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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
. r" X: r8 f: W5 }. ~+ I下面介绍一下做法：, ]1 V0 p3 w# v: ~) t
主料：肉糜，鸡蛋
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" D. d6 t) u. Q; f p配料：葱姜，盐，味精，料酒& |( R+ V/ u$ ?, Q3 R8 V( r, L& O N
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。2 Y. U' E6 F6 e- g& S2 ~
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。) |% }7 f& o) ?- d
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, K M- F% ^2 Z5 K9 N5 J5 P3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；
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4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！& C( B; D& M. H0 A, d
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' B) g; N* q6 K0 L# P5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！ O6 n. J) {! E5 B0 a5 x- ^
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4 V& R1 W2 P: R做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！
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发表于 2009-7-7 23:06
