- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～/ A: j2 K" o+ V0 P' }3 U4 \. O
不知道合格不啊～～～
6 _0 O' b8 V6 o+ Y2 P- a需要的工具：# q" N7 {, {# @) h6 E. g% f$ R `
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
' r' O+ u" l0 V2 P5 n: X8 B原料：
$ ?! F! |( A- ^- H; h4 `" r黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。5 k$ r# Q" W" Z# R# N
, @" ]; C2 p6 E/ T( R+ I# [6 e" h4 r
马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。# ]# T+ O6 x1 k7 s6 c8 K
+ d7 Q" |# t7 U8 u$ {/ c! D* j. X
做法：
3 o2 c' k r( p: g% o9 X1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
1 A( @8 C: }8 f( P3 J. Z2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。2 C3 @* v/ Z) g4 ]8 C
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。+ K4 m# E0 o' _6 I
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。: G: U% K5 K* n; O' J+ i
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
- \6 k7 e0 L% P- o下面不说了哈～上图片
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
