- 妈豆
- 9497
- 昵称
-
- 经验值
- 6698
- 在线时间
- 594小时
- 注册时间
- 2010-1-10
- 积分
- 7292
- 精华
- 3
- UID
- 3812190
 
- 宝宝生日
- 2010-04-29
- 帖子
- 1275
|
冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·) d; C1 O7 P2 ]* {- L" ?! \" |
0 I& D; T1 [2 [- Z4 S. w; E8 @. _7 j; {7 k4 l7 l
7 G. U/ x1 x$ H1 y7 M8 B
下面说个我包的饺子吧~~~
$ H! A$ S% b' N1 Y2 w8 d" q1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
. ] t0 q; X# N' Y4 D8 b" C( ~& x2 `( ~0 q; D
, i7 v; Y" K4 f: v
7 ~% L3 V& V7 y$ m% v+ {. g+ W. N8 r7 p7 d, _8 _
大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。
* G# B# k) q* ~3 Y+ | w8 K5 c
: f* [+ Q$ y8 c3 H# f2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）
& J! Y) s/ i; c9 E( y; T* A0 V4 ?3，鸡蛋炒熟，弄碎。! R: F( l8 H, z' s* l/ c
' f) d2 s+ U& Q
, c' \& G: e& I9 i
9 `3 ]! X- ^. T" j& y攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。% c3 b2 }, ]& C
, f, C& d# D$ R) x8 @& z
因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。
+ W1 c: M. ~) D
- G) `" ^, r" }然后就可以包了，嘎嘎
4 w5 R6 p$ _) c: I3 Q最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。
$ m* K+ B) ]4 i* G, S0 T- i
0 K; v2 ^1 S# J! q' j h& s
|
-
总评分: 妈豆 + 100
查看全部评分
|
发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
