- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15
$ {5 M5 b! n7 s; V
7 I& B* E0 _0 q 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克7 Z% k- {1 Y1 M+ n( Z: _7 M
: D5 ]6 E4 f0 }调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香: K3 r0 T8 y J: x6 d$ e
- c/ `4 h% C4 i+ j& M$ i. y
油2克
* x! T/ a* Y! X _3 T! H- v8 ]
% T ?8 H9 r4 b4 B韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
1 w% @. K3 [5 l* K: M9 L! \0 y' ]; d 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下； X9 r9 y o4 U1 }1 @
3. 蕨菜和菠菜切段；
* t. |4 v$ d* [! _6 B2 H 4. 胡萝卜刨细丝；, p9 e1 G6 Q% i( ^2 O" Q7 H) Z
5. 鸡蛋一个，只煎一面；
$ U/ {3 p2 e$ D 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
) Y. {# }, I5 J; s 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清) @: G+ S) F9 t/ \
& ~8 R8 X Z0 K2 X# L9 ~: o
淡为宜；8 m. s0 z: S+ i/ }0 L
8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
0 D7 i. G. i4 _9 r- q z 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
