- 妈豆
- 515
- 昵称
-
- 经验值
- 540
- 在线时间
- 8小时
- 注册时间
- 2017-5-6
- 积分
- 540
- 精华
- 0
- UID
- 69514688
       
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 101
|
我家小可乐一岁半了,不知道怎么回事,嘴特别叼,平时这不爱吃那不爱吃的,尤其不喜欢吃米面类的食物。这怎么行呢?米面可是补充碳水化合物的主要来源啊。于是,我就自己买了本宝宝食谱的书,学会了一道迷你可爱又美味的豆沙奶香小馒头,小可乐喜欢的不得了哦。随手把制作方法分享出来吧~
9 K2 \' w7 U/ E% A' ^ M$ W' M' N6 I
* O W% ~ l! r9 B- ?3 w9 F
0 }2 A& h& w. `$ S9 G4 X
制作配料:普通面粉300克,酵母3克,白糖1勺,温牛奶130ML。
2 ^) z* u' C1 w: _9 ~2 _制作方法:
/ T( |( @% {5 O, L( B1、面粉里加入酵母、白糖,然后用配方奶粉冲一杯温牛奶,倒进面粉里和成柔软的面团,放室温发酵至两倍大小;- W4 A5 o/ Z0 p i4 Q
2、发酵好的面团给它揉搓排气,搓成长条,切成大小一致的小剂子; m, F8 y- Q9 X0 D2 z9 l( A
3、取一个小剂子,再次搓成长条,然后擀薄,把豆沙挤上去,然后把接口捏合,再次搓圆;( C& @. M& _1 l* }2 s& d
4、最后切成大小一致的小馒头,摆在蒸笼屉上面,进行二次醒发,等到小馒头变大即可;8 O% F2 p6 n' F
5、热水上锅蒸大约10分钟,出锅之前焖5分钟,豆沙奶香小馒头就做好了。
5 c) D7 a# b& ]9 B( n对了,这里要提醒大家注意一点,如果是给小宝宝吃的,那么制作过程中用到的温牛奶就不能用鲜牛奶,一定要用配方奶粉冲泡。因为鲜牛奶中的蛋白质及钠、钾、氯化物的含量都比较高,小宝宝的肠胃发育还不完全,无法正常代谢这些物质。当然,配方奶粉也要尽量用宝宝平时喝的、吸收消化好的奶粉,尽量不要选择二次成粉的。我们家小可乐现在是吃美素佳儿奶粉,就是新鲜奶源一次成粉的,天然营养小分子的含量比较高,有90%呢,消化好,还是荷兰自家牧场的奶源,小可乐从三个多月一直喝到现在,上火便秘什么的基本都没出现过,胃口也很好。
Q) E5 a# |5 u# X* T" r9 a1 B
1 _7 r" \ S# A& K3 ^/ H& z3 w1 h 9 z* d4 g& W7 g1 x0 h: G
* E x5 N; Z2 T" b: t
怎么样?这个豆沙奶香小馒头是不是很简单?我一周会做两三次,小可乐一口一个,一次能吃掉半盘子呢。SO,如果你家也有不爱吃米面的小家伙,强烈建议给ta做这个吃吃看哦~! H- L2 i; H' }$ z# Y8 l& p
|
|