- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
+ J& v$ H) b) w不知道合格不啊～～～, t6 p3 r, n: g( Q
需要的工具：: V& C) c4 }" G0 b4 U& _
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）" b/ S) P! q* c9 l
原料：
+ x& R3 c1 u7 [* J/ b黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。( }! k% C( k9 D4 p& G, ^' K
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。- ?, U; n8 o5 h, `) X* @5 e0 b1 f* ~
, R' A; Z9 E* M: E( y3 D0 }做法：" p4 k$ }4 Y' {/ w" r- {
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
9 E! S. Z. k( p+ i! B" z5 U m) ~2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
; V' ~$ W4 r$ E1 u$ d2 V3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
% w& v8 Q" c6 Y& }" T: s4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
/ E' _; H( E6 q) y2 G, h5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
! z% j. I, o6 B# N# C) u; Q下面不说了哈～上图片
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2 l% k7 v4 { U; ~# V" o+ Y1 w0 J[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
