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正正妈

初 二

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宝宝生日
2012-08-06 
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发表于 2009-7-12 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很怀念从前露台烧烤(原来还瘦点呢)) g( u6 G8 E1 L- x3 W; n / j0 T$ l# @& O* B# t$ y+ Q + r# I5 {0 X4 H: L" d: ] $ k' b/ U( f E, K3 s* T - x! A9 ~* d# M6 k这次就搞韩式烧烤吧,我还自己调了麻酱料,独家秘制,有兴趣的可以跟我要秘方哦!(秘方:大家都调过麻酱料,可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调,要放油,加油稀释后根据自己口味加入盐,酱豆腐,香油什么的,爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油,爱吃耗油味的也可以加耗油,我另外加了很少的一点糖,因为糖可以去怪味腥味,而且烧烤后可以有红烧的味道……) 0 O, m" d9 {- U/ X4 c4 Y# X先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度,但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后,本人也不那么饿了,反而能少吃点,有利减肥。肉串谁都会穿,不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质,有营养,肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝,大家尤其要关注菠萝,很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效,不过瘦的太离谱,最后胸平的象熨过一样平……哈哈,太八卦啦 对啦还有洋葱,洋葱可是长寿食品,配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉:牛肉、羊肉、五花肉2 d3 b9 D' {/ }: W& K5 F' _ 0 w# d7 ]/ D& S/ j' N" J 2 x) W7 F9 `8 u' o: Z 6 p6 }/ {- F$ S b# {再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下,淋上调好的麻酱料和切好的葱花(我用的是小葱)喜欢吃醋的也可以加醋。 + ~- [+ A! z$ ~' E; z5 o) t( }. @$ _3 a; X# d $ |1 U# X# W. G U& e7 c ' a# |1 u* c$ j5 z- h 哦要搭配粗粮主食才好吃,主食是买的就不说了,看见胡萝卜了么,为什么一定要加胡萝卜呢,这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意,吃胡萝卜一定要用油,因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油,所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃,谁还顾得上牌照啊,我一个电话小孩他大姑打车就过来了,剩下的也都打包了,想拍照只好等下回了。8 n/ J' q* [1 z3 N# o ' O$ H8 h7 e; e' L0 g* _0 i& K1 {. O5 x# e5 y1 |3 M0 W% j! y ' p' z6 ~, Q* ]. O. b( n: c再来个全景$ F* Y" ]) O2 c; T0 }$ f & i0 \$ Q1 E g( D' Q * p# ~. q1 w% g' { & ? m3 d/ |* v/ d9 `3 `% N 那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们,完全可以买爱吃的东西一起烧烤,只要准备盐,辣椒面,麻椒面,孜然,面酱就可以啦,口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧?别咽了,就说你呢 & y& ?# h2 L9 P7 q$ b 7 a1 p1 j" l" M+ x4 v" J[ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]
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篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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我要秘制配方,嘿嘿,谢谢啦

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宝宝生日
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这个参赛作品实在是有点儿问题呀,没有制作过程。
正正妈

初 二

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宝宝生日
2012-08-06 
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原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-12 13:10 发表 7 \, T U/ A1 }5 w9 g2 F0 Q% O( q这个参赛作品实在是有点儿问题呀,没有制作过程。
! T( ^7 J3 l/ {0 q9 h: O 都是以前的照片,也没看清楚要求, 那就不参赛啦,嘿嘿,

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宝宝生日
2008-02-04 
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你把过程再写一下,具体点儿就可以了。
正正妈

初 二

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宝宝生日
2012-08-06 
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斑斑,已经改了,您给看看哈

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宝宝生日
2008-02-04 
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哈哈,非常好,加精去了。
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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不错不错!我也喜欢烧烤!
正正妈

初 二

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宝宝生日
2012-08-06 
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哇……真的加精了内

我在妈网的头一个精华内

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宝宝生日
2008-02-04 
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当然了,只要有制作过程的原创都会有精华的。
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韩式烤肉——参赛
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