6 g! q  I
" ^# q( Y$ |5 V& y! Q* a/ o8 P
放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状: k/ ]2 `. `, K" g
滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状+ x- B# P& Y. B! k  K; Q4 [% k+ o  h7 x6 o
1 b" ?! u5 {; J& w0 B
很好吃
+ [; v3 r7 q7 M我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃
6 h: S1 Z* t1 B6 H1 h* p今年的糖果就是它了
8 W' i& u6 L8 V, @
3 ]! v% L) z  r  J3 Y$ m最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋: @  [# `: m3 w7 _' E
% q% `& W9 w8 G/ ]9 |, Z( j
5 D4 v" v" Z! f" ^
# ~6 j9 z/ E3 w

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甜甜的小酸梨

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宝宝生日
2011-07-17 
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2楼
发表于 2012-1-19 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇噻，  Q% N! a5 A8 @& Q+ z' z8 s* i" c
亲真是太巧了
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爱玩2010

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宝宝生日
2011-06-04 
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3楼
发表于 2012-1-19 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力看着真好吃; R, C  L2 {! U, E1 r+ n

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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4楼
发表于 2012-1-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. U, s4 h3 u2 j5 T2 M' \/ H% I( X* ]; b) s" |6 g( u
据我同学说是挺好吃的，我这自己做的还没吃呢
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/love丽香

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宝宝生日
2010-12-10 
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5楼
发表于 2012-1-20 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，回头做点
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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2012-1-20 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 做的太好了
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黄思博114
黄思博

学 士

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宝宝生日
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7楼
发表于 2012-1-20 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃小辣子 的帖子! C; k7 d) b/ I8 ^9 F+ B( s

6 v# W6 ^7 f; t$ @: O* V够创意，不过淡奶油过期了，你可以把它打发了，然后冷冻，夏天拿出来就能当冰激凌吃！！
! V( D) g+ [* u  [4 A  Z+ A
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-1-21 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 黄思博114 的帖子& c4 a9 g7 s. R/ w4 e

0 p# `% M% b" K谢谢亲 又学会一招 回头试试
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黄思博114
黄思博

学 士

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宝宝生日
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9楼
发表于 2012-1-21 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑 # Q$ l7 I7 T3 p9 x% i
8 Y- x' C  w, B5 D) D
回复 樱桃小辣子 的帖子
% s7 c3 t) y% }! G
; O% i' R) u; |% j对了，要看你的淡奶油，如果是金钻就无所谓了，可以直接冷冻，" j: w! G- R% c$ l
如果是安佳，总统等，就必须大发了，再冷冻。4 ^: U$ h, I; S1 X. X3 [( k( s/ q2 y
0 }! m' N/ [- W" ~
这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.
+ i6 }1 v" B4 H" n* _现在我买小包装了,250L的，雀巢，欧姆德，还有牌子忘了，都有小包装的。" G# B# O% |) |9 f# d) F

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小小小玲子

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宝宝生日
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公益勋章

10楼
发表于 2012-1-21 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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