- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
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6 P2 u+ V* m1 B5 @1 n* ~下面说个我包的饺子吧~~~
& n- ?% V/ F- S( B1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋 f2 }8 f/ X2 r# g/ f) ~
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) }6 Z3 Q* j. R7 X- @5 e- S
) h7 r! g1 }2 b+ F
大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。6 Y: V+ a- x, `, M! Z
6 T" G7 T/ A1 A4 R2 t! ~
2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）$ s8 |8 y2 x# A+ G- h% Q
3，鸡蛋炒熟，弄碎。
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攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。# F+ w. A: w1 Z+ G
2 Y; w, f3 M, y; c
因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。7 s) A) ^" F4 V7 c' y2 ]! C. r
0 j- N, w( g0 n3 ~
然后就可以包了，嘎嘎" l( f% N* _ D7 D
最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
