- 妈豆
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十一，做饭做的技穷，不知道弄什么吃了，就想起来烙锅贴，结果锅贴没弄成，烙的馅饼，很受欢迎啊！
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/ L" r1 q5 D: c, ]' }2 `! F0 U: G先把圆葱切碎，我用搅拌机帮忙，很简单。" D6 K- C/ q9 _, ^
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。1 Q: W6 G6 y5 R8 G' d
然后像炒菜一样，花生油加葱花爆香，然后炒熟牛肉，加入五香调料，再加入圆葱炒熟，去水分。
& K$ p( L2 m' N包馅，烙饼，成品出锅。9 g3 y, _+ c( c, ]9 [- w" c# f
$ ?& f: j0 s0 y/ W$ A0 u还有大头菜猪肉馅的，一样的做法。! [0 X* t' e2 j
c* z$ S# u: g7 ?
; B% i0 @9 f) v. K+ b G0 X馅料炒熟，味道更足，而且馅饼的面皮可以更薄，不容易糊锅，很好吃。面是用烫面的，就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧，好吃。嘿嘿
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发表于 2010-10-8 19:37
我喜欢吃馅儿。。。。喜欢包子和馅饼。。
