喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆
7 e8 l' o; B5 m0 b l8 R面粉......60克' [; b8 h" V/ ~/ ~+ k% U( n
鸡蛋......2个, q# T( K7 z1 ^% t" T( f. Y; w
清水......110克
( S! n" Z! s0 m8 c. Q; Z盐......一点点$ F) Y7 u& Y) n* G
油条......半根
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$ \, f+ `* c& H5 \做法:
6 a' ]0 B" x B; q7 V! d1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.( i1 S0 Z3 R* I! S$ f+ Y: t
南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.
3 d2 B* p6 M" @2 q/ X/ ]3 w: C& A 2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.5 W+ Y" P- q Z; Z* ~; j1 ?9 s
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3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~
, o0 I+ ?- w: e/ H% a L; w4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.
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[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 18:52
发表于 2010-12-16 19:05
