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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
2009-12-24 
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发表于 2012-12-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求教各位高手,我第一次用压力锅做蛋糕,做出来跟个大饼子赛的,蛋清我也打发了,混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅,用的是自发粉,怎么就不起个呢?大伙给看看,哪的毛病?
6 o. P5 J( _3 R8 p/ n5 F蛋清都打成这样了,倒着放盆也不会撒6 x, T/ r. k( R+ X  n) W
我就用的压力锅的蛋糕挡,做出来就是这个奶奶样的,一点都不发而且底子颜色特别深+ @* q3 b8 ^; t' Y' ?7 I
大伙给我看看是咋回事啊!!!
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宝宝生日
 
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会不会是面的问题

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有人说用低筋粉做效果会好点

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宝宝生日
null 
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蛋清打发出尖角了吗
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大美女笑笑滴娘

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2009-12-24 
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回复 助人为乐001 的帖子0 _  B3 G- I) c3 Z- R
) P2 M; K, s( _/ H; ~; E. h
我看坛子里有妈妈用自发粉,做的挺好的
大美女笑笑滴娘

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回复 shjulia0130 的帖子
7 @8 r% m  c( M" i+ ^, {& g; R
  ~4 w. Z6 ]1 U出了,这点破蛋清我打了一个小时

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宝宝生日
2011-06-25 
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给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货,质量不错,
9 Q! t( Y! t7 h: W$ \; t, t
! k/ q. J- {' ~$ H1 T+ w美观大方!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。: N7 T* ^9 q# o

2 H0 p4 G5 m( I1 V焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里从此以后方便多啦。# q! R0 ^1 n: ^  w2 j( ]
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/ k. }7 H1 d9 H. s: N9 E) `% L, ^+ p# z  S# r

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宝宝生日
2008-04-24 
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必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

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宝宝生日
2012-05-28 
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看着不错呀,比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日
 
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我的也是一样的!咋回事呢
来自[移动wap版]
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求教~求教~求教~我用电压力锅做蛋糕为什么不起个? ...
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