- 妈豆
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做法:7 n' s: k! h0 E: B
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
3 a8 v: l7 x3 @1 E/ i8 J2.将窝笋切段.
: x' e4 z* K6 \# j% K$ l1 J3.葱姜蒜备好.- y( e4 f8 Z& f6 B
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.( X" Q9 A9 {2 U1 F' ~3 O# r& V
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.6 v3 l! K# \* Y5 w
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.1 B2 q" S# O/ h/ m# K( N) h) S* ~
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
. e- w8 i: Y8 U# j; ^1 }8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.6 ?2 Y' b! E* L$ }& d
9.最后撒下葱花., u* ^" X" v" q9 B2 y7 n
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
