备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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帖子: 2108

1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料8 W. k4 Q/ e+ Q/ C+ v
' a0 s. H9 C- }# Y4 E. t2 J# ]
40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸

% ?1 _# V( r, a, E( P1 P" W( M' {

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）) C- d$ I) T( D! V$ C% |: L
再烤上5-10分钟就可以了

没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看( K0 b, l; a1 U, d4 i; x3 f4 b
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁
- ] K; | ^( A' A, b

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( O! Y. @5 L* t. L: H
! l; t3 N. Q4 I; G; e4 a
喜欢吃这个) c4 @( N, G& S; ^
: B8 N: r" y, F2 e/ P h, q
不过每次都腌制不了那么长的时间

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狮子座王菲

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宝宝生日: 2007-02-07
帖子: 176

4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~ Y" ]7 |/ Y* t/ n; N& f

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快乐小主妇

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帖子: 2108

5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40
# n5 Q9 H# l: c. n. W1 F喜欢吃这个
5 j- i9 J; V& ], G- x, V: N7 l; O/ X
不过每次都腌制不了那么长的时间

% t/ F: A% A. ]
久一点儿好吃一点, G/ g1 [9 M) @, H0 V! C; J8 w) ~

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41 , K9 O k2 A$ [) x, I: A6 Z( F
顶 ~

谢谢亲: r5 J' E" P# e" Y

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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