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新核桃下来了，忍不住做了桃酥，酥酥脆脆的超级好吃，而且还超级简单，适合新手做，上图了* l2 [; O S# G( m% c8 K
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配料：普通面粉100克，细砂糖30克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺2 F% J, ?6 @* m" j! y
烘焙：中层，180度，约15分钟。) u% _7 @1 \( Z+ t- V2 }
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制作过程：
! C/ y4 f8 K2 {, e2 C" H' Q1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。. [! Q. |6 }# M! R# i3 A+ _+ G- t
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
8 e# X6 \7 L9 Y+ x( v4 `( W7 r3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。6 j, g6 p$ z! G9 T; s. n# |
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
6 i4 N! S' m1 ` U }( E5、取一小块面团，搓成小圆球。
5 t+ E. I d* n6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
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发表于 2012-10-11 21:07
好像烘焙的，都得精确点儿的，最好买个电子称，准确才能做出好dd
