- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15
" F3 O2 P0 B! T
& s* q1 U/ ^! L- v 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
Q0 v" h. O: I% C$ g8 D9 l e8 U + D1 q4 u4 h3 K4 X# @4 M8 Y$ @
调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
" A! J. N3 N1 z8 P0 E# O n6 T# e }3 J
油2克% d! {: Z2 M3 \. |2 b* N( `+ R
/ }- N) q, e" e0 ]# D- X韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；! |3 B, ?4 }( {0 \. e/ |
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；$ h2 J+ p! X9 [, Z" j G* Z) k" f
3. 蕨菜和菠菜切段；3 X) T5 C+ d3 h6 X
4. 胡萝卜刨细丝；7 O( N% Y2 W9 L6 z2 |
5. 鸡蛋一个，只煎一面；
6 X$ Q+ t1 x9 S+ H 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；$ r" F& x5 _, v; \# ^" K) x
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
9 r* D& h6 N* {3 Q/ x P, I% X: k
" s8 T/ ]2 V6 t' K( C 淡为宜；
) r" p& f, P& ^- Z1 k! y0 ~ 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
/ S& ]; r6 r1 o1 [% ? 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
