- 妈豆
- 34360
- 昵称
-
- 经验值
- 24834
- 在线时间
- 563小时
- 注册时间
- 2012-3-2
- 积分
- 24834
- 精华
- 31
- UID
- 7529119
- 宝宝生日
- 2009-06-02
- 帖子
- 4419
|
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-22 16:30 编辑 2 Z5 J7 s+ M5 p2 U, ?( O8 K
9 W0 D9 A9 o$ w3 K0 F
抹茶曲奇; p* |1 |6 ~ \+ z
[Amai's matcha cookies]" A: h N! X# _
3/4 cup (2.25 oz) Confectioners sugar- p; K1 b- s m% P. a- T
5 oz Unsalted butter, cut into cubes! C* B0 K; N. h* q- p3 ]# H- E" v% u
1 3/4 cup (8.5 oz) All-purpose flour
3 ?% m8 j/ }. Z9 O n5 I3 Large egg yolks
7 {. z8 ~# O( L1 K$ ]1.5 TBS Matcha (powdered green tea)
0 v; T8 y2 H/ Z1 t. M1 x1 cup Granulated sugar (for coating)) i6 J; X& W" ?
& b, [3 Z/ T2 R# W R% k) {" j原料：- F' V G! h: R1 g8 |
3/4杯（63g)糖粉
" \' t; e6 l# m% l141g 无盐黄油，切成小块) K& b; P/ U9 n+ P4 c7 d
241g普通面粉
7 ?7 b: r" }/ C* I: D& [3个蛋黄
5 P) a$ d6 c5 @# b9 r2 K1.5大匙抹茶粉7 u- v& a/ |$ h0 O
细砂糖适量（粘饼干表面用）
/ F3 \. [) T, W' g8 R4 M: s1 | Z1 \7 k. k1 v
分量我减半了，做了19块，用的宇治抹茶粉，好的原材料是制作美味的关键~- I0 N! N+ X4 p
原料：
! y# u; q1 q0 O. |糖粉:32g
* ~( Q. |$ K; e' W3 v- `. y无盐黄油:70g
9 n0 H. x4 ^5 v* L) q* N低粉:120g9 {' t. H- ]. B" L3 j
蛋黄:25g. e$ P' Z! r' u; j/ o' ~1 T
宇治抹茶粉：2小勺+1/2小勺
b3 w7 a3 |2 v; y幼砂糖适量
# A8 i: ~$ J. \7 e+ e- _+ A- n8 q: {, [! \7 I6 b, H4 E
+ v. L' e0 g- O# J6 Z7 w
! t6 d, T0 G6 D' {$ d) B# X
% m" w/ w" C2 s$ Y$ O1 a* c$ U& w
|
|
发表于 2013-1-22 16:09
