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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ ) [( @4 T* T7 K
& H% A/ W1 @3 b1 ~$ @% U, _/ o9 N
材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。9 d' \+ N3 x- R/ B& f0 i" P1 y* @
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。% P' ^9 R" R( a4 c$ ?! D
2、青椒，菠萝切块。% u) }7 b9 O; A- j" w! `/ r0 [* z
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。! Q3 k; f( w' Z0 Y; L
4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
* g/ G8 q- |+ `7 ] 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
3 u3 G/ l8 V# m- f: [4 l% a J& A 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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成果照：! V; b' U+ z8 |/ K; H" \
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
