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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,我这个人不太会做饭,就会大锅烩菜,所以,上一个简单的菜 3 H# @. `! H+ Z* h5 E$ m3 K: O& {1 k 先上的成品,. q$ N9 K3 e* ~2 i( M( \- Q, `. g $ F- d% q; j; \1 ]- e0 x- h) B3 c开始步骤 8 [! T# L0 @& `; G- \: J 6 M$ H( w# I/ ~! v B' R% S; ]7 S$ q0 ^/ G" L( m 准备材料: ; W- ]( o) ^" D, m先上土豆,削皮,切成小块备用8 m6 ?! F$ f1 V / U& Q8 S0 ]* }' q2 e2 k 继续材料( _: Y S" y0 ^ 胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)
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妈网客服@tj + 50 我耐吃~

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yjl

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宝宝生日
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主角上场--牛肉切成小块,洗净备用+ [8 _! f- {) v! j4 B7 k6 P; O! O 0 K; F9 v2 x$ r6 B3 @ 对了,还有调料+ J7 X* H! K% E! L* ?; ? 花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒 % b5 J; M: z2 X9 r9 i# {7 ?1 P0 ]$ r香叶,干辣椒,八角 ( o9 u; H( m% G. }8 z* N0 D, t" M1 n) _& y 开火了 ( a) F6 i9 b, Y& ?& s在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香4 E T3 W5 f3 y. H 再加姜,葱,蒜 6 c5 P" x6 y* I$ d' } 放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色. c% b( }1 `. u: E6 E& s, ?+ [. \ ! Q; M4 ~1 J; G [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
yjl

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肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入/ v) p- O; ^& e% @ P A) Z! \) | 因为时间关系,我用的是高压锅 # y' y+ z3 u8 A4 Q- i/ m如果有时间可以慢慢炖,这样更好 5 w' [+ ~. J. ^% c }; t + X9 U( h7 I- `9 G& G用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开' }* f7 S% G; E8 X7 T: T7 T 趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 % N, Y9 l3 C/ t- N9 e" d% p! \ 再加入土豆,炒一两分钟就可以了
yjl

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将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅! W. u( P9 u2 a: L4 Y: L# _" m 加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒& p* S$ F9 Q8 h8 D- V- F 盖上盖,用中火炖20分钟 ( d1 @% O. N5 O/ B; U6 R; C 20分钟后,盛出,加上小葱末 , b4 B" h6 {4 r7 r味道不错就是有点淡了,不过还是吃光光,哈哈 8 m3 N |4 X- D/ B2 s5 p* H k+ Z- n, ^3 R/ g V [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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哈哈,学习啦
yjl

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斑斑还没来
yjl

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宝宝生日
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谢谢管管,給加币币了

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宝宝生日
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确实不错,只是颜色好像淡了些。
yjl

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是呀,那下回多放些酱油

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放点儿咖喱粉也不错吧,下回我也试试。我可是食肉动物。
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