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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
1
发表于 2009-7-2 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清。2 u1 ]- O7 e9 n9 n3 U9 n4 T; C ) ^, W% Z2 J8 m2 t) @7 B+ f! K 调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉 : f! ~' s! y% q/ A' t: d * \5 ?) ]3 u% Y) Y 做法:1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水 / K0 b B$ T+ \* B! o5 H F/ Q0 a, K* O& f 焯一下去除涩感。 5 Z. V3 S" f5 l5 A! T: h ! [' k5 x S& O& A& ^ 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒,倒入虾仁炒熟捞出。 J: U' T: n4 ]1 O1 _ * |. P- B- P* D1 C% z   3.重起锅烧油放入葱段煸炒,然后加入海参翻炒,再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 $ H: a# a; C8 A( B3 l: Y1 S* L9 Z8 Z: e3 J. S    4.烧炖的同时另起锅烧油,把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 . L& N: a9 a, |( b. h( O& D4 j. H# l7 k. Z3 m    5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁,然后倒在炸好的锅巴上。 " y' b" r, j( B' N K" K. m6 n2 r! b. B; G4 r% Y+ Z3 Z 根据自己的喜好,可以放自己喜欢吃的配料的。
yjl

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宝宝生日
0000-00-00 
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1136 
我可不会做饭饭那

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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
那就找个会做的给你做饭。
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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19333 
我来学习。。
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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16554 
在饭店里吃过这个!

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宝宝生日
2007-07-25 
帖子
4107 
是呀,楼主发的怎么都不配片片呢,有了片片我们才好直观呀
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三鲜锅巴
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