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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!/ i0 u: }7 h& Z$ |' k D& z, P) L( n
, y- P; b: z/ I7 m7 w3 k) B/ P' U* ~. r" B Y1 u6 A7 X
先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。( K! l' @, I* U
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
1 Y4 W, b) O C& v% P, W7 }& h然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。1 _" M/ V5 K6 G: R
包馅,烙饼,成品出锅。
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还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
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# p' d. X0 V4 R馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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