- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
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0 U+ h% y: \, O. N. }0 ^6 g/ w) N下面说个我包的饺子吧~~~* [$ f0 a% x' `3 @$ z* c p* U
1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
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! R9 z* s9 A; v大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。 b" J# K& a8 ]
, H9 d% d: ?8 i+ m" ^4 z/ t' N2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）7 M" X0 l, Q* h! r. K
3，鸡蛋炒熟，弄碎。
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$ b) V/ `& C7 I. P攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。
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因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。" j. x U" h4 K: u) F3 `8 |; C4 J
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然后就可以包了，嘎嘎
5 t7 @; Y- c; H- o2 q6 G. ]最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。0 \- L5 L& y' j# H
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
