- 妈豆
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这个做法是俺自己发明的,/ K# ^$ L( W- |9 `% _$ E2 B
准备好日本豆腐,切成1-2厘米厚的片。& w% C4 Z, b& v4 H+ S- w7 n3 O' Z) F# n
0 y6 L, y9 V j
香菇泡好,切丝备用。! U/ N3 g. F8 n6 v! W
' `8 b8 T6 L: ^7 Q把豆腐裹上蛋清,然后沾好淀粉放入锅中炸至金**捞出。
/ u7 w/ p& x# d/ e0 b/ B; m4 \) k7 T+ }1 v% R. [6 E# |6 {
放入葱丝炝锅,爆出香味,再放入香菇丝翻炒。
! E! o& e8 O9 v8 s9 @: m3 A- t# a# @3 k
勾芡倒入锅中
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