- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量 . e6 m5 f, f+ s- L
食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好.. ! o) V9 a- i2 i B; m# T5 I; A
洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~ & j1 }4 m9 Y3 ~, Q' I/ R2 n: Q* c
土豆~选表皮薄~光滑者2只
* Q4 V# m- z# A; {; m, B5 s5 ]4 ^7 D+ v& {, P# s& f' b+ ?
调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油..
! a* k/ d& ?+ d8 Q6 v5 F7 Z% g1 _: L$ b' m+ T
我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~
3 \ G% C+ u& H' u% e( C
) ] Q2 x e) w6 e( I2 [6 R: c: y 首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~ $ r( C! S+ H2 P8 Y0 ]9 J
洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~ + v+ T5 o: h& C2 |
" u; @& }, B! ?6 \, S, z3 q m
1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... i2 y& {% L* w
0 k) \) N7 r. ]9 Z, z+ s6 u" W3 _
2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~
3 [ j$ P- h7 M- P) \( P- l v* f
' q) m# _3 a. @/ _ 3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟..
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4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~ ) T$ o. ]% O$ \+ ^6 a+ P7 S
- Z R" d; X% R. Z+ z0 `; m5 o- f- k over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~ ( \! ~5 c4 j$ ~% r% N' o& }
! V- Q5 @; Q6 b 纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~ # [4 X( F' i7 h' l. q: O& e ^ M/ n
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亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
