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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 5 ]8 e: M6 T$ C: k; k8 l尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片! * q/ I7 g( W+ E- Y" X. L. h* C' r, D7 o/ y' } [- Q. e6 Q" B' m+ I; a 6 u$ v8 F8 j$ @* U ! b9 }- x/ E0 q. e! `, u a: `; N $ O; L7 _, r) l 8 P$ E3 K) u; j6 { ; q7 _( q' N4 ^ 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 # @+ Z( M) \) @6 K1 E/ v & b2 x! g0 I% ~. V 2 x8 \5 q& C! b; U步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 - w. [, n) E# h* g7 M0 N( h+ Z8 ]& t$ ]4 _9 e8 e8 u/ ]# b + z, l. g# r9 O2 i% Z: @% R9 M5 b $ ~4 X/ G. w) d$ K7 s! {$ v0 N& k0 @ 4 I s5 t' W0 O# w& m: v1 | * A7 S: M8 Z0 W' Y4 l6 n4 C步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 , L% b9 E8 p' W/ U) j. A& D9 ?: B5 N. n( ^$ ?+ T5 `0 ]/ \8 e 0 `; k( P9 P$ w, n3 L, \ M p2 j3 ?, m3 m! I $ f S# l- A$ }% Y6 ^' N+ n& }8 Y! [' E& Q. f . M/ r! J9 F5 e8 { # ]; \) r( h0 J" j# w' e & T' F7 X3 A& s$ Z% [/ F8 T" U$ k% R6 ~4 f' w7 W! o7 r ( ]/ M1 ]% Q0 P/ a5 J; _1 z( f% K2 u3 K V* H- K. { " ~' m# E9 v. Z8 d* ?( h' M# ] 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 & G# ~' V6 V- h$ m1 o0 }5 r / N( i: Y% Z) i2 U7 R6 I* b2 a( o' t" S 3 _2 A; F* c- F0 i% _# R5 P/ C' ~7 h" p* S4 R( D# [& I6 g2 Y; D ' t4 d/ n/ B E" o6 F 8 _2 B: S1 n. Y+ @9 o, \ ' I3 c) E1 D" j5 _& C" d2 T! k 8 P$ o3 Y% K9 E0 l( K6 r: j9 ~3 w! L; A3 j* u/ Z8 {% r 0 F9 j: ]' p6 C z步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。3 Z0 }! q2 ?* ]! q+ D 6 @6 ^4 j; h8 r6 }3 w! p/ s' @, g, k - R1 x# Q6 N) Y& F$ U: G6 T0 J4 d2 L+ ? * C* a6 J( j% ]3 e ' g5 N! I: a+ E7 g: ~ A) k1 ~9 j! `$ v4 N; B - p+ E, M/ H0 d" K; m 0 @4 S6 P% q- W* H: C$ l# ~1 n9 } 3 |2 f/ A; v+ k6 B + S* v( J0 E. e. ]6 h$ j/ M1 _+ u% V! C" x 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 / D! \# t0 {- x/ V' `! T) a: x# q9 {1 w- g% U / b% T% s7 o, S( W8 b4 n! N # F$ O) c5 h6 @; Y; [; q; i, G6 W又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 6 U1 F& O" S. K8 D/ N' @ & J2 H8 O; {" B; S, t, z 3 ^7 H7 ?2 ]. G5 p3 f$ v/ h! C6 H
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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