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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！  ; x3 D7 s% T, s( O4 R$ g" \
下面介绍一下做法：1 H5 g" a: I+ A- O- F) ^8 W; ?
主料：肉糜，鸡蛋) w. f/ I" v) Q6 m
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. B0 {' Y' r6 i9 r5 _配料：葱姜，盐，味精，料酒$ @$ Q8 v8 @8 j& W' ?# E- G8 D; U
$ V G5 ]+ R& y* q" O# Q做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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$ }9 d# p( q, w' S+ }2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。) L# \3 E# @0 k6 c
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( v6 R- P' X" v* h4 B/ |" M3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；) [# X$ W. `' k
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4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！$ j1 S7 [" w8 Q2 |+ @4 k
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' I- |* K8 W( o# N& O5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！4 Y4 q0 i! a7 P( {, _
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做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！; D! |/ N: R, Q3 i6 N$ W7 y
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发表于 2009-7-7 23:06
