- 妈豆
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周三LG就要去广州出差' \" G) l& k& }
听说那边不好" V' ]: q+ X! [
同事去了就瘦十斤9 S6 i4 b5 p; O" @0 d T
7 W( Z3 O- o( }& Q. Z赶紧的补补" _ E% O3 O Y; P' I
% a% P- K i5 d6 h. Y
* w$ _! J& l& ~主菜：花式大虾（独创，哈哈）& s. Q, U& b3 G
主料：海虾3 K# p/ e% W+ c4 v) E8 B. ]4 B
辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋
2 |" g' \8 L. P' B: A8 z' [2 C) ~作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开
* n1 i4 b+ Q! _8 U 2.鸡蛋青一个，与虾抓匀& @$ L- E6 ?" `- O# U3 m. s
3.淀粉少量与虾抓匀
' O8 W) W" l& W e) J 4.过油炸八分熟待用! j0 D% k5 Y; R% j9 p: C7 [3 @* ]( q
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出7 S6 [& |0 g# c+ I. y; b
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒
' K% p6 u6 M7 C9 \9 l7 ^* }/ i 7.放少许糖
; }7 L* r3 V2 v* S/ E/ q 8.放入炸好的虾翻炒* |1 l2 Y7 } _. H) \
9.放少许老抽上色，起锅
$ L; H- G, s, T5 B, R9 m5 _1.虾去头，挑虾线，背部剖开
8 R; d/ m/ }5 D5 i' U9 v5 Q" y2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
* X& o. \4 ]0 {: r. o. d9 \ 3.淀粉少量与虾抓匀
# m, |# ^7 ]+ g& D: X 4.过油炸八分熟待用
( j1 I: F. l+ r9 ~3 Y 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
$ D$ W& I6 f! ^% V 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒, D9 f6 G9 a: G# m7 T* N
7.放少许糖7 e' ^/ S- Y4 P# `! C
8.放入炸好的虾翻炒
$ `1 x1 a& g; ^- o4 M8 C R3 X 9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～! m$ [/ `& x: \6 f: M
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
