- 妈豆
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配料:姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水( {! o8 S- M- g9 O& E, Z1 ^1 j
8 \6 J% b. x0 _2 Q将原材料洗净,鸡翅根每个划两刀,备用。
# u% z$ a& Z! X( R' ?一锅开水,将鸡肉和三四片生姜片下入锅中,3分钟左右即可捞起,少许胡椒粉腌制
g& h/ I9 h+ S6 N& r ~将栗子表面划十字刀,入开水中煮10分钟左右,在冷水中浸泡。
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