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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
2009-12-24 
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发表于 2012-12-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求教各位高手,我第一次用压力锅做蛋糕,做出来跟个大饼子赛的,蛋清我也打发了,混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅,用的是自发粉,怎么就不起个呢?大伙给看看,哪的毛病?$ I, j" `3 W4 \+ U. p
蛋清都打成这样了,倒着放盆也不会撒1 s" V- N; i7 A  K7 P  a
我就用的压力锅的蛋糕挡,做出来就是这个奶奶样的,一点都不发而且底子颜色特别深3 G5 ~3 P0 F6 F2 i/ ~
大伙给我看看是咋回事啊!!!/ B: Y) ]/ H' b0 F1 \' H

' n: G, q0 x5 g+ r3 b- Z

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宝宝生日
 
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会不会是面的问题

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有人说用低筋粉做效果会好点

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宝宝生日
null 
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蛋清打发出尖角了吗
4 B0 W$ {* Z( M+ n; z+ a
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回复 助人为乐001 的帖子
# e% ~4 i. ^! v( z* X" X+ ^" t
9 y! b5 F( T7 H3 S& a我看坛子里有妈妈用自发粉,做的挺好的
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回复 shjulia0130 的帖子
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4 b+ K+ _7 E$ k" P2 q9 B, B出了,这点破蛋清我打了一个小时

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宝宝生日
2011-06-25 
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给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货,质量不错,
- S3 p9 o4 Z6 F2 z9 L) p& q( }$ j! u) t- I6 W
美观大方!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。
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焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里从此以后方便多啦。+ A5 J% a( L# U, \" \% W  i

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宝宝生日
2008-04-24 
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必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

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宝宝生日
2012-05-28 
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看着不错呀,比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

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我的也是一样的!咋回事呢
来自[移动wap版]
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求教~求教~求教~我用电压力锅做蛋糕为什么不起个? ...
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