- 妈豆
- 5967
- 昵称
-
- 经验值
- 5140
- 在线时间
- 495小时
- 注册时间
- 2010-6-25
- 积分
- 5635
- 精华
- 3
- UID
- 4233318
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 1024
|
今天下雨了可真冷，我教大家做个简单的汤，晚上回家喝点暖和暖和吧！- q- I$ X+ n; N* E1 ]* l0 | E
) k0 {9 [: Q( n% Q1 W) |$ g3 c' M3 B
, j7 ?0 K; z+ Y, b3 K$ i6 S原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，我买的是1.8毛钱的。& }3 P# o: U C$ ~; p
1 `1 I8 e, P9 p. H7 o* k+ n
y7 @% F. s7 A, x- ]9 J步骤1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。' y O6 B( q% o$ z4 q- [8 ?- f
- O9 }2 G) i5 W; n7 q. q9 Z7 B. ?+ T' @- ], F
# [* b( ^7 ?; t
/ T% Z, R9 K& Q- e4 G) j& A6 G- o) M1 S# E9 s4 A0 {
. ]- l( q& Q J7 {9 M
步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。' h1 W$ ~) c4 v( T2 n6 ~
% U8 G6 I1 G3 f7 V
% r8 D) a1 V. S. W
5 D2 }! i4 M! _9 X" N5 I Y
2 d7 o9 G6 \1 `6 v
步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
5 q- F7 ]: b5 Y# X
% C- ^) A2 Z* l
?. h Q" A3 v! s% b% R' T% G) w. j& q, E
7 ]6 K; E4 k9 Z2 J+ e
. R; D7 L. o" s% C0 Z
+ }. g" J: k2 O* d* L3 h1 L# z步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。5 N$ k' O& H+ S1 B0 Q! Y
3 N3 u+ P8 B2 q* `
* f7 a5 g" Z5 u# E1 d! L; b
7 N$ l0 ?: B) n# v4 q( q3 }1 E: Z
. R. ?9 M1 {, @2 `$ l( Z) P E2 o2 L0 C
; K9 W( x0 ~1 A/ p+ E
* Q- I% ^" d. X4 V* P步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。3 |+ t: Y! w3 @/ f; J7 G. m& o% J
" u$ C w z1 P. @" \" X8 W
- c) |# u }7 Z, A6 F& O
- N, |3 j6 q! \' [ s1 D& C( _9 r
/ q$ V% w& l' N W# r- ?) o
) H1 H0 h$ P- {: u/ {4 ?) U$ r) _7 S T& S
; r* \& j- N% N# K. t香喷喷的汤做好了，都来做一碗喝了暖和暖和。
# {5 H* U( H& ?. _) r' c# _
' F) O* D9 J, [' G. h
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-9-17 14:54
