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新核桃下来了，忍不住做了桃酥，酥酥脆脆的超级好吃，而且还超级简单，适合新手做，上图了0 O; W, r3 }: {2 j. P. _
( W; l% h$ J: p+ j ?* r配料：普通面粉100克，细砂糖30克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺' N2 U8 H, `, S: X. T
烘焙：中层，180度，约15分钟。4 Q+ F1 a' h( s1 i' u! N6 i; R& ?
8 T4 _8 h }- p1 @
制作过程：
; c' T8 Y' l" Z1 f% d* d1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。* f* V* B# w9 b' R
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
$ u8 ~+ M' X% ]( L+ @3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
$ J/ k- Y9 N3 ?. f+ e$ k, l4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。! E* a1 h7 b' Q& v( b0 n
5、取一小块面团，搓成小圆球。
* C3 ^& H3 L3 \6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。( ~9 ~7 ~. R+ W: Y4 |5 r( r
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发表于 2012-10-11 21:07
好像烘焙的，都得精确点儿的，最好买个电子称，准确才能做出好dd
