- 妈豆
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做法:
: c& e7 j1 \6 F3 G/ |/ ?) C1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.5 r7 }7 U5 d; S4 i4 W
2.将窝笋切段.
# W' {; b7 H3 d- k3.葱姜蒜备好.
; t; d0 h- Y. @2 ]8 ~ ~8 m4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
% H6 G1 `. c" b _5 p& Q. i, ?5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
; Y( `! G7 q/ h( S8 g6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
7 C8 Z" L% l/ Q! h7 |" L7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
2 A4 C4 B8 m' Y8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.$ H# H' M$ b R. }! P
9.最后撒下葱花.
+ I, ^! q, _3 v, O, G我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
