- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜151 i1 `, G. ]) A/ l. f) Y- n- ?
) L/ J/ P8 X7 E$ G: p" S$ { 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克 G. R5 c. T0 b' b, d/ A
6 h/ c) C- x; ?) j* f9 J调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
: K3 i3 U0 m1 Z X9 s
/ l5 ]( a4 B" {' L/ v 油2克
% q3 G6 ^9 l0 J+ S; K : R4 O: K' X- T. Z+ w% \9 g @
韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
1 C1 ]" s3 w; N, m* G9 L 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；! F* C$ z" p5 d; T0 P* F& R" @
3. 蕨菜和菠菜切段；
' {4 [. S" k0 S9 Z: a3 P 4. 胡萝卜刨细丝；
9 h9 g% k+ s* {6 A 5. 鸡蛋一个，只煎一面；2 W9 Q; a# j* _# ~# y1 u
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；2 E" A3 p/ E5 o( l# f1 H% X& A+ l
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
$ Y- V& X8 S# k/ L % r- B- S( C3 Y: M6 A
淡为宜；
$ V5 w6 V+ A/ B0 r8 a9 c6 e 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
2 X6 c# }' B2 F- O$ I' A1 @; g 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
