备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料" E* {9 S3 Y9 |5 s4 S) O# U
+ W* W# A! B+ a6 Y! O0 |8 a' Y0 r
40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸- L2 V/ Z" p/ T4 i' Y) J U9 ~

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
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2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）
再烤上5-10分钟就可以了 J1 \1 t4 b/ f/ v2 U

没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看+ K# j$ K1 c9 C; ^& g4 W
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁
% m f; ^( c+ M* G, T2 m

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ J4 Y1 ^- h* U( M* G- t
喜欢吃这个
+ y) M, T! t: C" n6 X
不过每次都腌制不了那么长的时间

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狮子座王菲

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帖子: 176

4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
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5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40 ) m9 f0 {! q$ O% b; w {( j4 `) e
喜欢吃这个
% E9 E X7 Y# o' R/ j8 g+ X ?5 K {9 E D ]
不过每次都腌制不了那么长的时间

; k9 \& k$ q7 x4 H5 V1 N, G6 g6 J, C
久一点儿好吃一点% ~6 n$ v8 v8 G6 M& h: C

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41
) c# A0 G# O" V: J* p: t$ Q) r2 ^顶 ~

谢谢亲

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。; }7 M9 i3 E* @$ R$ k* X" `

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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