- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜156 T/ y, C& f- k7 h; K D Z
" ]9 K* W, X9 z& C4 H. i5 Z* H+ r 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克7 t1 ~+ U9 {. y2 x1 w2 }/ l
' i D5 c. ]9 S. P$ }
调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
: u" Q, T6 |8 l( z. z ; b$ d% g5 l: O3 x
油2克
) ~0 e( V9 i0 }: A2 |5 R" z
$ j* A8 O- t+ o! e8 I; B1 x. P韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；: R& x" \, v8 K3 [. [8 x
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；0 y+ B) O! y# A" a
3. 蕨菜和菠菜切段；/ ~/ K! A8 @6 ?2 D t- g# ?
4. 胡萝卜刨细丝；
% t/ ?8 O" u6 W6 e2 S& G( Q 5. 鸡蛋一个，只煎一面；
. {( E7 k. Y6 {% Q 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
7 M9 B0 t" L* |2 H5 y 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清# Y* @! W- }2 \5 A @0 A
d# z! t& T1 N4 ^. Y* B% U 淡为宜；2 h/ x1 l: ^; t; D7 A1 H6 U
8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；" F. ~9 }# [ z' K+ I% J S
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
