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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
; }; a0 a9 Q# O$ s- A1 P! y; n不知道合格不啊～～～9 z% f6 I; v% Z4 i1 O
需要的工具：6 |! W2 i' H4 l0 i3 {; j
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
' o6 Z* `8 l& C2 P6 A4 g原料：$ Z7 T+ R2 Y: Z( l" `
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。' _- i) U. X" z1 v4 L# W" }' v, Y
; E4 e, N& U! Y) q+ y8 ?0 m1 }
马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。: Z/ M1 v& h5 m% d7 a
( d; W, Z! V- Z0 k" \: G# P( B做法：0 a; B& h5 X) _9 j0 s( J' v
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
1 K- i7 k3 P) O2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。 |% N) }* ]5 h' Y
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
% N `5 ?( [) O: Z l1 }, u9 d$ f4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。7 X& R, D: ^# x& Z
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
! ?. E2 Y* ?2 n0 [" |下面不说了哈～上图片/ k! X& n: O) [* q) v( I
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
