- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量
$ n3 d d, b# | m 食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好..
& d( p E( X+ `! W 洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~ ) I. \+ N$ a& p8 L6 X3 i- W
土豆~选表皮薄~光滑者2只
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1 z( \5 \- }/ Z: Z) `- j, r 调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油.. % S6 P* f( i; `: }: c& a( b
% q1 e9 N4 ?3 ^; f
我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~ . @. I H( l6 W' B- W( e& v
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首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~
1 } k: B3 `) t$ f 洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~
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1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... * u$ Q; z, A, e! w( _! J
% [3 K. E+ @, \4 a+ l+ O" V' v) _: z 2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~ " n% l) z" a; E" F( q/ K8 \
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3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟..
& q8 u& @+ |3 [. s7 S" a- r
! P% N0 D! ~/ S" Y- i0 D9 H( B 4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~ 4 g- @; k9 i+ \
( u- `' T7 h$ Y2 v+ }2 M over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~ : ~3 B& Z# n% y/ G0 B- [- g' `
* ^/ b* c) K! ?! v! \ 纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~ 3 _( l' v4 I, ?
" ?, j: a- E" }" Z$ N8 c4 [. o/ { 亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
