- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15- P u3 o ~7 Q2 ^, G4 l8 g; n- `2 K2 ~
; F6 q8 p: x6 h. A4 U: G0 x
克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克 r2 q2 s( s! ^# Q
2 q9 E% t( b; U1 K( d/ ]8 [调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
4 e% P! G3 Z% x( V$ a# a/ L9 d7 H, ~
7 z) B, Y0 F6 ]2 m1 A 油2克6 r1 ^/ G! `5 i$ O+ ^+ Q' e
0 y/ S ^ a" f0 g! Q+ j韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
( @% k5 w6 w* o+ S3 `" f" h 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；
& I# z! g8 I& Z/ \/ r+ J% F A 3. 蕨菜和菠菜切段；& d; s/ J$ [ |
4. 胡萝卜刨细丝；% P2 A0 Y7 Q9 {6 G# A; W4 @* F. D9 `
5. 鸡蛋一个，只煎一面；
1 x1 Q" Y4 k3 E+ L 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；! f& [6 _. u) L/ R
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
5 \) [* N; \- c4 v " {4 ^" O- y% [) f. }
淡为宜；
* l0 h- ]+ G8 y$ f' l" g 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；$ _4 b- L+ t( M! T3 b8 l
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
