- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～/ |/ m* o6 `6 N
不知道合格不啊～～～
, h" U, I0 j/ t; k* L需要的工具：, ~0 U3 x5 X2 q
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
0 U9 ^3 `% \( g3 O u; ~原料：
+ {: |% S# ~6 R1 q黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。1 u& W' b/ b) C! \
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。& A- V9 J$ }. I8 @( f
3 Y! ?; A% S; H3 d7 }$ Y做法：
6 H% m9 U) Y1 o9 V( X5 e1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
9 [8 I" W5 K0 q3 w! S2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
* v) H" z/ l: v8 I1 }+ p3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。) l* f9 V1 q5 R, y# t
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
( K3 W2 I( J* h- ?& P5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
1 V: X& s# B6 v) x4 f7 m下面不说了哈～上图片$ `; {. g! n a: T3 |3 }% Z
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
