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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ % ~. H# ]; ]2 f
, N& ~$ }/ C* e- M9 A- r材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。
' j. P+ C7 t# \( {% {做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。4 r2 w% i; J8 O. K: H8 J
2、青椒，菠萝切块。1 P/ b. C: ?1 B2 i# Q4 s& y
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
& a$ W& x9 u; D5 P 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。- ] Q$ K! o# R. `: Y" o
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
6 n" d5 m- n6 M5 l' M! b 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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, @) ^, ~& U# i% ^# W7 z2 u2 h! a. r+ N3 z+ q
$ F( c5 d" d( o9 q成果照：2 I; {5 V+ d2 G* @' e Q, e3 p
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
