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十一，做饭做的技穷，不知道弄什么吃了，就想起来烙锅贴，结果锅贴没弄成，烙的馅饼，很受欢迎啊！
# Z1 h5 ?) h8 V( Q% Q9 W- R
; t9 J) T" _& r0 J) b, U3 f
! B8 d+ {4 [' F ?; J# P先把圆葱切碎，我用搅拌机帮忙，很简单。
( Y6 V- i( x* Z$ n! `7 P4 T$ D+ ^牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
( C/ r T5 F" V7 ]0 |# q然后像炒菜一样，花生油加葱花爆香，然后炒熟牛肉，加入五香调料，再加入圆葱炒熟，去水分。0 T1 I5 u. ]# s s: z: z- Z/ w' ]' q
包馅，烙饼，成品出锅。
7 q5 r* k y; L: n1 o3 F9 \
4 W1 j N1 _! p- K7 J还有大头菜猪肉馅的，一样的做法。- d l# h: [+ p/ M/ c8 B+ T0 I
3 h, R4 ^8 e9 I+ [; Y% y9 {
2 ]) D/ i- _- t0 ]
馅料炒熟，味道更足，而且馅饼的面皮可以更薄，不容易糊锅，很好吃。面是用烫面的，就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧，好吃。嘿嘿
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发表于 2010-10-8 19:37
我喜欢吃馅儿。。。。喜欢包子和馅饼。。
