喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆% t# N. A2 N& d4 R7 O- E
面粉......60克
) E0 I+ J# u3 I" a0 ^0 D: {鸡蛋......2个
+ G" I" u2 M0 M( u清水......110克& a3 t. U- o \# X4 o3 c; E2 q
盐......一点点
1 a# J* K0 D) I$ @, ~) C8 E油条......半根
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做法:0 @, Z' m& ?4 O* e
1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.5 U; U# k, r* B# f9 m
南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.- }/ [( t2 U! f G* V! h
2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.. z$ ?4 z, M- V Y) y3 D
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3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~ ( X( E* Y- U' l, F
4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.
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[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 18:52
发表于 2010-12-16 19:05
