- 妈豆
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这个做法是俺自己发明的,- T" K; P! z$ j4 l
准备好日本豆腐,切成1-2厘米厚的片。
: w2 }4 K* M# i6 i2 g- v4 S+ V$ n6 I
! e5 J3 P% H' F) z3 i香菇泡好,切丝备用。4 L& b+ D# t; ]6 c4 X
) H9 A0 U# w4 j0 o' R& F g把豆腐裹上蛋清,然后沾好淀粉放入锅中炸至金**捞出。
' P; N; o8 ]6 N/ l
3 S( ^% `. v4 K& k* R放入葱丝炝锅,爆出香味,再放入香菇丝翻炒。( e0 G$ O, v: J7 Y) F0 p* n" _
/ n' _. j# W: R. |4 v! X
勾芡倒入锅中
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