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[烘焙DIY]

过年的糖果你准备好了吗 自制松露DIY

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-1-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。
1 q, P# i6 C1 n( t正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏，而且还挺好的，
2 B7 C# ]( o9 v+ M算了，我毒害自己吧。; W) H: Q  |- x! T+ h7 ~" A* {) c4 `
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。
! S' C% ~1 k& o, B9 P& D2 I先说说原料
( b  C- Q5 T: Q- A' m" J490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）
+ g% k! y# Z  [5 x8 W( H' }600克65%可可含量的巧克力1 ]. G/ n. F: M3 \2 A1 P
可可粉适量% K, `8 X0 p4 e
把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。
& E+ V% {# p, [. |9 }3 G巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力. o2 m2 j$ I' L- C( `6 O
完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽
/ i( t- M. m) G! g8 w9 f4 k5 Z! V: W& o0 R7 Q) }
放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状
/ F3 V6 J2 ?$ k5 S5 q! r1 ]1 d滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状8 A9 d  f* {) L+ E/ H

# v: p* b# J' I& k很好吃
7 d3 h! Z" T- g! r* |2 p) C. F我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃
! o0 {) Q" n7 V今年的糖果就是它了. D6 o0 h# ~* M5 F& ^$ @3 v, {
" c: q4 {5 F" s: @9 K/ `
最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋3 ]7 v: y0 I2 l5 L1 h( J
. c. ~/ N. j6 I! g
% P  N3 g! D* r6 S* F- j

+ ^* J4 d, z/ Z
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甜甜的小酸梨

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宝宝生日
2011-07-17 
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2楼
发表于 2012-1-19 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇噻，
& H5 {: E$ U/ ~( L5 E亲真是太巧了
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爱玩2010

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宝宝生日
2011-06-04 
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3楼
发表于 2012-1-19 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力看着真好吃& I/ {6 i( v/ O$ r

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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4楼
发表于 2012-1-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Z+ r, @! x- i& \/ w
, b9 Y2 B+ T% L9 m据我同学说是挺好吃的，我这自己做的还没吃呢
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/love丽香

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宝宝生日
2010-12-10 
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发表于 2012-1-20 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，回头做点
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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2012-1-20 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 做的太好了
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黄思博114
黄思博

学 士

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宝宝生日
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7楼
发表于 2012-1-20 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, v  s# m0 B8 B, A2 X
# B3 d. F; n) a' i+ s2 Z够创意，不过淡奶油过期了，你可以把它打发了，然后冷冻，夏天拿出来就能当冰激凌吃！！  P4 X* U3 Q5 h8 X# r

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-1-21 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 Q4 m/ S* E7 b8 V& u4 ~0 d
" v) _( Z: Z! ]3 s  E; m* _谢谢亲 又学会一招 回头试试
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黄思博114
黄思博

学 士

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宝宝生日
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9楼
发表于 2012-1-21 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑 9 P, l; h6 c" Q( h: g
/ b: u) c: e4 a* M) x: Z; H
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, L; p2 @- F! N* G
& I! r" o6 f& ?" ^5 |! X# Y对了，要看你的淡奶油，如果是金钻就无所谓了，可以直接冷冻，& g" n1 H( V  e' V
如果是安佳，总统等，就必须大发了，再冷冻。- l- w+ _1 j$ g
7 i' F: Q& a& z+ X
这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.
  p" M( i0 A7 C$ Q5 M4 F+ h& r现在我买小包装了,250L的，雀巢，欧姆德，还有牌子忘了，都有小包装的。
$ v4 `, y( E8 q; B$ o2 S4 z7 c
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小小小玲子

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宝宝生日
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公益勋章

10楼
发表于 2012-1-21 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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