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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ 6 G Y4 M- H8 {, v5 f t% F' H F/ l
! d. D) M7 Z6 @/ c- w, z0 m; L材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。! x* U8 T4 Z3 O1 N6 p
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。6 T7 E" U" j% v
2、青椒，菠萝切块。
. S$ H! g# `; v V& A 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
+ q# |: d! K, }4 C) |4 L8 V+ r# h 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
1 w, J- c5 q3 x) w, h 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
) W6 h% L% Q8 O( f 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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) Z B' s+ [0 o; F7 P$ a( {1 s& D( @) J
, B) h- s: A" n6 \6 G! A成果照：3 F. \8 r4 L6 W& P- ^5 L
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
