- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜152 N: ^4 D, E8 v% g% b3 D* n: n
; h* G6 \. [& F' x( \6 ~ 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
7 }# O# x+ c1 Y9 s; o* l9 O9 t) t
, T! M u. w+ l, l: j* x, [调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香# x! @9 n% l/ L# @8 Z/ ` o+ T
M4 ?% M% o) z2 a$ Y 油2克- T6 F) W7 n, `, f6 c9 t
6 s' }+ w% @' m6 o* U韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；/ U2 \& `' T) r
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；
( E3 s3 R$ [9 ?$ s 3. 蕨菜和菠菜切段；/ M P5 D2 [2 M0 I
4. 胡萝卜刨细丝；
: U, t' b3 t' G4 f K 5. 鸡蛋一个，只煎一面；* e7 T# W! Z- n; O
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
. ]% j; }, N2 y4 v7 A 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清' t) j" }9 R7 j% h9 G
; X" \; M( L1 z$ e
淡为宜；
8 p4 }5 o6 u/ K% i& X 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；: l2 _5 q/ N* r* {* Y* K9 Y
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
