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宝宝生日
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发表于 2012-1-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           今年的糖不便宜,比去年贵了好多,想着在网上买可是同样的东西价格差距太大,我想贪便宜也不敢买了。# x; n) T! f( j6 T7 c" a" a; ^
正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态,我打开一看,感谢上帝,感谢玉皇大帝它居然没坏,而且还挺好的,# |- K6 _; S. t; v
算了,我毒害自己吧
* v" O5 ]" s4 ~. d0 L手忙脚乱的片片没拍的很全,大家伙凑合看吧,今年我家的糖果就是它了。
6 r8 g& e. e6 x: D: _; `0 [- @: H5 Q先说说原料! j9 B# g6 M/ N" r
490克淡奶油(不是我故意的,两盒刮干净就是这么多)0 g" K. [2 N/ e" A* O
600克65%可可含量的巧克力
) z$ h# A9 M% t4 `$ E) M! l# p4 d3 `可可粉适量0 n; E" }  ^8 |% r3 v8 L3 P
把淡奶油加热(我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热),中间要不停的搅动淡奶油,可不能糊了。' ]+ r7 a1 w1 k% h: H
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中,一定要不停的搅拌,加入巧克力时就不要再加热淡奶油了,搅拌到巧克力/ k% h" g8 N8 T' Q1 J/ [
完全融在淡奶油中,这时的巧克力液体出现光泽4 H7 v" _0 c* p0 W

* }( T6 A. e) g( U/ s: ^. ?放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状; }, B+ t# y0 E. X1 H& ]. [
滚上适量的可可粉,在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状" s8 k* r+ Z9 E& E7 ]1 v& @6 [* W

5 s, I, u" V3 w9 v很好吃
$ {: r# C4 }4 }我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了,也很好吃5 p3 Q1 N$ D; c- `
今年的糖果就是它了
; x& F4 H( o" F/ z7 p4 Y5 ?; o1 n3 i, [" Q  ~2 O! [
最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋
* X; @: {. G" n8 _2 }- G5 W9 h( i. \1 D7 B; u! e

$ l8 V  v' s6 z* @
! H8 l& L0 Y2 ]& I

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宝宝生日
2011-07-17 
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哇噻,& v! x) _( O. A$ a8 x& J
亲真是太巧了

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宝宝生日
2011-06-04 
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巧克力看着真好吃
0 M& T5 w, U  t, Y* V% |1 C

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回复 爱玩2010 的帖子0 y5 Z5 D& d5 C& L: t, ]# j
1 i# f9 M! T$ T4 z- s' T6 o
据我同学说是挺好吃的,我这自己做的还没吃呢

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宝宝生日
2010-12-10 
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学习,回头做点

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哇塞 做的太好了
黄思博

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回复 樱桃小辣子 的帖子
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: e& Q; [8 ~; t7 H够创意,不过淡奶油过期了,你可以把它打发了,然后冷冻,夏天拿出来就能当冰激凌吃!!
: n8 j3 u" J3 F. [8 O

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回复 黄思博114 的帖子4 T  y! ]- {; A6 x  V% i7 E
1 f/ W: h! X5 x+ S8 @
谢谢亲 又学会一招 回头试试
黄思博

学 士

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本帖最后由 黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑
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回复 樱桃小辣子 的帖子! G! E. @6 {( P! e; G: l6 e& z
5 B( H4 f1 p' x/ H: O
对了,要看你的淡奶油,如果是金钻就无所谓了,可以直接冷冻,
1 I$ H) Q6 I: J& i- r如果是安佳,总统等,就必须大发了,再冷冻。' v- x: L2 R8 i! u3 e. _' \$ Q" t
. n: t; u8 H: }' h2 T
这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.
1 w# @" t, D, R/ q" N6 b/ G/ ?现在我买小包装了,250L的,雀巢,欧姆德,还有牌子忘了,都有小包装的。
7 P$ F% `8 w& h' n

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