- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量
{4 m! b5 e, x6 A. Z# q ] 食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好..
0 B& w$ W( t) o/ ?7 e 洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~ 3 H6 c m$ A; I
土豆~选表皮薄~光滑者2只 9 S5 p9 m, W. y) q$ S) @) D
: ^/ O, N' l( q. r6 R' N
调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油.. & |, Z: n m8 t7 p
" U9 B7 z4 l7 R, s 我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~
# y0 Y7 t' E( ~2 _, {
# K- S6 S2 D. X 首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~
4 P9 I8 T; L) m, q 洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~ d+ k& Z7 [& ]0 K% Y% c
+ W; `8 w+ ]; l
1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... : P) R& y/ w) C8 j
% p: N E. U3 c1 V- z 2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~ 3 e( t' c0 L* `7 a) i
! {+ T; ^; i, d. ^& \# ]! _* Q& z 3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟..
1 J2 t: I' M' T; u! Z m0 T
+ H- y% s( R7 \- _; @" H+ G" _ 4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~
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- g% }! O' L; C5 B over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~ 9 A0 p, ^! j( N9 g" ^; t! ]; t
- D! F: l- s( v m 纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~ 2 |- X5 C0 f# G: k, u
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亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
