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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ 3 E/ j* h5 y" y/ f. E
" o! m6 C- C0 e/ ~) I材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。
% z: q7 Z: b" }7 q# g做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。8 Z$ X. G, @. ~- Q7 P# _+ E# s
2、青椒，菠萝切块。7 n6 e: ^3 Z+ T4 F* k8 V) V
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
6 q5 L6 t8 P. I& S: W8 T( `# ? 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
4 {) b/ ]0 K# @! X$ o: K q 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
2 n4 w8 V- t& D* _1 ^7 Z q 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。* ?7 R# r1 [ e( ?) b) e
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; h$ x0 i% M2 g* r) s" K成果照：! v3 M, ]0 z. J4 {; a
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
