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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
2009-12-24 
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发表于 2012-12-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求教各位高手,我第一次用压力锅做蛋糕,做出来跟个大饼子赛的,蛋清我也打发了,混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅,用的是自发粉,怎么就不起个呢?大伙给看看,哪的毛病?
+ j; I2 u3 I+ j& Y! Q6 I; \0 p+ b蛋清都打成这样了,倒着放盆也不会撒$ D6 w6 [) a* |3 T0 y  m
我就用的压力锅的蛋糕挡,做出来就是这个奶奶样的,一点都不发而且底子颜色特别深2 x9 n6 ?( `+ G4 B+ `
大伙给我看看是咋回事啊!!!+ [. ^+ N* {) z% E) P
( @! d- v: E) g$ S8 m- V

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宝宝生日
 
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会不会是面的问题

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有人说用低筋粉做效果会好点

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宝宝生日
null 
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蛋清打发出尖角了吗( f3 \1 E6 g% e' l, o" X

大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
2009-12-24 
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回复 助人为乐001 的帖子
# W1 O) n, Z3 o' O1 E; P. Z+ E5 I" o
我看坛子里有妈妈用自发粉,做的挺好的
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2009-12-24 
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回复 shjulia0130 的帖子
( i+ b" y; l/ o/ U& G  ^& Y- i3 s
( R) ^5 u: b7 ~出了,这点破蛋清我打了一个小时

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宝宝生日
2011-06-25 
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给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货,质量不错,
" v- s$ l& R9 H4 L  c$ J9 M5 g, O6 S9 B. G6 O& X
美观大方!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。. J6 C. t* J1 g

! O3 c% j6 q7 f4 R; v焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里从此以后方便多啦。
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! ?) W: P8 y- U- t2 G2 \4 q2 D, C! j5 x6 m! b  Q2 b
: W: T: B/ B- }/ A/ C+ U/ Z

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宝宝生日
2008-04-24 
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必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

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宝宝生日
2012-05-28 
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看着不错呀,比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日
 
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我的也是一样的!咋回事呢
来自[移动wap版]
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求教~求教~求教~我用电压力锅做蛋糕为什么不起个? ...
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