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参赛作品－－土豆炖牛肉

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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵，我这个人不太会做饭，就会大锅烩菜，所以，上一个简单的菜# k0 m/ ^9 [1 G; v% t) _ 9 Z2 G* o$ N# v' k3 I( Y 先上的成品，9 z6 c' J3 l1 R/ s6 j* v9 o $ O# `' o7 i! |8 n0 p ?开始步骤 , c% }3 C7 A' Y; H ! k/ E( y& d! L) N- _- Z) N. ^. }/ Z6 e2 _ 准备材料: - _: a! ] E) G先上土豆,削皮,切成小块备用) R$ G6 N# B/ n( ^# |0 n ! ]) p: F9 s d. o% c继续材料 ) L) O2 D/ h9 y胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
主角上场－－牛肉切成小块，洗净备用) H5 I8 \8 \- T: K4 V 3 W3 ~* q; L3 Y n7 H对了,还有调料: C ^* }0 }% F5 u+ A0 y 花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒5 {7 V! U2 r' W4 g( e 香叶,干辣椒,八角 * \: x7 M" [" M' a: ^, @* `. T2 ]0 g8 N9 E* F 开火了' R" i* @/ A8 ]8 B& P# I& a 在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香0 E: T3 T/ K) Q4 h 再加姜,葱,蒜 5 |$ O# I( G( O放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色1 @" n: }! a K7 m) W$ b 6 s1 U6 X4 Y* y9 O: Y[ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入 ) X# D& V* Y" ?1 I, f+ T$ Z( ]因为时间关系,我用的是高压锅 ( i. v; C* _* q9 x1 i0 c如果有时间可以慢慢炖,这样更好 5 l2 n/ t9 d) O9 v4 H0 U 9 N$ f( o! O1 R4 A" S$ d用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开( c. V$ W" j2 s, l! b 趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 / x! I" p$ |: ^再加入土豆,炒一两分钟就可以了
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅 % }2 y$ ^. P3 T- S$ U加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒 6 V5 E6 u- h+ v6 t" f$ \2 X盖上盖,用中火炖20分钟 0 D8 m4 m1 }5 A& ~20分钟后,盛出,加上小葱末 7 v% p5 R- ^+ G2 @ y味道不错就是有点淡了，不过还是吃光光,哈哈% _- m0 ?3 d d3 X/ s2 F5 R& f " |/ @7 ]9 Y4 F. }1 U \. _, S[ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
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zhaiying1102
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，学习啦
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
斑斑还没来
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢管管，給加币币了
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鑫鑫妈

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宝宝生日
2008-02-04 
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发表于 2009-7-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错，只是颜色好像淡了些。
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是呀，那下回多放些酱油
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鑫鑫妈

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宝宝生日
2008-02-04 
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发表于 2009-7-8 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放点儿咖喱粉也不错吧，下回我也试试。我可是食肉动物。
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