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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ ! }, a' |% S; t: e( k: K% W! j
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材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。
4 w; h, R k4 c) g做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。% P7 z, G6 K# p: `
2、青椒，菠萝切块。
2 K( L0 r9 {7 _' V% n 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
; P' e4 n8 J+ [; T6 r. f 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
! ~! }* s% }- T+ Y9 T3 n# w 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。- H9 k3 |& I: X5 ~5 t W0 p
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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成果照：9 M' k8 U, |# V- X0 |) d. F
+ K8 M ^5 ~# c1 ?8 O
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
