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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
1
发表于 2009-7-2 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清。 % S1 n: k5 I' O5 Z! ]# @/ R8 n/ x$ m7 |8 N! g* C/ U- `2 Q% L  调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉& y/ |4 F. ?5 b# d! a $ W7 `5 q2 ^3 n1 q 做法:1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水8 G& _0 H1 V9 s& Y ) h% N0 I9 Q/ E 焯一下去除涩感。+ s: D- a! U% R' Q- \% C. b & i# }3 d0 E6 V5 J 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒,倒入虾仁炒熟捞出。8 o7 l) j) k( x8 F5 M3 W# u # |) t6 C* j. w& V$ H    3.重起锅烧油放入葱段煸炒,然后加入海参翻炒,再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。7 F( F1 @ F0 S % \, H& A7 Y: L* a! ^, w   4.烧炖的同时另起锅烧油,把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 0 R6 a1 U9 P, C; Z. f5 M m& i! R& H* l8 ^. S" n    5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁,然后倒在炸好的锅巴上。 % l; ^! L8 I. S2 A+ ~8 h3 @2 N5 {2 P6 W, L 根据自己的喜好,可以放自己喜欢吃的配料的。
yjl

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宝宝生日
0000-00-00 
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1136 
我可不会做饭饭那

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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
那就找个会做的给你做饭。
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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19333 
我来学习。。
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
帖子
16554 
在饭店里吃过这个!

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宝宝生日
2007-07-25 
帖子
4107 
是呀,楼主发的怎么都不配片片呢,有了片片我们才好直观呀
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三鲜锅巴
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