- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量
- E L# s3 @8 S2 a1 ?0 L2 @ 食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好.. # [" P2 m& Y# C0 X# Y) I
洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~
( A8 E; v7 @8 ^- \8 @" [ 土豆~选表皮薄~光滑者2只 3 B5 p: O* G( g. S$ K
* S: T! Y# G' i' ]7 _, d9 y
调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油.. 6 E3 s7 e5 {, c
. f* q v3 E+ O: K, I, C 我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~
' |& |; o% P# V
6 l7 u, m! l& ~, h6 c4 S% T 首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~
: ?: {) i3 f" } 洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~ ( S2 O2 A7 H+ T; M' C5 I
6 q$ G5 w3 D2 { 1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... . O8 n9 @0 P9 ^' G3 N
4 V; [+ [: ?! E0 K 2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~ % C5 j& J% n: r% t: ]
8 H: s$ G$ [/ ]: |7 ^9 F 3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟..
& V+ G- M% W* d0 |& S2 h: }1 j: i' N$ Y4 n, ~1 F
4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~ 6 \# H ]8 y' o/ Y
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over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~
( ~2 O6 X9 W2 K% {& _8 W
. i1 |' _5 ^. t$ |; F% q 纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~ - C# _4 b2 i/ \2 _% [
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亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
