- 妈豆
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在家自己就能熏鸡翅膀，可好吃了。下面教给大家做法。
~: K$ i. x, s+ T- L7 b% M0 \ 1.把鸡翅上先划两刀，容易入味。让后放上耗油，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜和大料放到冰箱腌制。腌制的时间越久越好，我可是腌制了一天一夜哦！
! V8 I; s" W- y; z$ a! K# S 2.把腌制好的鸡翅码放在盘中，记住不要叠放哦。蒙上保鲜膜放到微波炉中用大火打3分钟，取出后翻面再打2分钟。; d9 t5 c1 p% X+ E9 j! B! d5 S
3.在无油无水的锅中放少量的米和红糖，糖和米的比例是1：1.% H; O0 L* B" g
4.在米和糖上放一个篦子，要是有微波炉用的那种烧烤用的铁架子就更好了，这样会熏的更均匀。然后把从微波炉拿出的鸡翅放到篦子上。
# b+ b' @6 _ V& q* r 5.盖上锅盖（要是有透明的锅盖就最好了，可以看到熏制的程度）用湿抹布把盖子的边缘有缝的地方盖上，开大火，看到有烟冒出后3分钟关火。
7 L& k' K( I1 c: [+ `0 l- S 6.等烟散没了之后，就可以打开锅盖享受美味的鸡翅了。6 T. d: K1 @# w- D
是不是很像外面买来的呢？味道也很不错的呢！！ / e# v5 ?) Y" |
切记：鸡翅熟了之后可不要急着享受哦。赶快去把锅子刷了把，要是等你吃过之后才想到锅子，那你就有的刷了。
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鑫鑫妈，我又忘记用纸写下我的ID了。
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" Z. i) D; f# m[ 本帖最后由 雨宸妈咪 于 2009-7-16 20:37 编辑 ]
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发表于 2009-7-16 20:35
