- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·* U1 {, ~3 y/ a1 c- J
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下面说个我包的饺子吧~~~
8 n1 p( G3 O* ^0 H1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
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) m3 R3 H1 c+ ?' v& R8 k大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。
! U ]9 u4 Z" s+ [& M! Q, T
+ X& p+ r* {$ b& q4 \0 G9 R, q2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）3 ~. x0 L3 p3 y! `7 _
3，鸡蛋炒熟，弄碎。) e3 y% s- C1 [3 z7 K
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" `9 P" W' k: I* j( s/ r) d2 I攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。
% }+ c1 @1 Y* @) K" s2 T7 [& E- {8 ?# T
因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。
! e3 w p0 } a: M0 V# U) ]- I; _/ }6 D9 Q* N$ q* Y
然后就可以包了，嘎嘎
$ w& m2 U/ v8 M% z& |' S4 ] \最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
