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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。4 Y" b$ R' K7 O9 B, C; W, `
【做法】
+ U Z& x3 ?" g, ]% B1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
8 a' n( |6 a: ~2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
+ A P. r+ Z3 Z3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。- L' m4 O$ T! T/ @2 R& z+ n
4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
+ M; j7 a; N8 }8 a. E1 h- {* r* F% \【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
. A+ H& N& H3 K# V U' g0 |
( l2 d7 Z9 G- l( ]6 I★ 芦笋的其他吃法0 x9 ^1 f& h+ f! T1 Y5 \& H* Z+ Y
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
