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1.麻婆豆腐
# h) @$ i, M; }6 q! c菜系功效:四川菜(如食谱鱼香豇豆)
F- ^. k. K- l, d, q烹饪工艺及口味:烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),麻辣味口味(如菜谱麻辣土豆丝饼)
2 h1 H3 ^" G+ y$ f主料:豆腐(北)600克
$ o' i/ s& f" D# a* @" [辅料:猪肉(肥瘦)200克 " J2 o: L5 T8 [; Z4 i' }
调料:姜10克 大蒜(白皮)15克 豆瓣辣酱100克 花椒粉8克 酱油5克 味精4克 盐8克 白砂糖10克 香油8克 植物油30克 淀粉(豌豆)10克 小葱10克
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