- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟!
( Q. d. m; j2 s2 m1 I4 Q/ |( ~下面介绍一下做法:
4 k! E7 |# b5 p! \" G) P主料:肉糜,鸡蛋
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配料:葱姜,盐,味精,料酒7 I% P% R& U6 W* Q
) A$ u/ Z. h8 _3 m# M+ i做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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8 }4 ^$ _5 W( V, f/ N* |2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。' }: X! @: p: `8 b0 z7 r
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' @- V0 A9 N G/ i; s3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!* u' P0 U( g% z, i2 c4 F/ s' U+ q4 a
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5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!. i: A2 k& M9 O( ~) p
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