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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
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材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。' T8 g% b( G- j- m
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
0 n$ R* n: s% }* _, a$ A, h 2、青椒，菠萝切块。8 t$ `( ^# Q( y4 }+ d3 _$ s
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
( s& X7 `2 ^* P7 p 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
% Y6 L7 q! i& V2 f9 J% b! D 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
g1 K' P' B9 n: Z# O9 \ 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。. }, f+ V/ K7 d0 i6 N4 H5 k
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: p1 N6 x3 J8 n- ]) X成果照： |! A0 L9 o- D$ [) e
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
