- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15
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克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
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调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香. G, d- Y. x( ]. y" w
. b, V1 t" g) Q f 油2克
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韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；( O4 G' ^& l3 s% U# v
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；& R" y2 r) M& q* v
3. 蕨菜和菠菜切段；
0 M) r8 b2 o+ q$ ^- s# |3 B; g 4. 胡萝卜刨细丝；( U5 L; ?- E4 c( X
5. 鸡蛋一个，只煎一面； y c- i4 D% c2 V$ B# Q6 M$ j
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；* ]: r: }2 {; T' k; j5 D, `1 s% |
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清8 B. q0 h- \/ T( B: @( |$ J8 {
5 J" M3 b. ^+ e" ]/ ] 淡为宜；
/ D' m' Y1 `% h 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
, m5 k) c) j, {& \7 N5 C 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
