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[大秀私房菜]

备年货 想菜色 迎新年 简易脆皮烤翅来助兴

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
简易版的奥尔良烤翅
- H, l) x. d: y5 V4 Q过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料
6 |# l6 \) ]0 N$ |& S( q3 a# O/ ~2 v4 m9 P; z0 S8 r4 V0 v
40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸
# ]' g7 {' Z0 R" W$ m* J. Y
& v' C5 n  R4 Y- S
, @* {9 L3 D2 N& A; `; S% v  m) a" C
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快乐小主妇

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宝宝生日
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2楼
发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁
然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）
! l, |& q2 {8 j再烤上5-10分钟就可以了
3 s4 r; G! E' X; d: T; M0 `; K1 f0 D* p/ {8 ~
没有烤箱的 微波炉高过火 每次3—5分钟，根据微波炉的情况看
5 [( s- d9 J$ V' I7 E每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁
' Y- l9 G" s  K1 a! o6 \
( f9 J  F1 r( ^! r

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Kitty喵喵

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宝宝生日
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发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* I: _7 |2 L* n  {8 B) y" P# b  w  N& T9 x! _; G. |$ P2 U$ E+ e) {
喜欢吃这个! ?! D# L) }7 |9 ~) h  O( j

1 Z$ \. V2 E( l0 r: d9 ]不过每次都腌制不了那么长的时间
! h0 ~8 D- o6 P3 Q8 [3 n& z
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狮子座王菲

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宝宝生日
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发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶 ~
+ q4 p2 J' J2 T8 B9 l
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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
Kitty喵喵 发表于 2012-1-20 23:40 9 h$ w- ?6 g! u" h! k2 B! m
喜欢吃这个
. l; M4 A1 c' ]( n2 \
# x9 E& L7 b" m) P0 G不过每次都腌制不了那么长的时间
, w5 V: u% n* O/ R
久一点儿 好吃一点
9 G: Q- b* V. b! A6 E# h2 f
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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
狮子座王菲 发表于 2012-1-20 23:41 8 n8 J2 c, \/ c3 d/ _5 Z( q
顶 ~
+ L2 r0 g% q) [$ r# r6 D+ v
谢谢 亲
; ]! Z6 u+ M7 T$ y# O: B
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清浅疏影

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宝宝生日
 
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发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
微波炉版本的》》》》》。。。。
1 i; A/ t3 S# ~9 c  `, r
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/love丽香

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宝宝生日
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发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头
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