- 妈豆
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做法:
% i4 t) e8 P: H) i1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.. u1 E% n) ]! T
2.将窝笋切段." v( o4 r5 _% J1 y9 z
3.葱姜蒜备好.2 {( s/ X9 H* d2 U( ]3 `& [7 d& g
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
+ e% G. W" D; W3 { f1 C9 e& D5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.8 n$ m) f$ C# ^: @+ t: T! I
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.8 h) F+ c) w5 `& t8 T, \
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
% n1 }1 q, `' g0 r$ d% b8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.1 N" L4 O: ]9 O ~7 v) x
9.最后撒下葱花.( N% z" {4 I A9 f. k' [
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
