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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 9 I) q: J3 V0 Q- E, \+ u8 u: u4 r尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!) B# e- r$ m S: C; ^& x: m $ O$ K8 ?. [' z5 _. V) N/ d F3 F7 ~, e$ R+ I 2 t2 j5 p) [7 t. l, l. | / r( h$ ~" V" g5 \' ?$ H% { 5 F) l+ m1 ~, y , Y0 Y5 h( q+ |# D 2 R0 G1 r! e8 _* }7 J3 P- [ 3 A0 F, O8 _& T; m- C( ]原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。% d$ `. l& w# C, i' F6 m7 L, A* J 7 [& g2 H7 y8 P, j; i4 h- t 0 Z' p @/ A/ w1 D) E 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 # y8 f( Y, w9 Y* O3 t L0 z" j W- U3 X+ Y: i 3 J1 k0 F$ Z6 o) \ O! G/ o* e6 q 8 ]% N. k9 q% {6 @' ?1 n5 K* X- U" T; r5 w % t, {+ P$ ]$ S6 K! S) |1 v 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。, E2 `0 F/ p2 V4 }- ]4 I$ @ , i* v) n" [- {6 u4 J5 i5 B0 t # O' o: G+ ? X0 o $ t9 T( m9 Z4 y9 w9 C/ c. [. p 6 B U3 r! h+ i6 n g- n! W9 f" @ + R# d: ^. r/ F5 w% w g- p 5 C+ R) {4 l7 O3 e! G # G+ N1 e9 e" t9 x% |) P9 u: m. L' | K : _9 d4 T& H+ S0 b; f 7 u7 i) X5 ] H' N7 ? z/ ^3 \' b9 @$ q# ]: E , `* E" ]+ g7 J: m1 }步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。' e# G y4 m* }* N O! ^ b1 n6 v k! g9 w . Q; F# e, B' u, y5 ] # u C5 x v/ L% Y' Y) c4 n5 m: ?0 R ; Z5 |, c8 V" q' s7 X4 T 0 @( Q2 P* v% D, q7 `0 i' l7 Z ?$ B) m: T + q0 _; v5 t: [- n% U/ ^ $ B, ]3 q# o) Y1 z' K 9 t+ [+ A" h9 g# o( V2 E' r# F7 G9 a0 m. z 步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。3 Z) ^4 b8 d, Q" T; d: \ - M; X8 k/ k! [9 m; @# T o; B# [* ?% g6 |- I) } ( i' c" `8 F7 K# e+ z v- [# Y/ ^. ~) G$ Z0 b * d* l8 q- p" e! D( I. h* Z& q0 m D+ E 4 ]4 O; I% D3 Q# v6 Y' J4 x : G0 C2 g) O0 u; ?4 [% C5 B; P1 g( s; I# ?' @; ] 9 m( N0 q" L2 ? ; O4 e" ~+ U) O% z {步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了) K+ M+ h0 ~! I7 y& G0 \5 N 4 |" v0 y P6 _1 H) X! \* r * {- K" j; B3 _1 K! U/ q6 E& x. ~, Z; d/ Z. q 又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 # E' I9 t7 y; H0 ~6 m) E+ ?4 M - ~7 r* R" o- w; L6 x$ g6 y. Q, z$ v( m) ^( m- C2 n
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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