喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆
8 F T) f3 y7 }- R5 N b面粉......60克
9 D: x+ G' @5 K鸡蛋......2个* ?8 h% Y7 r' u# e
清水......110克6 U8 ?) [9 A8 H# k/ [+ ^
盐......一点点
7 z; X( O! P8 L' i: {油条......半根
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做法:5 p+ y/ C: z4 Q0 i) ]2 |- n2 ^
1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.
* V3 F; F1 Q" f* j$ t H( F/ M南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.
. j; `9 E2 o+ [; X0 J4 N( e 2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.0 i/ p) E) \# @3 c/ S
, ]6 _! z$ x8 i0 ~' _3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~ 4 [ S" b; l0 X1 M+ m4 f* \- X! T
4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐. t9 f3 F, D9 Q9 X9 e" G, @3 }2 [
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[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 18:52
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