- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。& T: B- k: w7 G( g! v' p& ?
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制作：# ?# t9 P& P. E K5 ^3 H( M0 x
/ D J# A# o! o7 y, f* P) } 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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8 S! y9 J$ x; ^" l8 c* o1 T- y 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。
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, s7 C; W5 U7 W9 L5 ?5 C# k Y 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。
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2 [# _. `, M7 m9 o 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。! O1 |3 E) `1 W) Z
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6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。
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第一张是刚煮好的样子
: M6 j m8 `. O; F第二张是转天切片的样子
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[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
