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十一，做饭做的技穷，不知道弄什么吃了，就想起来烙锅贴，结果锅贴没弄成，烙的馅饼，很受欢迎啊！2 e5 u9 T( B' ?
, s, @, Q3 F5 \' H$ {
, z" _0 Z( V9 X" A' g) A先把圆葱切碎，我用搅拌机帮忙，很简单。- y0 T3 K* L7 u4 _( a7 \* t
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。- [/ K- t8 S& k% t3 H o
然后像炒菜一样，花生油加葱花爆香，然后炒熟牛肉，加入五香调料，再加入圆葱炒熟，去水分。: Q U% G. D2 K$ x+ h
包馅，烙饼，成品出锅。/ A K2 G+ f: \" x: C
& M' R, N9 P* Y还有大头菜猪肉馅的，一样的做法。
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# i9 O/ I' G5 q( p, U# D馅料炒熟，味道更足，而且馅饼的面皮可以更薄，不容易糊锅，很好吃。面是用烫面的，就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧，好吃。嘿嘿
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发表于 2010-10-8 19:37
我喜欢吃馅儿。。。。喜欢包子和馅饼。。
