- 妈豆
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做法:1 ^# |' |& Q6 a: c0 F( U% r8 S
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.& I! Z! W1 Z" b
2.将窝笋切段.
, K0 S. T; U* r: z+ I( O. E3.葱姜蒜备好., z- C2 \/ F' e1 `# _
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.5 T* s4 B2 h/ l6 O& k* E4 U
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
9 s2 ` A- \0 P( l. e$ b6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
* d! ]& B4 ?3 ^7 @$ j( z" R7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.1 |3 w2 G. l! _4 v; v) F m) M
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
* E$ j; k0 X- O* z, i. q3 t" ^9.最后撒下葱花.
& Z8 U. K3 k& j3 }" T我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
