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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,我这个人不太会做饭,就会大锅烩菜,所以,上一个简单的菜 9 |8 O& S- K8 t 1 P/ S. |# ~! l, N& o4 @先上的成品, " y, P0 r3 Q& @6 F( n) T' o " M- o! ]' K& a1 {0 L. h2 ~0 \4 K开始步骤 & J) K: x2 w1 x1 W5 k . y! k7 @1 g( ^# G7 S . L$ F8 C& w# m准备材料: , \6 B1 \3 z, C6 A! P& P先上土豆,削皮,切成小块备用 $ R- }# g7 J# e$ z, } ; W$ X- E* Y- q4 O继续材料 ' \. j) s8 s6 v% G胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
妈网客服@tj + 50 我耐吃~

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yjl

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宝宝生日
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主角上场--牛肉切成小块,洗净备用 i/ C t- M( }7 w3 W 4 d( U1 N P( a对了,还有调料1 o/ O: O& q; |; t# }0 D% \/ M 花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒% ^+ S1 G/ g; J: e$ e4 @$ H( I 香叶,干辣椒,八角 ) Z6 W" J5 u- c: ~# K , |, M% b0 n2 J开火了 / c, D# r5 }) x6 l在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香8 _# k1 A# i9 j. l3 X5 _7 X- ^ 再加姜,葱,蒜 # O6 f& C, X3 x. ]( X 放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色 " E6 @* ]) |. T* V# ]) R : Z( S: r2 f- B+ j! `[ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
yjl

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宝宝生日
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肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入% P0 ^' Q6 l1 N/ U/ Y 因为时间关系,我用的是高压锅) [( c1 \7 k# J# z/ a3 ]. j 如果有时间可以慢慢炖,这样更好6 P" M7 }, Z6 \! J4 W. e ! | S5 r8 `1 O; N* ] 用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开 5 z9 w) V m, b趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 / e+ S; L3 Q& Z 再加入土豆,炒一两分钟就可以了
yjl

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将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅 ! A. z" i+ D$ C' u; Y" L& g0 K加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒 : E1 a3 s/ j9 Y7 s5 _& C; j b( L盖上盖,用中火炖20分钟 3 j. q$ I" h4 F! _4 O8 l5 j% m20分钟后,盛出,加上小葱末) |5 z$ U3 _' ^9 n. K 味道不错就是有点淡了,不过还是吃光光,哈哈" D8 k" E0 V0 U$ K( x * X+ c: t9 u# g9 P+ Y5 _+ \[ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
篪篪妈

白银长老

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哈哈,学习啦
yjl

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斑斑还没来
yjl

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宝宝生日
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谢谢管管,給加币币了

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宝宝生日
2008-02-04 
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确实不错,只是颜色好像淡了些。
yjl

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宝宝生日
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是呀,那下回多放些酱油

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放点儿咖喱粉也不错吧,下回我也试试。我可是食肉动物。
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