- 妈豆
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周三LG就要去广州出差, N* A6 H6 B* D- |' K" Y" F- v2 I0 X
听说那边不好9 g7 {# S b e: |
同事去了就瘦十斤: D9 A' W- Q- l& z2 u
& g. D. U. l# l; |8 }! Y
赶紧的补补
* b4 m6 k+ L8 Y, Y$ \* C2 L8 i5 N! k
, a: p7 m: l0 T) q
! d4 Q3 I5 J: N! Q主菜：花式大虾（独创，哈哈）
2 k8 t# @. ]! P' L6 j主料：海虾
/ w; x* `- ?8 ?* K! Q: f4 F辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋+ _% x6 `' h7 H; z
作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开
: Z9 ? T5 M% A 2.鸡蛋青一个，与虾抓匀6 I% q9 Q; U3 M
3.淀粉少量与虾抓匀! S1 S9 e( B) m5 L7 s5 ?
4.过油炸八分熟待用
3 P* C6 n( y2 H ^- J 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
7 \4 A2 { b" Q8 D 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒
' z5 v) O+ Y* ?( |& b$ T+ T 7.放少许糖
6 \" S7 [# O) L8 Z3 V$ W 8.放入炸好的虾翻炒
$ q/ k0 }" G6 ^; o 9.放少许老抽上色，起锅
4 v6 }. L! o% H* @1.虾去头，挑虾线，背部剖开- m G# ?4 d$ F- M" `3 |+ z! ?/ m+ H
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
- M. J- o& S. R 3.淀粉少量与虾抓匀
p* X7 h) o9 i: L/ Q! Q9 r# b+ }- Y 4.过油炸八分熟待用
3 t' E" u7 `: M. E$ W$ Q/ Z0 \$ q/ } 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出8 w8 p& [# z: u$ x
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒. j, A: g* B" h$ V
7.放少许糖6 ^8 K5 E3 g& t) f6 [
8.放入炸好的虾翻炒
+ B9 r% C9 N7 K2 f& \/ I* g6 m 9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～* I6 l8 T" j* [; B# A L* i
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
