- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15' R, l! F/ a( }( Z: e7 ]# L5 p! w
( H1 h9 V w% k0 O9 M) M2 i 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克7 s d9 E9 {- I1 ^- B
7 B L1 Q3 V8 j8 }2 r+ w5 P" d
调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
4 y7 ^. g2 }# S5 V+ L
( h8 r2 g! m5 Y 油2克1 H+ f. I4 H/ W' u; z; h% u6 ]9 ^, t. G
! D0 i( {: V" [/ M; D7 A& |" d5 y
韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
4 q9 G4 ?$ K5 }, \% E1 B9 _! X 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；
1 b# S4 ~) f8 U- P& n 3. 蕨菜和菠菜切段；
2 _" H2 K/ M) Y' I! o, l) N) x 4. 胡萝卜刨细丝；8 R+ j' a, |+ _# X1 W- x3 y
5. 鸡蛋一个，只煎一面；3 w' S: h+ u. X# p# S2 n1 x. A$ X
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
+ D; b) l. B# \' v1 e4 K7 [ 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
7 x/ q6 j& p8 o; Q
$ r0 U4 ]5 Q: B4 `9 ]" H 淡为宜；
/ X1 t E6 R5 j5 m" M/ F5 r 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；, ^; F6 T9 C- }( y3 n5 y
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
