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原料：冬瓜、蛤蜊、葱花
% a" C/ [+ T# M; ]( M+ G0 G
! R" J" i- S+ L) p9 f8 L; U做法：
+ Z$ h4 ]- Y y0 r- P8 ]1、将冬瓜去皮，切片。
( H' m5 `8 X& `5 a& q2、因为用的是冻蛤蜊，所以把肉化好后，汤不要扔掉。
; _/ k- r/ x4 r8 }+ |+ f3、锅內放油，加入葱花爆香。
) ~/ v( y7 {* c2 x4、倒入冬瓜，大火翻炒。翻炒2分鐘左右，倒入蛤蜊肉，再翻炒拌勻，加入少量盐再再翻炒。% N1 B! g2 N; r' d( R! l
5、炒匀後，加入那个蛤蜊汤，再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。9 A2 e, p! w A8 w( W
6、 OK，装碗，开喝，还可以再加些香油。1 ?: K! V, ` |. T+ c/ o
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俺滴水放少啦，汤少啦，但是依旧鲜美啊
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发表于 2009-7-28 00:32
看着挺不错，(*^__^*)...嘻嘻
