- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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制作：
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3 n; u1 F5 k( m' r( J* l 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。" n$ p* |& k2 q! V! p
7 x; m( L9 G' u! `- C* p 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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% K, _: L1 r. y% c: u6 k$ r 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。( m8 |, x. l2 N* w) `2 u
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。
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5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
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- g: y1 g# B H3 f 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。
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第一张是刚煮好的样子
9 ~( d, M; f1 I7 W# ^# `$ y' ]+ g第二张是转天切片的样子
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+ J8 S& x7 w9 O$ g/ e[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
