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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！  6 _5 A4 p, E- b$ a" @
下面介绍一下做法：1 ^" v2 n; x$ r% X% s% X
主料：肉糜，鸡蛋# x Z0 |* ]; z' ~
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配料：葱姜，盐，味精，料酒
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。
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3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；
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0 K( W; ~: h; n$ |0 \4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！0 M6 E: x2 Q0 x4 v+ }
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！) q! ]; X7 J+ |! ?
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0 m6 Z& w- }' Q0 c; R- Y* c* h做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！
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发表于 2009-7-7 23:06
