- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～; f) {2 @# {! f4 A" s) I
不知道合格不啊～～～
1 U4 y% h1 J! d8 B7 j; \4 x需要的工具：# ?" y0 d9 u9 J% R
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）" Q h% O# {+ p8 S
原料：1 e& A9 b o/ K' X
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。' _2 W) H! l9 N" K6 X
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。& l; M9 Y* A6 q; O- X
$ v! l" T, t. Y: B4 l
做法：+ M! Z+ Z; w; |
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
& p; _6 G- c1 U7 E/ {$ u2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。! D3 g2 ], _0 o& K! v
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。' |" R1 Y% Q9 P% _
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
2 j: \9 G; d n' b% ~9 y; d5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。6 i/ n" G: t7 v- \1 s& V
下面不说了哈～上图片- ?+ U) w+ A8 s5 Y6 B
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
