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十一，做饭做的技穷，不知道弄什么吃了，就想起来烙锅贴，结果锅贴没弄成，烙的馅饼，很受欢迎啊！
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先把圆葱切碎，我用搅拌机帮忙，很简单。# R$ ^; A8 n" X/ K, y6 f* p
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。6 u) _2 z$ J! h: O2 R. u% G
然后像炒菜一样，花生油加葱花爆香，然后炒熟牛肉，加入五香调料，再加入圆葱炒熟，去水分。7 ], b* a5 c) Y& N6 {% M
包馅，烙饼，成品出锅。
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% b) o0 O6 H. v \' D还有大头菜猪肉馅的，一样的做法。# B t7 f7 f& l5 a! D8 N; y% B6 P
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0 f& s- i% E3 S7 c. ?% K; b馅料炒熟，味道更足，而且馅饼的面皮可以更薄，不容易糊锅，很好吃。面是用烫面的，就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧，好吃。嘿嘿
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发表于 2010-10-8 19:37
我喜欢吃馅儿。。。。喜欢包子和馅饼。。
