- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜159 P% {% l3 w9 H' d$ A. O
Q1 ~4 M- S% F d2 r) X' }9 S% ~
克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
& K a0 X7 {4 c% m: \
0 X# `8 s, A0 j5 j, r y( d调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
j: b0 w& d! @6 |3 n1 J: O 3 w" b: c0 D# G7 y2 N
油2克; P6 V/ Z9 b- V
5 h' S; `* k9 ^ R3 p% @
韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好； _, ?% M; F! v; P8 d. p+ @; }+ j2 A
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；
- M2 P0 V) L5 h! V7 o4 v- D 3. 蕨菜和菠菜切段；
+ I: j$ C9 k: y9 \# x 4. 胡萝卜刨细丝；
! \5 M0 b: u. `; m* V4 B 5. 鸡蛋一个，只煎一面；
0 ^3 H. e0 `/ F; O9 h 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；$ L- W+ A8 l. K
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
# E' K. K3 n% E
8 H8 \; t. d- u$ M$ r5 U 淡为宜；
( H( v( Q( P8 s7 G 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；4 ^4 F& G2 ^, e7 r9 n4 Q4 H
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
