- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。5 \9 h' T, B3 t8 ^
( f. V3 D- U* f5 N 制作：
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1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 S# M6 f" Y# K. X4 Y( E! m, g
8 q' k$ V9 t% U. y
2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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) Y$ `3 }* ?( B& A; \2 C 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。; v: ^ \8 `7 K) \: Q
% U" V" x- w% f 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
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6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。' `8 ], A. f( b! \7 L" D/ R
4 M( L2 ]' D% ~% Q1 t
0 q5 C, u- S9 H# ~/ K6 l! f ?5 b
2 w, @/ A# p+ H第一张是刚煮好的样子
! E0 x9 S7 W- P: i第二张是转天切片的样子* ~0 F1 A& I+ h- n0 C$ K
0 p/ X4 I' O% \
[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
