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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-11 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。- }: W- Q: n9 v. d1 B 今天去超市看见猪蹄促销顺便买了3个回来好好的滋补一下!6 Q- V7 r: m$ n: e ) K; W6 C/ I8 U9 u& P0 h) } 原料:猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。: h9 s4 \6 U- U& O4 u ) `) s8 o" P9 ]1 n. l& \2 C , c! B% l! ~( B; c( e步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。/ Q" d1 K. U# [0 x % t2 Z$ u( W4 ~4 @8 g, @# _, J% ~$ D# G3 [! ] + T" z5 T8 }2 _2 k; \5 M + j# `5 V' }) d$ B 6 f( O0 T7 `6 M, K$ S% O* q% ^+ z% y; M- U; Q7 Y. l% r" P $ o- z8 @: D* s) M步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。 # z( n2 g7 Z L: l; C; f4 ^9 b! [& L" l7 v/ r; o1 c4 `9 L # f& Z2 v3 n. h. [ 4 S% o2 p$ ^0 E# ~* @- U , C+ T) }8 `7 c6 Z# `7 |" m. D & M* y0 I8 W- H, i( W步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。; f9 a n% U% Z7 K+ q& T& ? % m1 g" D4 W- e* i z" B) A3 H 4 w Z& A8 p2 g- f5 t3 d1 E5 r5 X% j& g6 b, u* M) q 步骤4:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!+ G! M- P3 p+ R' E$ j & h3 F5 S5 f$ }6 K5 c , ]( q3 w; t3 r) ^' z" o2 _5 ^4 {8 C " |- B4 j2 K8 E' ?6 a2 O0 B0 c& I, ~* w 步骤5:放入鸡精,葱花,出锅即可。 5 Z5 Y. k, k: z( O $ w1 A5 ]+ x, i$ c0 c7 J5 u: y9 ~8 J2 n$ {! Q& z 美味的黄豆炖猪蹄做好了。上片!( R- H9 |% B2 Q" O & A: w" n, H: h1 w0 r2 u
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❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲啊 你家真丰盛 天天都做这么好吃的东西 " B" l" p X' G我只有今天在我妈家开斋了 最近一直就胡
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好有食欲呀!
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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这个很下奶哦,哈哈
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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好馋啊 、、、、、、、、、、
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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11rabbit13 我耐次猪蹄子

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宝宝生日
2008-07-24 
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看着就留口水,好香的样子!

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宝宝生日
2011.4.15 
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好香啊11rabbit20
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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好吃吧!回来我做完挨个跟亲们送家去!

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宝宝生日
2009-07-13 
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馋死我了
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我家的晚餐——黄豆炖猪蹄
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