- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
2 H+ _. B W8 u6 V' W- b不知道合格不啊～～～
! q# ]- ?( K; t! ]! W( y2 F j需要的工具：. v/ l# M+ p8 X9 s0 P: {; W8 ~8 Z, Y7 ?
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
, O% D& W! }- g0 P$ U! F9 n# j! w原料：2 {5 \& @5 \1 y# c
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。% G6 u9 ~& y1 L O/ F* y
3 ~5 n/ w. r" S5 K马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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做法：
. H, `; T& N$ |6 k9 t1 B1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
5 O2 ?; F9 P- s0 k) Q# E0 @2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
$ z# p, x% r/ u2 T2 a3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。6 [: ^/ O. A/ b F6 `
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。/ _9 v+ u. T9 J8 ?. H# }, {
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。' f* ? J7 \3 e9 b
下面不说了哈～上图片7 U! _* A! o8 Q5 `- S
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1 r; e2 c8 U& F' E& B# U3 v[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
