- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～3 y; k) O" x/ B1 H
不知道合格不啊～～～
0 C+ _ U( Y. W0 a+ E- e需要的工具：$ o+ ~( w: Z! D% C+ e
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
$ f8 d( t% `0 q. H! B原料：
. K# x$ V4 q. O7 ?3 x黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。* Z5 A8 e" d4 Q7 @' O8 C- v4 y
8 K" S* H& _& h8 y) b( S) s
做法：) Z: k; z( D. n2 G, c: F, ]
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
. {- d: D7 Q! I2 ]) ~4 m: O2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。$ U Y* O4 V' I" d) h5 l
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。1 N3 {0 P) v$ [$ X( V( ?
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。 ]$ n9 i8 y4 T: U; }( C
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
2 w) n0 [- c8 Z# I4 I$ ~. ^5 p下面不说了哈～上图片: H# I2 d8 _ A2 R5 N# I
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" s: s8 L- @2 Q: o. ?
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3 {0 ~9 q, I8 T1 R( O[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
