- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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制作：
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: K6 \" b- s2 h5 a! ?! i 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。
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6 _2 U- T- c% ^- }4 D6 f' r6 R 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。
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" v+ C2 ?$ s M 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。+ b% \3 Z" y; \* m$ w
& U% v( V6 _6 ^3 Q4 h 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
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6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。
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6 Y) B9 {# s C0 G- H+ M- l* p) T
" O3 [' E5 D6 o) ^- ]" q" S第一张是刚煮好的样子$ l8 K- Q! `- j5 n8 n" o' K
第二张是转天切片的样子" e& ] [4 p9 F2 |
+ _$ q5 k2 o: x- V: j
[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
