- 妈豆
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蛋黄含有卵磷脂,有营养大脑作用。婴儿食用,有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。
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8 A6 I. D1 u$ U! i, Y' T" Q$ G5 ?原料:: A0 @2 m) T w9 X3 f8 t/ s0 M
煮鸡蛋黄1个,肉汤40克,精盐少许。
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5 i; T% v9 l% Z! O制作:
: a6 E6 N* g8 Y6 x5 ]5 Y1、将熟蛋黄放人碗内研碎,注意蛋黄要研碎、研匀,不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。' t1 C: G) ^8 o# C% M1 H8 y
2、将研磨好的蛋黄放火锅内,加入精盐,边煮边搅拌,混合均匀。
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* w, Z, t3 u0 r, C( h1 i- Z特点:3 b! e/ B4 K" w; B9 L9 K% e
软嫩,鲜香。
) e% o1 S" V" y! Y: K0 H5 I" ?9 f U( A5 F& w( r; H4 t$ X
* y; t$ R8 F) R! {- i
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