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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
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材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。
) S& l7 Q* q) ~7 J f0 }/ J1 |) K做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
- u- G. J2 A) Y4 z7 \ 2、青椒，菠萝切块。7 s v B9 x6 {' D9 k
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
9 l% W% @, d5 P4 ~2 \ 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
3 [1 q4 m. s# {+ O* _ 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。7 Q: {; [' A5 ]! {$ Y/ E f9 {
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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成果照：3 K* p0 r8 ?$ E
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
