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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
2009-12-24 
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发表于 2012-12-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求教各位高手,我第一次用压力锅做蛋糕,做出来跟个大饼子赛的,蛋清我也打发了,混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅,用的是自发粉,怎么就不起个呢?大伙给看看,哪的毛病?. P/ j) C) j7 b$ i' ]
蛋清都打成这样了,倒着放盆也不会撒
5 q! c/ i5 ~- H: n1 N我就用的压力锅的蛋糕挡,做出来就是这个奶奶样的,一点都不发而且底子颜色特别深8 V& ?* E7 O/ V" g% P) {, ]
大伙给我看看是咋回事啊!!!7 Y$ A% A  v9 a

; @! z) X2 m' a( \, B0 Y

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宝宝生日
 
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会不会是面的问题

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宝宝生日
 
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有人说用低筋粉做效果会好点

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宝宝生日
null 
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蛋清打发出尖角了吗
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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
2009-12-24 
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回复 助人为乐001 的帖子: g! |! U' d, f& |
: j% k4 r- U8 o6 j' b+ J
我看坛子里有妈妈用自发粉,做的挺好的
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2009-12-24 
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回复 shjulia0130 的帖子
+ {+ V4 y7 X! W) t3 E' R, h6 h! k5 [+ p. j" {: R8 `5 `$ H/ l
出了,这点破蛋清我打了一个小时

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宝宝生日
2011-06-25 
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183 
给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货,质量不错,
( `: F% J- P8 [2 C; T0 P& e
4 O) u& e7 D9 E美观大方!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。& |; G9 W5 g1 _8 K  a) U! P3 j8 c

9 J0 i0 d# @9 I$ e1 h' i焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里从此以后方便多啦。
* L8 v% |& H# Q& n. z$ O+ _9 \! L2 u) Z' q4 W& U  \  Y
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宝宝生日
2008-04-24 
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754 
必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

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宝宝生日
2012-05-28 
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看着不错呀,比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日
 
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我的也是一样的!咋回事呢
来自[移动wap版]
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求教~求教~求教~我用电压力锅做蛋糕为什么不起个? ...
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