- 妈豆
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做法:( k9 ^/ S7 h# E2 s1 l% e: A
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
3 K4 B* @. Q& d$ [6 g7 `2.将窝笋切段.. n$ p, E) S+ ]4 l
3.葱姜蒜备好./ I8 k3 h3 s/ @& H
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
, E7 N) b2 A9 t5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
& x/ M6 f) r) h$ |& c+ z- O6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
' T6 Y$ J! U8 ~& ]" r6 K7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
( E( }: Q; v4 _* x" c" t8 T4 h' V8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
, s0 }' n D+ i9.最后撒下葱花.
* F% H0 l+ |2 m. x( _% m我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
