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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ # E9 b/ l. z' Q B; I
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材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。0 a: N. g/ b6 N4 ~4 E, y
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。, p6 x- N- n3 {2 ^
2、青椒，菠萝切块。$ S* Q+ B" p$ I
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
8 t& B# o8 j* T; |& J 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
7 p( e6 u, w/ F r 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
( e* T& A5 C1 F# f 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。. k A5 q6 ^3 h
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成果照：' I( S$ R( d" o* e' D3 r
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
