- 妈豆
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做法:
& Q/ ]' }& y6 Q1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.1 n# J* y+ U/ L* s) B8 v* s5 T
2.将窝笋切段.& W9 n0 m& T) r
3.葱姜蒜备好.+ m8 @8 `3 |1 N) E- [7 d
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
/ D4 h6 p$ b# G9 N3 [5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.* B/ ^) V* A: K6 E" z9 p
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.9 ]4 G$ g. a! |8 H" e, A/ B; S! [! j
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
0 R+ ~' |( F% U1 u8 ^5 ]8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.5 E4 j. B' r% p( y Y: s0 ~
9.最后撒下葱花.
% c4 n3 k& c- A% d* K" i我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
