夏天宝宝的清凉食谱来喽~

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hifi兔子

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1楼

荷叶饮：具有解暑清热、养阴醒胃的作用。制法：鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后，加蜂蜜 100克，煮沸即成。' k( G5 n$ m4 t) ?9 u R3 t% k2 g7 [) p2 ]& P1 y4 E 　　西瓜番茄汁：西瓜取瓤去籽，番茄洗净去皮去籽，用清洁纱布(或粉碎机)绞汁，两液合用当水饮，适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。 % t: i# w" {! k/ c- s4 l " |' N" q+ G7 p* C! I0 m 　　公英地丁绿豆解暑汤：+ o# P8 t8 A' S& L0 ` 　　蒲公英清热解毒，紫花地丁也是清热解毒的常用药，还具有凉血作用。两味同用是中医治疗疔疮的要方“一味消毒饮”中的主要成分。绿豆清热凉血消肿，可解多种中毒。因此，此汤具有清热解毒、凉血消肿的功效。可用于小儿的一切疖肿恶疮，尤其适于初起未溃时。 . x, b) o4 D+ v% b 　　原料：蒲公英30克，紫花地丁30克，绿豆60克。! k8 O! r9 i0 E! M# k8 z$ X 　　制作：将蒲公英、紫花地丁洗净，切碎，入沙锅加水煎熬，去渣取汁1约大碗，再放铁锅中同绿豆同炖成汤即成。 3 v( |2 b7 j5 q- {/ w 　　特点：此汤凉饮，清凉可口，止渴去暑。6 R% A- |$ B" k- P/ N9 g , a' o/ k6 u& J+ s9 J 　　绿豆银耳粥：2 u( I4 p$ E d5 E( m, V 　　绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。8 ]5 z+ N0 x4 q/ f8 ]0 f6 w- Y' p/ T 　　银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。# i" H7 h% u2 G { & F! f# K, [0 U3 V7 D! M# n2 ?1 N. ]3 J 　　此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。 % O! D, [2 f4 c: f 　　原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。 % r' @8 P d$ G; K$ A z 　　制作：7 G; }. _& }- d1 |1 r: ^3 a3 \ # [! u2 U: ?: k0 y$ \ 　　1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。0 g2 N' y1 O8 s 　　2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。; g2 d2 A4 {: m q/ J; }: Y5 J2 {' e 4 m" K3 x$ Y( U1 m+ I4 ^0 m* { 　　3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。 / ~; x: J' I/ m/ ? 　　特点：色泽美观，酸甜适口。

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2楼

绿豆粥：　　原料：绿豆30克，粳米适量，冰糖少许。* Y! @* S( L* I6 G F J$ | 　　制作：将粳米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮粥，粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服，以绿豆煮烂为度。2 `, z/ y; G# A0 F7 i+ X % S1 P( p/ o. W: { 　　特点：粥熟，豆、米软烂，加糖后有甜味，小儿喜吃。 1 Q: Y2 u3 T5 M+ }" W3 k( g 　　海带绿豆糖水：) [# I! l8 _- \. z2 L 　　小儿尤其是婴儿，夏季易生痱子，稍有不慎痱子被感染，即可生疮。绿豆和海带，均可清热解毒。此糖水可防止出痱子。　　原料：海带60克，绿豆150克，红糖少许，清水约1500克。9 d! X% Q+ Q2 x# q ; X/ @& H* o6 H, C( A+ T% { 　　制作：将海带、绿豆洗净，放入锅内，加入清水，煮约1小时，取出海带叶，加入红糖即成。( `) o6 U. e" S8 E( B0 | 　　特点：甜咸，略有海鲜味，为夏季清凉饮料。 2 h# Y, _$ M* m& y8 n- F9 y