- 妈豆
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周三LG就要去广州出差% ?' r! C: E- B$ J5 o
听说那边不好+ I7 Z. ~( F4 ^ s
同事去了就瘦十斤
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6 ]+ c$ w7 r: n( j8 p6 Q$ Y+ @* n1 s4 E赶紧的补补
# t! V( P8 H( t2 C7 g8 `9 P" v) C6 O& O1 Z9 e+ P
1 F8 |, J1 b1 R6 C0 ]5 L3 u& R7 w
主菜：花式大虾（独创，哈哈）! C* Y$ H# x1 p$ A8 E
主料：海虾
# F2 x$ d. m/ f% t6 z; b! _; B7 f辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋
! O8 c L6 c7 ]+ X8 Y+ t作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开0 a0 m1 n8 y' _7 v' \- }
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀 k7 l! M" O1 T/ K# D
3.淀粉少量与虾抓匀. a0 A9 M' J% ?* C
4.过油炸八分熟待用
: h( Y) ~5 s* C* _ R, _, r 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出- j6 ` a( f5 L- ^" |1 U
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒
/ m. |/ Z5 h6 m8 C9 d 7.放少许糖
5 L, U3 R0 x7 X6 S3 ^9 j 8.放入炸好的虾翻炒
{# s! a' P- R3 h2 X 9.放少许老抽上色，起锅% `" q1 F/ n) v) Q+ e: k2 b
1.虾去头，挑虾线，背部剖开
6 c. x, A* ?3 x2.鸡蛋青一个，与虾抓匀( t7 o" G2 b, N. N) K/ X
3.淀粉少量与虾抓匀$ C$ J( j4 j" m' R
4.过油炸八分熟待用# i# V- G- q* n& Y
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
8 q; ~6 G6 o2 l6 e6 W0 A& A6 g 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒$ E& A, l1 e$ Z* f& n3 H! h3 g
7.放少许糖
0 i; G5 S6 z4 r 8.放入炸好的虾翻炒
' q7 _; i' Y/ x2 u% m1 x, r 9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
