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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ ' G l6 r' z2 g9 I
7 D) }2 |% Y+ ]材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。% E/ R4 ~. f5 w5 v/ U
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。! r8 Y8 z# M- T: j
2、青椒，菠萝切块。
. d5 n; @7 A5 z U5 w 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
5 V; {. T% c( N9 g" c# U. E; \ 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
K) J4 x E6 t4 K Q 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
3 x+ W2 A5 P ^% j. f 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。1 m, g8 G, I) U& ]8 l2 c* v; x
# F! H! G: z; B3 @ [( Q/ b: w z d, x) d3 `0 F
% i! Z r& a# V成果照：+ t: I( o/ ]: r
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
