- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15
8 B7 x/ _& T, |: _ d! K/ @ 1 o2 B9 t7 N; B2 |6 q; t
克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
$ D# q( v+ v9 ~' C& e) _6 C+ y ; \8 T' l. _4 t! L- {. M
调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
! B/ w$ ~; \' G 4 J+ n( H9 k0 g7 e! J, S5 q3 O
油2克
; k: Z. N5 H2 l+ e! \
6 Z/ S% O) }, _) Z! h9 d韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；$ s R! B- J' e, J. S
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；8 n3 t/ X" d3 i) A+ |/ z
3. 蕨菜和菠菜切段；
3 s+ s! z# H! X. e3 z 4. 胡萝卜刨细丝；
- J! a% N# @4 L( S9 k 5. 鸡蛋一个，只煎一面；; p" f4 y# ]* J# a ~
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
# ~: P7 }/ k- Z" U. Q 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清3 \2 ?+ Z$ A; P0 v) m
6 x/ s' X6 o) i& q; }# R8 I5 R+ e
淡为宜；, k! @+ i0 a: ~7 a9 ^2 D# z
8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
8 P" N% V9 X- d N5 j, V0 t2 ?& t 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
