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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟!
7 x0 ]2 x; q" j) r, l% G j- L下面介绍一下做法:
: M- q) R4 s$ c3 Z! Z0 v2 V主料:肉糜,鸡蛋. u9 Y+ c3 t6 E2 o
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配料:葱姜,盐,味精,料酒) }9 v% C, h; y
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。" j9 \) b1 g$ [0 ?
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2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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& I; m+ t' D( y! `, k+ z3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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6 v7 \$ U# \, d" X3 J9 ]4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!
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5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!
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9 F5 _+ F* n2 y1 l7 Y+ R做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!
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