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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。( t. r; M* D) o3 O1 r
【做法】/ _8 f# _, y9 A
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
* E9 o+ k9 A- S9 P- O' w2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。! I) i0 o, c+ G! T
3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
: r. n+ T. L# \, h4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
7 L7 P+ b* U4 }5 P$ s4 {2 U% G【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
! H1 I- B, V, }3 j3 ]9 q1 P* U) A1 B
0 G% g4 {. L+ q. U# K★ 芦笋的其他吃法
. f8 v! o; w* e0 u/ {9 w1 b 清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
