- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15
- ] x2 J; U9 R1 F3 p! e+ W( r
q- B" P% h( E* c2 J1 A$ \ 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
. G6 K* w& S9 T) K, i0 M
9 m, c0 k/ S C+ f6 k) s N4 T; M6 c调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香8 K1 }4 g9 G2 T) U/ T
0 r& m: w+ t7 |' O1 E( _ 油2克) Y5 u. n" m5 x8 k% }, Z/ m
( d+ t; \7 h6 R/ T) C" T. f0 X) j7 L
韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
+ x# Y3 C$ X7 ~" B( R 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；4 G5 Z' F6 x$ l4 N- r
3. 蕨菜和菠菜切段；
8 r4 u, o& A4 e2 j$ J4 J 4. 胡萝卜刨细丝；. ?2 J: A6 y/ ]: n7 j& ]# C
5. 鸡蛋一个，只煎一面；4 i; s9 B' U0 _
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
, L9 x8 s; B" E. R$ m3 M 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
" _* E5 U9 C* t1 m) P3 _2 y7 n; C
8 h1 j) U" D) I2 r/ W( j! u 淡为宜；
5 b$ R* m# S' V8 F3 k8 b 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；0 y. @! r& |5 ^# ?3 C
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
