- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
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+ f$ d" R$ d' j% ?. a5 r5 a/ ~' ]- E! K; U6 x
) m# I" G) h' N下面说个我包的饺子吧~~~% m: @4 j! e9 O& I3 S9 h8 ~
1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
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大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。1 }: [8 ^2 i6 T' s: X
; O& a9 [5 C! O2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）7 ]1 y0 W+ D, x* `
3，鸡蛋炒熟，弄碎。
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5 P4 B7 A; a+ W4 r攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。' T! R& j" v s% X0 w" y" g
! d5 r+ T L4 m' e0 u因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。" ^$ Q, S7 w2 l h
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然后就可以包了，嘎嘎/ \1 \: i5 b& G V/ \" i7 a
最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。+ L: z2 Y, g8 E) _
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
