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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,我这个人不太会做饭,就会大锅烩菜,所以,上一个简单的菜 1 p. R; a0 P/ W! p5 I& U3 ~: y% e 4 X. ]2 j) m5 P, Q0 |先上的成品," X" B/ V9 v0 N# Y" f4 B P: d, |8 J- a; j1 ` 开始步骤 . S+ `% x" m5 z/ d* r- J, r( S ( \4 Z: A$ A6 s! m- U3 I& e, ?. S3 M 准备材料: 1 a: I: }( ^& a$ _先上土豆,削皮,切成小块备用$ P$ B ^9 b0 F6 e5 R1 U0 v / H6 h* Q! g9 ~6 F K继续材料3 W) o# G+ J# P0 ~ P H6 a( t0 @ 胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
妈网客服@tj + 50 我耐吃~

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yjl

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宝宝生日
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主角上场--牛肉切成小块,洗净备用 ! \/ Y: O$ ]* _* e) c" j6 k5 N : A) f! M% N: ?7 [" B9 R6 g对了,还有调料 " L7 a, e3 x- b: O& d& {花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒 5 x$ Y; W2 P6 U5 j! X! w, M4 ]8 q香叶,干辣椒,八角 & K2 ?: E3 D3 `: {2 t 5 O2 M3 p; C- V! d开火了 ' r5 v. }9 g4 }6 R6 v& ]% r在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香 4 ~' ]( R O' G' e$ i, _再加姜,葱,蒜 . B8 x$ a% x* C p& l5 a放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色 ! U! e% E, E7 [; }3 }6 Y- P% r3 o' C2 X+ m5 r% j [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
yjl

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宝宝生日
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肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入7 `) |* x( D: u3 N# v/ m0 [ 因为时间关系,我用的是高压锅 ! `- o8 F4 O( Z& F- b/ \9 V如果有时间可以慢慢炖,这样更好 ' [2 }+ C E$ |- k 0 l+ W2 l& S) r5 Z用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开 6 f1 N: q/ |9 e- i2 w趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 6 k- M' N# u, g H3 J% _再加入土豆,炒一两分钟就可以了
yjl

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宝宝生日
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将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅, H" ^' @6 {# _0 J6 _1 k7 b 加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒9 f; g: O1 o: Y, `# X 盖上盖,用中火炖20分钟 0 I1 Y" I1 s/ v5 m4 a 20分钟后,盛出,加上小葱末3 S/ y4 ` ^; B7 r 味道不错就是有点淡了,不过还是吃光光,哈哈 0 r% o* B6 S# i# F' M; k5 t* s" ]8 I2 n$ ~& D/ G- S [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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哈哈,学习啦
yjl

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宝宝生日
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斑斑还没来
yjl

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宝宝生日
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谢谢管管,給加币币了

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宝宝生日
2008-02-04 
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确实不错,只是颜色好像淡了些。
yjl

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是呀,那下回多放些酱油

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放点儿咖喱粉也不错吧,下回我也试试。我可是食肉动物。
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