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新核桃下来了，忍不住做了桃酥，酥酥脆脆的超级好吃，而且还超级简单，适合新手做，上图了: c/ a; d7 W; q4 X8 e6 e! m2 Z
. r$ _+ q9 w9 u2 a- V7 n配料：普通面粉100克，细砂糖30克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
7 h6 n- B# z, O* R! e烘焙：中层，180度，约15分钟。% |* `0 Y8 ~, N, i7 X3 r& h- q1 i" j
3 {' V2 w! f2 Y$ ?/ r; c2 N制作过程：
$ X/ o1 ], p; K" H6 |0 V" x) r1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
1 S+ l0 t/ f- U& y7 `2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
8 N L3 A) G" [7 R3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。* }( t3 x$ f' k4 Z4 U+ @1 `
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
' t! b3 }* r8 e/ h5、取一小块面团，搓成小圆球。
# K& L4 ^( m) [. T' c1 e6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。1 W0 I% K1 M4 N
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发表于 2012-10-11 21:07
好像烘焙的，都得精确点儿的，最好买个电子称，准确才能做出好dd
