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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ / n3 @4 K( o8 r3 M+ `- I
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材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。: F& \" D' [3 y- c# T/ {
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
6 b% @# |5 s3 b* H 2、青椒，菠萝切块。 j% P& ~$ y7 C4 v: T
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
0 V: Z. R) X( _) p$ c 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。9 `- t; X |' l% C
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。4 T% h0 t, V% m* u
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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: h2 t5 T' w' b$ b4 x, H% e成果照：
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
