- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量
! h, @9 @( e: M6 z 食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好..
6 \2 @ g7 W! ~( \: ]! N% L 洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~ 1 Q! {/ v' p1 R. A, C
土豆~选表皮薄~光滑者2只 ) T: }; M: ^, y
" K0 N) ^" ~9 R
调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油..
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我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~
9 S9 Z5 z2 j5 B" ^8 L8 X" ~
+ i1 n1 T2 A+ \8 D' u6 w- Y 首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~ * z5 C }1 @8 m( E3 K' M% o( M
洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~ # b' C! `) n* d% J8 I
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1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... 7 V! _9 M3 C0 u d
$ \3 v6 s8 d7 u 2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~
1 X& @6 Z, ?( v: V$ {7 r7 b) \) ^4 C; y; \0 R7 O2 h3 i. W. Q
3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟..
) M% F) Q' _$ q! P! D
$ @3 ?1 f T) A$ _, J% k3 O 4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~
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p) M) J4 {) P over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~
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纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~
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亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
