- 妈豆
- 9497
- 昵称
-
- 经验值
- 6698
- 在线时间
- 594小时
- 注册时间
- 2010-1-10
- 积分
- 7292
- 精华
- 3
- UID
- 3812190
 
- 宝宝生日
- 2010-04-29
- 帖子
- 1275
|
冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
& S/ q K" U. `; o2 Q2 s) j% p0 j1 h9 R/ G% P! e* V2 m6 O( R$ F
0 y$ [+ C$ a+ G6 E, C
w( o, W! Q1 U- l
下面说个我包的饺子吧~~~
' P" b5 o, G: c' @1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋7 p. f! t7 O! d/ ?- b
6 ]5 d, T" A/ {# ^4 A. U/ M& v- f
; A$ e2 q0 {+ A& ?5 W& b3 ?. ^
1 }" B- P% K! E- ]7 ` ]2 }' `
) f' D' N( h. R5 r
大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。
3 P9 ] m( E7 Z. c" L, K ?
7 d/ ^" l# d% P2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）, ]% O1 c4 n+ B' p0 P3 _/ ]9 |
3，鸡蛋炒熟，弄碎。. C4 H, ~. [! Z- J# P' Z
/ F3 W2 G$ w6 k$ P+ n B
0 H u- s: ?6 |- r$ B: r1 `! s4 o( X0 {6 E7 z$ ~
攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。$ I0 P8 [% ~+ I2 V0 ?
( ?* o) c, P) e+ J. H
因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。
( K' |! ^7 v! t9 C! J. d8 [! ^) n" ~
然后就可以包了，嘎嘎
+ T! ^# ~" v1 R" O5 D+ J' S+ N2 K最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。
6 L# h6 Y% X/ t7 d/ K9 c% R1 l) E0 ?+ l9 J( i) Y+ z } P' X
|
-
总评分: 妈豆 + 100
查看全部评分
|
发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
