- 妈豆
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十一，做饭做的技穷，不知道弄什么吃了，就想起来烙锅贴，结果锅贴没弄成，烙的馅饼，很受欢迎啊！
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/ w# ~# Y6 k9 ~先把圆葱切碎，我用搅拌机帮忙，很简单。
4 U: Q( w2 t/ u1 H( c牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
3 W/ m- F% b! P' o, h- y然后像炒菜一样，花生油加葱花爆香，然后炒熟牛肉，加入五香调料，再加入圆葱炒熟，去水分。+ Z3 M- D8 u, x! e7 m
包馅，烙饼，成品出锅。+ B5 q4 J ^$ {9 E* t' @
- N: ]3 ], s. ?/ r$ o' C, q, U
还有大头菜猪肉馅的，一样的做法。
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# D/ c" q$ T: M; x
馅料炒熟，味道更足，而且馅饼的面皮可以更薄，不容易糊锅，很好吃。面是用烫面的，就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧，好吃。嘿嘿
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发表于 2010-10-8 19:37
我喜欢吃馅儿。。。。喜欢包子和馅饼。。
