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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。' T8 g% b( G- j- m
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
0 n$ R* n: s% }* _, a$ A, h 2、青椒,菠萝切块。8 t$ `( ^# Q( y4 }+ d3 _$ s
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
( s& X7 `2 ^* P7 p 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
% Y6 L7 q! i& V2 f9 J% b! D 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
g1 K' P' B9 n: Z# O9 \ 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。. }, f+ V/ K7 d0 i6 N4 H5 k
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: p1 N6 x3 J8 n- ]) X成果照: |! A0 L9 o- D$ [) e
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