备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料
& `' s* z, M+ \& n: O6 x
40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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快乐小主妇

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2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）
再烤上5-10分钟就可以了 H4 `7 t; L$ {

没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看/ m7 t4 v# [& \/ C7 Y
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁
! p8 b3 y) _. c

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ _1 m$ G) p' D! k3 u9 l/ N( S
$ x( g r! H* S$ b. ?
喜欢吃这个: s) S. |0 d5 u1 p; h! z! ?7 s }

不过每次都腌制不了那么长的时间) b1 T3 b" s" E% b1 O% Z+ A6 q

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狮子座王菲

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帖子: 176

4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~( J, v$ W" J4 G% _/ F! \6 e% r+ ?

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
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5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40
) j* O' D& ]$ k# p& d4 W喜欢吃这个
& e4 H4 f) A* f- P% h# G
: n) `0 A2 I* x8 W不过每次都腌制不了那么长的时间

久一点儿好吃一点; L3 X. \% n5 O$ h R& r

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41 * J6 R2 F/ U6 O" o
顶 ~

. U; d$ \' f8 [" C2 B
谢谢亲 \- V6 U) ]% W4 L$ y

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。* G+ L# z _5 N' j; s0 `1 l

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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