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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 . @8 ^( J5 K2 F3 ^: H2 d' Z尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!" n1 ]; ~8 ^3 H% |0 ~ 5 {% _7 K/ ]6 X! m5 i; s# {1 y. A: k+ S6 I . U: p: \ B. F 0 J3 Q4 O' v" ?( q1 g! c, K* o: j: H, @* H. F' X ) H& z |$ ^9 m' i* l7 u - g, f% F: t# w) [1 T# C * g3 F# l F: K3 | 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 * S# S0 _7 ]' S% T, ?0 C- m 8 t: z7 C) _4 ]: ]( M) ? % `, H7 ~. @/ O6 {步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。& K# o! W5 o4 u% P5 l$ @; Z% H2 n / q0 |" u; k I& _+ a/ @+ J6 \0 o+ B) o) H 9 _6 h# ^: n# g) I4 {7 X. w$ \, B2 H- b O * A9 r- _9 V7 h/ } - r" I6 }, h! v* w- H7 C步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。4 W( o, H& Y/ h! d, i: j: G& i, a # `( n# n7 l( g5 G $ n7 Q0 \' f+ L& e/ F, I/ [. k5 U 1 S, v+ z, U& ~" m$ e8 C n! k ! U$ ^. {. `7 d2 ?' `" n3 t- H" f* u2 _ 0 [! P E8 p: i0 R* H6 w 8 \: C, w/ M$ Q9 N; N' y& u 2 P) d9 v! _$ M2 x( n9 Q# z $ l% i; c) E: S' r: p* d + f9 {, C2 |, N4 j) j* ^ K3 l v; M- T7 Y" S6 } $ B+ N/ i) g, K步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 / Y# n2 P% N4 v1 s5 O! E6 N0 o! s; P) D) w1 T ( w. c3 ~ W1 \& _4 g5 W ) b# k! O( I% ~ b3 H3 f( q4 M8 M4 G' @# }4 N" D ' c: s) a9 S/ t- v8 O' R# Q1 ^9 I8 X4 z - s" V% V6 e4 O; \ ( P x% J- d4 F+ N6 A* ^ " D2 D' T+ T2 W0 u% f4 a- U) d + h! Q6 y3 K+ d) h+ h2 @步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 " @- \2 z3 l) J$ H8 V / Z- c0 F1 Q1 a9 c+ g0 b) v" Y+ k8 _7 D# r* z) [ " @( w! q- ? }1 K; L* o' X8 c0 b( q) @' F8 q 5 ?+ _0 }; ~7 D3 d" b3 q# l1 U, A * S% E8 R' \* f _' W ~. j- V. f* o 8 c7 e+ X; H8 G" u' ?: M8 f% I6 U! o! K* o 3 a' Z, _3 }7 r% B6 C7 K / j' |, ?; ~0 f/ h8 `( M { 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了/ p2 `& O2 {3 \0 J% O/ n 0 ^& Q0 h/ _$ ], J+ { v; `8 v" G% G9 y s. b/ x% P$ Q. @* \. u9 t) _& W又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。. X5 Z* G/ j; r, ]5 N" {! S : F% u8 N; T7 d* {6 a- _$ }) d: |+ f$ ?# s$ s6 J
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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