备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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帖子: 2108

1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅0 b# z L' e8 m$ B0 C* ]5 {* N
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料
6 J4 v9 [: B# g2 h
40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸: s6 v* F7 H/ S& o9 D# b4 _! s
- C( e% r6 q+ r ]9 `, w# v" s4 W

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快乐小主妇

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帖子: 2108

2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）5 f0 g4 S+ s% i
再烤上5-10分钟就可以了

没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看7 o! |4 `% t8 V# l
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁% N* A8 M* r3 N( u
; @# g0 w# n( V3 D! J

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! [7 _# x% g3 T# V. X3 j! R

喜欢吃这个, `+ _* ^( u" |0 j& S
1 A# `! w, T- ?6 U5 A! W
不过每次都腌制不了那么长的时间

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狮子座王菲

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帖子: 176

4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~* ~6 g0 n, z M- u

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快乐小主妇

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帖子: 2108

5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40 4 F R( Y5 g- c0 y
喜欢吃这个5 H: r) p U5 R& ^1 E% r& p

$ [& H% _7 K5 n! W3 T& y; c% \" P6 N不过每次都腌制不了那么长的时间

' R; [2 ^4 }* U6 ]
久一点儿好吃一点6 i# Y: {6 F9 W; q/ p! l

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41 4 O4 u* y$ J' t- G; B! |
顶 ~

谢谢亲

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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