- 妈豆
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这个做法是俺自己发明的,* ~. h9 R% m, u6 w) Y
准备好日本豆腐,切成1-2厘米厚的片。
; D* ^7 Q" p* A6 |- p; M8 E: y$ N- q5 m: |' `( W) g' c4 n7 U0 O4 e
香菇泡好,切丝备用。
! j' C8 p$ z1 @9 _, [
, k( `% c4 c! } @. ^把豆腐裹上蛋清,然后沾好淀粉放入锅中炸至金**捞出。
o3 T/ j" J, g) e8 i# \' H" V: t/ Y5 z7 x# |* ^1 K2 ?
放入葱丝炝锅,爆出香味,再放入香菇丝翻炒。
9 n. u2 }1 l6 `% L, a Q# l& W, V6 A. Q! R# q5 n* o
勾芡倒入锅中
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